מדענים קנדים מאוניברסיטת אוטווה חקרו את השפעת הדבש על 11 זנים של מיקרואורגניזמים, כולל פתוגנים מסוכנים כמו Staphylococcus aureus ו- Pseudomonas aeruginosa. שני הפתוגנים רוכשים לעתים קרובות עמידות לאנטיביוטיקה ובמקרה זה כמעט ואינם מושפעים.
התברר כי חיידקים שהושמדו, הן בעובי הנוזל והן בביופילמים על פני המים. יעילותה הייתה דומה לזו של אנטיביוטיקה, וחיידקים עמידים לאנטיביוטיקה מתו גם במגע עם דבש.
לדברי מדענים, מחקר זה מאשר את יכולתו של הדבש לטפל בנזלת כרונית. ידוע כי וירוסים וחיידקים גורמים לנזלת. נזלת ויראלית אינה דורשת אנטיביוטיקה ובדרך כלל חולפת מעצמה.
יש לטפל בנזלת חיידקית באנטיביוטיקה, אך אם החיידק רכש עמידות נגדם, המחלה עלולה להיות מתמשכת וכרונית. במקרה זה, דבש יכול להפוך אנטיביוטיקה ולרפא את המחלה, על פי דיווח של מדענים קנדים בכנס השנתי של קהילת רופאי אף- אוזן גרון AAO-HNSF.
מבוסס על חומרים
.