1. שוקולד מריר אם אתה מרגיש גל של שמחה בכל פעם שאתה מכה בחפיסת שוקולד מריר, אל תחשוב שזו תאונה. שוקולד מריר מעורר תגובה כימית בגוף הנקראת אננדמיד: המוח משחרר נוירוטרנסמיטור קנבינואידי אנדוגני שחוסם באופן זמני תחושות של כאב ודיכאון. המילה "אננדמיד" באה מהמילה "אננדה" בסנסקריט - אושר. בנוסף, שוקולד מריר מכיל חומרים נוספים שמאריכים את ה"הרגשה טובה" הנגרמת על ידי אננדמיד. מדענים אפילו כינו את השוקולד המריר "התרופה החדשה לחרדה".
מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Psychopharmacology מצא שאנשים שצרכו משקה שוקולד עשיר בנוגדי חמצון (שווה ערך ל-42 גרם שוקולד מריר) מדי יום הרגישו הרבה יותר רגועים מאלה שלא.
2. מזונות עשירים בחלבון
מזונות עשירים בחלבון איכותי, כמו גבינת גאודה ושקדים, מייצבים את רמות הסוכר בדם, מה שגורם לנו לחוש אנרגיה ומצב רוח טוב.
3. בננות
בננות מכילות דופמין, חומר טבעי משפר מצב רוח, ומהוות מקור טוב לויטמינים מקבוצת B (כולל ויטמין B6), המרגיעים את מערכת העצבים, ומגנזיום. מגנזיום הוא עוד יסוד "חיובי". עם זאת, אם הגוף שלך עמיד לאינסולין או לפטין, בננות אינן בשבילך.
4. קפה
קפה משפיע על מספר נוירוטרנסמיטורים שאחראים על מצב הרוח, כך ששתיית כוס קפה בבוקר יכולה לעודד אותנו במהירות. מחקרים הראו שקפה מפעיל תגובה במוח שמפעילה גורם נוירוטרופי שמקורו במוח (BDNF): נוירונים חדשים מופיעים מתאי גזע במוח, וזה משפר את תפקוד המוח. מעניין שמחקרים מראים גם שרמות נמוכות של BDNF עלולות לגרום לדיכאון, ולהפעלה של תהליכי נוירוגנזה יש השפעה נוגדת דיכאון!
5. כורכום (כורכומין)
לכורכומין, הפיגמנט המעניק לכורכום את צבעו הצהוב-כתום, יש סגולות ריפוי רבות ונחשב כנוגד דיכאון טבעי.
6. פירות יער סגולים
אנתוציאנינים הם פיגמנטים המעניקים לפרות יער כמו אוכמניות ופטל שחור צבע סגול עמוק. נוגדי חמצון אלו עוזרים למוח לייצר דופמין, כימיקל האחראי על קואורדינציה, זיכרון ומצב רוח.
אכלו את המאכלים הנכונים וחייכו לעתים קרובות יותר!
מקור: articles.mercola.com תרגום: לקשמי