הוא זה שלרוב תוקף נשים. ממה להימנע כדי להפחית את הסיכון לסרטן השד?

על פי דו"ח משנת 2014, שנוצר בחסות החברה הפולנית לחקר סרטן השד, בשנת 2012, סרטן השד דורג במקום השני מבין כל המקרים האונקולוגיים החדשים שאובחנו בעולם - הוא מהווה כמעט 2% מהמקרים. למרבה הצער, גם בפולין זה כמעט 12% מכלל האבחונים. ולמרות שמדובר באחד מסוגי הסרטן הנחקרים ביותר - אנחנו כבר יודעים עליו הרבה והטיפול בו נותן לנו הזדמנויות רבות, במהלך 23 השנים האחרונות השכיחות שלו עלתה כל הזמן. זה משפיע לא רק על נשים בגילאי 30-50, אלא הוא מאובחן לעתים קרובות יותר ויותר אצל אנשים צעירים יותר. על פי נתוני רישום הסרטן הלאומי, שכיחות סרטן השד הוכפלה בקרב נשים בגילאי 69-20. מדי שנה היא מאובחנת ב-49 חולות, והצפי הוא שבשנים הקרובות, בכל שנה, מחלה זו תפגע אפילו ביותר מ-18 נשים.

סרטן השד היא מחלה שלמרבה הצער היא קטלנית מדי בפולין. היא ערמומית ומתפתחת באופן א-סימפטומטי בהתחלה, ולכן מקרים רבים מאובחנים רק בשלב מתקדם. ההערכה היא שהוא במקום השלישי מבחינת תמותה מבין כל סוגי הסרטן הפוגעים בפולנים. יחד עם זאת, כפי שמראים הנתונים מ-3, סרטן השד מהווה 2013% ממקרי המוות בקרב נשים, ותופס את המקום מיד לאחר סרטן הריאות. יש לזה מימד אישי במיוחד. כפי שהדגישו מחברי הדו"ח, בחסות החברה הפולנית לחקר סרטן השד, חוסר היכולת לעבוד של אישה הסובלת מסרטן השד מייצר, מעל לכל, את מה שנקרא עלויות בלתי מוחשיות - "מגביל או נסוג לחלוטין. חיים חברתיים ומקצועיים; מסיבה זו, סרטן השד הופך גם למחלה של משפחות שלמות ושל הסביבה הקרובה של החולים. "

למרות שהדבר החשוב ביותר בטיפול בסרטן השד הוא מניעה, כולל. בדיקות קבועות שיאפשרו התחלה מהירה של הטיפול, מסתבר שמה שאנו אוכלים עשוי להשפיע גם על הסיכון לפתח סרטן זה בנשים. מדענים מעריכים שאנו יכולים לשנות עד 9 מתוך 100 מקרי סרטן (9%) רק על ידי שינוי הדרך בה אנו אוכלים. בעוד מחקר על דיאטה וסיכון לסרטן השד אינו חד משמעי, ישנן עדויות המצביעות על כך שמזונות מסוימים עשויים להגביר את השכיחות של נשים לסוגים מסוימים של סרטן השד. בדוק בדיוק ממה אתה צריך להימנע הכי הרבה כאשר אתה רוצה להגן על עצמך טוב יותר מפני המחלה המסובכת הזו.

למרות ששומן הוא חלק חיוני בגופנו, הוכח שסוג השומן יכול למלא תפקיד עצום בהגברת הסיכון ללקות בסרטן השד. כך מציעים, בין היתר, מדענים אירופאים שהעריכו את התפריטים של 11 נשים בגילאי 337-20 שנים מ-70 מדינות על פני תקופה של יותר מ-10 שנים. הם מצאו שאלו שאכלו הכי הרבה שומן רווי (48 גרם ליום) היו בסיכון גבוה ב-28% לפתח סרטן שד מאשר אלו שאכלו פחות (15 גרם ליום). מדענים ממילאנו מוסיפים כי צריכה גבוהה של שומנים ורווים הכוללים, במיוחד כאלה שמקורם במזון מעובד מאוד, עשויה להיות קשורה לסיכון מוגבר לסוגים מסוימים של סרטן שד, כולל אלה התלויים בהורמונים, כלומר מגיבים לרמת האסטרוגן או הפרוגסטרון. בתוך הגוף. בעוד שכמות בטוחה של שומן רווי טרם נקבעה, אונקולוגים כולל ממכון הסרטן רוטגרס בניו ג'רזי ממליצים להגביל מקורות לא בריאים כגון מזון מהיר, ממתקים, מזון מטוגן וחטיפים מלוחים בתזונה היומית שלך.

