סויה היא אחד המרכיבים החשובים בתזונה צמחונית. פולי סויה מכילים תרכובות הידועות בשם איזופלבונים, שהנוסחה הכימית שלהן דומה לאסטרוגנים האנושיים. דמיון זה מעלה חששות שלמוצרי סויה עשויים להיות השפעות הורמונליות, כגון הפחתת גברים או הגברת הסיכון לסרטן בנשים.
תוצאות המחקר אינן מראות השפעות שליליות של צריכת סויה לגברים - רמות הטסטוסטרון ותפקוד הרבייה נשמרות. באשר, חולי סרטן ואנשים בריאים נבדקו באוניברסיטת דרום קליפורניה. נשים שאכלו מנה יומית של מוצרי סויה היו בסיכון נמוך ב-30% לפתח סרטן שד מאשר אלו שצרכו מעט מאוד סויה. (מנה היא בערך 1 כוס חלב סויה או ½ כוס טופו.) לפיכך, כמות מתונה של סויה שנאכלת יכולה להפחית את הסיכון לסרטן השד.
כמות סבירה של מוצרי סויה גם מאריכה את חייהן של אותן נשים שכבר חולות בסרטן השד וטופלו. מתוך 5042 החולים שנבדקו, לאלו שאכלו שתי מנות סויה מדי יום היה סיכוי נמוך ב-30% להישנות למוות מאשר לאחרים.
לא הוכח שסויה היא התווית נגד לאנשים הסובלים. אבל בתת פעילות בלוטת התריס, בלוטת התריס אינה מפרישה מספיק הורמונים, ומוצרי סויה יכולים להפחית את ספיגת התוספים. במקרה זה, הרופא יכול, במידת הצורך, להתאים את מינון התרופות שנלקחו.
יש לזכור שסויה יכולה להיות בצורה של כוורות, גירוד, נזלת או קוצר נשימה. עבור אנשים מסוימים, תגובה זו מופיעה רק עם צריכה גדולה של סויה. אלרגיות סויה של ילדים חולפות לרוב עם הגיל. אבל מבוגר עלול לחוות תסמינים שלא היו בעבר. אלרגיה לסויה ניתן לבדוק במרפאה באמצעות בדיקות עור ובדיקות דם.
הבחירה של מוצרי סויה חייבת להיעשות לטובת. ייצור תחליפי בשר מבוסס לרוב על מיצוי של תרכיז חלבון סויה, ומוצר כזה מוריד מהשעועית הטבעית, שנוצרה על ידי הטבע.