מבין כל הקוקטיילים המבוססים על רום, המוחיטו הוא הפופולרי ביותר. זה קל להכנה, אתה רק צריך לדעת את ההרכב, הפרופורציות ואיזה רום לבחור. במובנים רבים, הטעם של קוקטייל תלוי ברום.
על פי המתכון הקלאסי, מוחיטו מוכן על בסיס זנים בהירים של רום, אך לאחרונה החלו להשתמש באופן פעיל בסוגים כהים. אניני טעם אומרים שהדבר אינו משפיע בשום צורה על טעמו של הקוקטייל המוגמר ומטיב רק עם בעלי הברים.
העובדה היא שזנים כהים מיושנים, שבדרך כלל שותים בצורתם הטהורה, יקרים יותר מהבהירים. באירופה וויסקי וקוניאק מתחרים ברום על האינטרס של אוהבי אלכוהול חזק מיושן, כתוצאה מכך ירד הביקוש לרום כהה, אז החלו לייצר מוחיטו על בסיסו.
השימוש ברום כהה (זהוב) מייקר את עלות הקוקטייל, אך אינו משפיע על טעמו בשום צורה.
בין המותגים הנפוצים ביותר הם "Habana Club" ו-"Ron Varadero". מאמינים שרום בקרדי, הפופולרי אצלנו, אינו הבחירה הטובה ביותר עבור מוג'יטו, אך ברמנים רבים אינם מסכימים עם האמירה הזו ומכינים קוקטייל על בסיס בקרדי. עבור הדיוט פשוט, למותג אין חשיבות עקרונית, מכיוון שטעם הרום הולך לאיבוד כאשר מערבבים אותו עם סודה, ליים וסוכר.
איך מחליפים רום במוחיטו
כמעט כל המרכיבים ניתנים להחלפה. הכל מאוד פשוט: אתה יכול לקחת וודקה כבסיס אלכוהול. גם נענע טרייה לא תמיד זמינה, הפתרון המקורי הוא הוספת סירופ נענע לקוקטייל, מה שמייתר את הצורך לשפוך סוכר.