חלב תאו הודי

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי97 קק"ל1684 קק"ל5.8%6%1736 גרם
חלבונים3.75 גרם76 גרם4.9%5.1%2027 גרם
שומנים6.89 גרם56 גרם12.3%12.7%813 גרם
פחמימות5.18 גרם219 גרם2.4%2.5%4228 גרם
מים83.39 גרם2273 גרם3.7%3.8%2726 גרם
אֵפֶר0.79 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE53 μg900 μg5.9%6.1%1698 גרם
רטינול0.053 מ"ג~
ויטמין B1, תיאמין0.052 מ"ג1.5 מ"ג3.5%3.6%2885 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.135 מ"ג1.8 מ"ג7.5%7.7%1333 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.192 מ"ג5 מ"ג3.8%3.9%2604 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.023 מ"ג2 מ"ג1.2%1.2%8696 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית6 μg400 μg1.5%1.5%6667 גרם
ויטמין B12, קובלאמין0.36 μg3 μg12%12.4%833 גרם
ויטמין C, אסקורבי2.3 מ"ג90 מ"ג2.6%2.7%3913 גרם
ויטמין PP, NE0.091 מ"ג20 מ"ג0.5%0.5%21978 גרם
macronutrients
אשלגן, ק178 מ"ג2500 מ"ג7.1%7.3%1404 גרם
סידן, Ca169 מ"ג1000 מ"ג16.9%17.4%592 גרם
מגנזיום, מג31 מ"ג400 מ"ג7.8%8%1290 גרם
נתרן, נא52 מ"ג1300 מ"ג4%4.1%2500 גרם
גופרית, ש37.5 מ"ג1000 מ"ג3.8%3.9%2667 גרם
זרחן, פ117 מ"ג800 מ"ג14.6%15.1%684 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.12 מ"ג18 מ"ג0.7%0.7%15000 גרם
מנגן, מינ0.018 מ"ג2 מ"ג0.9%0.9%11111 גרם
נחושת, קו46 μg1000 μg4.6%4.7%2174 גרם
אבץ, זן0.22 מ"ג12 מ"ג1.8%1.9%5455 גרם
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.114 גרם~
valine0.219 גרם~
היסטידין *0.078 גרם~
Isoleucine0.203 גרם~
אוצין0.366 גרם~
ליזין0.28 גרם~
מתיונין0.097 גרם~
תראונין0.182 גרם~
טריפטופן0.053 גרם~
פנילאלנין0.162 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.132 גרם~
חומצה אספרטית0.309 גרם~
גליצין0.08 גרם~
חומצה גלוטמית0.477 גרם~
פרולין0.364 גרם~
סרין0.227 גרם~
טירוזין0.183 גרם~
ציסטאין0.048 גרם~
סטרולים
כולסטרול19 מ"גמקסימום 300 מ"ג
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות4.597 גרםמקסימום 18.7 г
4: 0 שמנוני0.276 גרם~
6: 0 ניילון0.153 גרם~
8: 0 קפרילי0.071 גרם~
10: 0 גדי0.141 גרם~
12: 0 לוריק0.167 גרם~
14: 0 מוריסטי0.703 גרם~
16: 0 פלמיטיק1.999 גרם~
18: 0 סטארין0.682 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות1.787 גרםדקה 16.8 г10.6%10.9%
16: 1 פלמיטולאי0.142 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)1.566 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.146 גרםמ11.2 ל20.61.3%1.3%
18: 2 לינולאיק0.07 גרם~
18: 3 לינולניק0.076 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.076 גרםמ0.9 ל3.78.4%8.7%
חומצות שומן אומגה 60.07 גרםמ4.7 ל16.81.5%1.5%
 

ערך האנרגיה הוא 97 קק"ל.

  • כוס = 244 גרם (236.7 kCal)
  • ליטר = 976 גרם (946.7 קק"ל)
חלב תאו הודי עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 12%, סידן - 16,9%, זרחן - 14,6%
  • ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
  • סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
  • זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
תגיות: תכולת קלוריות 97 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל חלב בופלו הודי, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות חלב בופלו הודי

השאירו תגובה