איך להכין סוכריות על מקל מתוקות? מתכון וידאו

הכנת סוכריות סוכר פשוטות בבית היא פשוטה מאוד. שיניים מתוקות רבות, אפילו בילדות, התמודדו עם התגלמות המתכון הפשוט הזה. כדי ליצור מנה זו תזדקקו לדברים הבאים: - 300 גרם סוכר; - 100 גרם מים; - תבניות (מתכת או סיליקון); - שמן צמחי; - סיר עם תחתית עבה.

מערבבים מים וסוכר בסיר ולשים אותו על האש הקטנה ביותר. צופים בתערובת ובוחשים ללא הרף בעזרת כף עץ. עליך לנצל את הרגע בו הסוכר נמס במים במלואו והחליטה הופכת לצבע צהוב-ענברי יפה. אם אין לך זמן להסיר את התבנית מהאש ברגע זה, הסוכר יישרף והממתק יטעם מר; אם תכבה את האש מוקדם יותר, הממתק פשוט לא יתגבש.

יוצקים את המסה לתבניות שמן צמחי ללא ריח משומן. כשהסוכריות על מקל התקשו מעט, הכניסו את המקלות. למטרות אלה, קיסמים או שיפודי קנאפ רגילים מתאימים. המתן עד שהסוכריות התקשו לגמרי ויתקררו, ותוכל להתענג על המנה.

אין להשתמש בכלי בישול אמייל להכנת ממתקים

אם תרצה, תוכל להכין סוכריות על מקל עם מיץ פירות שנרכש בחנות, להוסיף להם אגוזים, דבש, סירופ מנטה, פירות יער שלמים ושאר מטעמים.

גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים ממתקים. האחרונים יכולים להכין לעצמם פינוק בתוספת אלכוהול. עבור סוכריות אלה תצטרך את המוצרים הבאים: - סוכר; - מים; - ברנדי; - אבקת סוכר.

מניחים 300 גרם סוכר, 150 גרם מים, כפית ברנדי וכף אבקת סוכר בסיר מתכת, מניחים על אש נמוכה ומערבבים ללא הרף. כאשר בועות מתחילות לצוף מתחתית התבנית, מכבים את האש ויוצקים את התערובת לתבניות.