אנשים בסיכון לאלרגיות למזון

• ילדים הסובלים מאקזמה, אסטמה, כוורות או קדחת השחת.
• אלה מהם אחד הורים או ששני ההורים סובלים גם מאחת מצורות האלרגיה הללו. רק 2% עד 5% מהאנשים הסובלים מאלרגיה למזון אינם בעלי נטייה משפחתית.
• ילדים שמנים, אולי. על פי מחקר אמריקאי בו השתתפו 4 ילדים, ילדים שמנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לאלרגיה לחלב⁸. הקשר הסיבתי בין השמנה לאלרגיות למזון לא הוכח. מצב הדלקת הכרונית אצל אנשים שמנים עשוי לתרום להתפתחות אלרגיות.¹². יכול להיות גם קשר בין אסתמה לעודף משקל¹⁶.

אנשים בסיכון לתגובה אנפילקטית

• אנשים שעברו תגובה אנפילקטית בעבר.
• אנשים אשר בנוסף לאלרגיה למזון אחת או יותר, סובלים גם מאסתמה, במיוחד אם המחלה נשלטת בצורה גרועה.
• מתבגרים נחשבים בסיכון גבוה יותר. הם נוטים לא ליידע את הסובבים אותם בנוגע לאלרגיות למזון שלהם ואין להם מזריק אוטומטי לאדרנלין (אפינפרין) שלהם.

הֶעָרָה. מקרה יוצא דופן מראה כי אלרגיה למזון יכולה להיות מועברת באמצעות השתלות איברים¹⁹. אישה בת 42 פיתחה אלרגיה לבוטנים (עם תגובה אנפילקטית) לאחר א שֶׁתֶל של הכבד. תורם האיברים היה אלרגי למזון זה.

גורמי סיכון

קשה לדעת מדוע א אלרגיה למזון מופיע. כמה גורמי סיכון נמצאים כעת במחקר.

עיין בגיליון האלרגיה שלנו למידע נוסף על הגורמים שיכולים להסביר את הגידול במספר האנשים האלרגיים למזון או סוגים אחרים של אלרגנים (אבקה, לטקס וכו ')