למרות שאין עדות חותכת להשפעה ישירה של סוכר על התפתחות סרטן השד, חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהוא משפיע בעקיפין על הסיכון לסרטן. צוות מדענים ממרכז MD Anderson Cancer באוניברסיטת טקסס, פרסם מחקר על עכברים שצרכו דיאטה עם פרמטרים דומים לתפריט "מערבי" טיפוסי, עשיר, בין היתר, בפחמימות מזוקקות. התברר שהתכולה הגבוהה של סוכרוז ופרוקטוז גרמה ליותר מ-50% מהעכברים לפתח סרטן שד. חשוב לציין, ככל שהעכברים אכלו יותר את העכברים שלהם, כך הם גררו לעתים קרובות יותר על ידי תצפיות נוספות על החיות החולים. אבל זה לא הכל. מחקר איטלקי, הפעם על בני אדם, שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition, הוכיח קשר בין צריכה גבוהה של מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה לסרטן השד. ה"טפט" כולל לא רק מאפים מתוקים, אלא גם פסטה ואורז לבן. הוכח שככל שמזון מעלה את רמות הגלוקוז בדם מהר יותר וגורם לפרץ גדול של אינסולין לאחר ארוחה, כך הסיכון לפתח סרטן תלוי אסטרוגן גבוה יותר. זכרו, הסוכר שאתם מוסיפים לתפריט שלכם במהלך היום, כולל הסוכר שמגיע ממתקים, דבש או משקאות מוכנים, לא אמור להוות יותר מ-5% מהאנרגיה שאתם מקבלים מאכילה ושתייה במהלך היום. כפי שהומלץ על ידי איגוד הלב האמריקני, רוב הנשים לא צריכות לחרוג מ-20 גרם סוכר ביום (כ-6 כפיות), כולל הכמויות הכלולות, למשל, במזון מעובד מאוד.

מדענים רבים מציעים שלא רק סוכר, אלא תחליפיו המלאכותיים, עשויים לתרום בעקיפין להתפתחות מחלות רבות. מחקר בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון הראה שאחד הממתיקים, הסוכרלוז, עלול לגרום לעליות אינסולין גדולות לדם, ועם צריכה מופרזת, הוא יכול להעלות משמעותית את ערכו. ולכך, על פי, בין היתר, חוקרים מבית הספר לבריאות הציבור של אימפריאל קולג' בלונדון באנגליה, עשויה להיות השפעה על הסיכון לחלות בסרטן השד. לאחר מחקר שנערך בקרב 3300 נשים, נמצא כי אלו שהיו להן הפרעות מטבוליות הקשורות לתגובה חריגה של הגוף לאינסולין או חוסר היכולת לייצר אותו היו בסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן מאשר אלו ללא הפרעות אלו. אחד המחקרים הגדולים יותר של נשים לאחר גיל המעבר (WHI) מאשר גם כי קבוצת האנשים עם רמות האינסולין הגבוהות ביותר הייתה בסבירות גבוהה יותר בכמעט 50% לפתח סרטן שד מאשר אלו עם רמות האינסולין הנמוכות ביותר. בעוד שממתיקים מלאכותיים אינם תורמים ישירות להתפתחות סרטן השד, אין להגזים בצריכתם, וכדאי לבדוק את הצריכה היומית המקובלת (ADI) עבור כל "תרכובת מתוקה" לפני הוספתם לתפריט היומי שלכם.

אמנם טעים, אך מסתבר שצריכה תכופה עשויה לתרום לעלייה בסיכון לחלות בסרטן השד. צלייה של חלבונים מן החי בטמפרטורות גבוהות עשויה להגביר את התפתחותם של אמינים הטרוציקליים (HCA), אשר הוכחו כתרכובות העלולות לגרום לסרטן השד. על פי מחקר שפרסם פרויקט הסרטן, מתברר שהעבריינים הגרועים ביותר הם לא רק עוף בגריל, חזיר, בקר או סלמון, אלא כל סוגי הבשר המטוגנים ואפויים בטמפרטורה גבוהה. הביקורות מאשרות שתכולת ה-HCA, אם כי שונה בהתאם לשיטת הכנת המנה הנתונה, תמיד עולה עם עליית הטמפרטורה של הטיגון או הצלייה. אחד המחקרים ציין, בין היתר, סיכון גבוה כמעט פי חמישה לפתח סרטן שד בקרב נשים שאוכלות בשר מבושל בכבדות בהשוואה לאלו שמעדיפות בשר מטוגן בינוני או נמוך. הסיכון גדל גם כאשר אוכל מסוג זה נאכל מדי יום. גם המכון האמריקאי לחקר הסרטן מוסיף כי ריפוי בשר גם מגביר את תכולת החומרים המסרטנים, ולכן יש להימנע מהטכניקה הקולינרית הזו.

