לפי ה- USDA, ירקות צריכים להוות את הבסיס לתזונה שלנו. עם זאת, ילדים לרוב לא אוהבים ירקות מסיבות שונות: הם לא אוהבים את הטעם, המרקם או אפילו הצבע שלהם. במצב כזה, הנה כמה טיפים פשוטים כיצד לעזור לאוכלים הבררניים שלכם ליצור מערכת יחסים בריאה עם אוכל וירקות.
מגישים קודם ירקות. אם המשפחה שלך לא מסיימת את הירקות שלהם בזמן הארוחות, שקלו לאכול אותם כארוחה הראשונה של היום - סביר יותר שמשקי בית רעבים יסיימו קודם כל את כל מה שהם שמים בצלחת שלהם. לאחר מכן עברו למאכלים אחרים, ולקינוח, תהנו מקצת פירות!
הוסף ירקות לחטיפים שלך. זמן חטיפים הוא הזדמנות נוספת לאכול יותר ירקות! נסה לארוז ארוחות צהריים של חטיפי ירקות ולחתוך ירקות לצורות כיפיות עם חותכני עוגיות כדי להפוך אותם למהנים יותר לילדים. ניתן לגלף דינוזאורים ממלפפונים, וכוכבים ניתן לעשות מפלפל מתוק. יש לא מעט אפשרויות של חטיפים בריאים לילדים, ופירות הם עוד דרך מצוינת למלא את החטיפים שלהם בוויטמינים וחומרים מזינים.
ארוחת בוקר ירקות. ארוחת הבוקר היא לא בהכרח רק דגני בוקר. פירות וירקות גם מהווים ארוחת בוקר נהדרת. שקול להגיש ירקות לארוחת הבוקר, כמו טוסט עם פירה אבוקדו חם ועגבניות.
גרמו לילדכם להתעניין. ילדים נרתעים לעתים קרובות מאכילת מזונות חדשים כי הם חושבים שכל מה שלא מוכר הוא מוזר. למדו את האוכלים הבררניים שלכם לראות מאכלים חדשים כחלק מהרפתקה מרגשת, ותנו לילדים ליהנות קצת ליד השולחן כשהם חוקרים את המראה והטעם של ירקות ופירות חדשים. עודדו סקרנות!
ספר לילדים מאיפה מגיע האוכל. לעתים קרובות, כאשר ילדים לומדים מהיכן מגיע האוכל וכיצד לגדל ולהכין אוכל, הם מתעניינים ומתרגשים יותר. ביקור בחוות ובשווקי איכרים בהם ניתן לקנות תוצרת מקומית ולאפשר לילדים לקחת חלק באיסוף והכנת האוכל יגדיל את הסבירות שהם ירצו לאכול ירקות.
אל תלך שולל על ידי ירקות מזויפים. צ'יפס וקרקרים הם לרוב צבעוניים, בטעמים מלאכותיים, ומתויגים כחטיפים בריאים עם תוספת ירקות, אך למעשה אין להם יתרונות תזונתיים ובריאותיים, ולעתים קרובות הם מודיעים לא נכון לילדים לגבי הצבע, הטעם והמרקם של הירקות.
לשאול שאלות. גלה מדוע ילדך אינו אוהב מאכלים מסוימים. בעיה במראה, במרקם או בטעם? יכול להיות שזה מספיק לחתוך, לערבב או לנגב משהו - והבעיה נעלמה. לדבר על אוכל זה רעיון מצוין, כי לפעמים כשילדים לומדים כמה מאמץ אתם משקיעים בהכנת האוכל וכמה חשוב כל מרכיב במנה לגוף שלהם, יש סיכוי גבוה יותר שהם יאכלו אפילו מה שהם לא אוהבים.
אף פעם לא מוקדם מדי או מאוחר מדי ללמד ילדים על תזונה בריאה ולשפר את הרגלי התזונה שלהם. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אתה יכול גם להתייעץ עם תזונאי עם הרופא שלך.
לאכול ירקות עם כל המשפחה ולהיות בריא!