תמיד תוכלו למצוא מתכונים מסורתיים לכל אירוע, אירוע או חג. ראש השנה וחג המולד אינם יוצאי דופן. בנוסף לתפריט שלם של מנות שונות, יש גם מאפים מסורתיים. עוגיות ג'ינג'ר הפכו מזמן לסמל של חגי החורף; זה מאוד מעניין לבשל אותם, תוך שיתוף ילדים בתהליך. והנה מתכון מעולה לזה:
אתה תצטרך: 2 ביצים, 150 גר'. סוכר, 100 גר'. חמאה, 100 גר'. דבש, 450 גרם. קמח, 1 כפית. אבקת אפייה, 1 כפית. תבלינים לג'ינג'ר, 1 כפית. ג'ינג'ר טרי מגורר, גרידת חצי לימון.
תהליך:
– מחממים דבש, סוכר וחמאה באמבט מים, הכל צריך להימס ולהתערבב;
- מוציאים מאמבט המים ומוסיפים ביצים, גרידת לימון, ג'ינג'ר. מערבבים הכל היטב;
- מערבבים קמח עם אבקת אפייה ותבלינים, מוסיפים לדבש ולשים את הבצק;
- מכסים את הבצק בניילון נצמד ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות;
- אבק את השולחן בקמח ומרדד את הבצק דק, כ- 0,5 ס"מ;
- חותכים את עוגיות הג'ינג'ר, מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך כ -10 דקות;
- מקשטים את לחם הזנגביל המוגמר לפי הטעם.
בתיאבון!