זהו גורם סיכון מוכח להתפתחות סרטן השד, שהסיכון לו עולה עם הכמות הנצרכת. מחקרים מראים באופן עקבי ששתיית בירה, יין וליקר מגבירה את הסבירות לפתח סוגי סרטן אלו התלויים בהורמונים. אלכוהול יכול להעלות למשל את רמות האסטרוגן הקשורות לגרימת סרטן השד. יחד עם זאת, מדענים מציינים כי אלכוהול עלול לפגוע בנוסף ב-DNA בתאים ובכך להשפיע על הופעת המחלה. בהשוואה לאלו שאינם שותים, לנשים ששותות אלכוהול לעיתים יש עלייה קטנה בסיכון לפתח סרטן. עם זאת, מספיק להן להעלות את צריכת האלכוהול ל-2-3 משקאות ביום כדי להגדיל את הסיכוי לפתח סרטן שד ב-20%. מומחים מעריכים כי כל מנה רצופה של משקה אלכוהולי עשויה להגביר את הסיכון למחלה ב-10% נוספים. יחד עם זאת, זכרו שמחקר משנת 2009 מראה ששתיית 3-4 משקאות בשבוע מעלה את הסיכון להישנות סרטן השד אצל נשים שאובחנו עם סרטן השד, אפילו בשלבים המוקדמים. לכן האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה לנשים לא לחרוג מהמינון של מנת אלכוהול אחת ביום, שהיא 350 מ"ל בירה, 150 מ"ל יין או 45 מ"ל אלכוהול חזק יותר.

לא רק אלכוהול נסגר ביער, אלא גם ירקות, פירות, גבינות, בשר ואגוזים. כבר מוצרים מ-5 אריזות כאלה מסוגלים להעלות את רמת הביספנול A (BPA) בגוף ב-1000-1200% - חומר שבגוף שלכם יכול, בין היתר, לחקות אסטרדיול. למרות שהשימוש ב-BPA מותר באיחוד האירופי ויש לו מוניטין של כימיקל בטוח, מדענים רבים מזהירים מפני צריכת יתר. תחת פיקוחם של מדענים, בין היתר איזון הורמונלי נשי, שהפרעות בו עלולות לגרום להיווצרות תאים סרטניים. ריכוזי BPA גבוהים יותר בנסיוב קשורים לא רק לתסמונת שחלות פוליציסטיות או אנדומטריוזיס, אלא כפי שהוכח במחקר מ-2012 באוניברסיטת קלבריה באיטליה, חומר זה עשוי להפוך לגורם הממריץ את ייצורו של חלבון האחראי להתפתחות סרטן השד. לכן החוקרים ממליצים להשתמש בסוג זה של מזון במתינות ולהגביל את צריכת המזון המשומר לטובת מוצרים טריים.

למרות שהם יכולים להיות מושפעים מגורמים שונים, הם כמעט תמיד קשורים לתזונה. זכור כי כמות גדולה של שומן בגוף יכולה להגביר את הסיכון שלך לפתח סרטן השד, כולל על ידי הגדלת רמת האסטרוגן או ערכי אינסולין גבוהים יותר בדם. חוקרים מציעים כי ניתן להימנע מ-5 מתוך 100 מקרים של סרטן (5%) על ידי שמירה על משקל גוף תקין. אם נוסיף לכך פעילות גופנית, הסיכוי לחלות נמוך עוד יותר. מחקר אחד מצא שאפילו הליכה של שעה אחת בכל יום יכולה לעזור להפחית את הסיכון לסרטן השד. מדענים צרפתים מדגישים גם כי גם לאחר גילוי וטיפול בסרטן, פעילות גופנית יכולה גם לעזור, להפחית את הסיכון להישנות המחלה. כמות הספורט המומלצת למניעת סרטן טובה יותר היא כ-1-4 שעות שבועיות. כל מה שאתה צריך הוא פעילות בעצימות בינונית, כגון הליכה מהירה יותר או רכיבה על אופניים.