לפעמים אפשר לשמוע איך אוכלי בשר מן המניין מתלוננים על כך שטבעונים מבקרים אותם ומגעילים אותם. אבל נראה שמי שהתחיל את הדרך לטבעונות, אבל עדיין לא הלך עד הסוף, לרוב מעצבן הרבה יותר את הטבעונים.
פלקסיטאריים עוברים בריונות. לועגים לצמחונים. שניהם נתפסים כאויבים של הקהילה הטבעונית.
ובכן, זה מובן. אם חושבים על זה, פלקסיטריאנים הם אנשים שמאמינים שזה בסדר להרוג בעלי חיים בימים מסוימים בשבוע.
אותו דבר לגבי צמחונים. אחרי הכל, תעשיית החלב היא אחת האכזריות ביותר, ומפתיע לרבים מדוע צמחונים לא יכולים להבין שבאכילת גבינה יש להם אותה אחריות לשחיטת פרות כמו אלה שאוכלים בשר בקר. זה נראה כל כך פשוט ומובן מאליו, לא?
תוכחות כאלה מביישות לעתים קרובות צמחונים וגמישים, אבל יש כמה עובדות שטבעונים צריכים לשים לב אליהן.
התפשטות של flexitarianism
תעשיית הבשר מאבדת לקוחות ומתפוגגת במהירות, אבל מסתבר שהסיבה לכך היא לא רק טבעונים. בהסבירו את הדעיכה של תעשיית הבשר, מאט סאות'האם, דובר תעשיית הבשר, ציין כי "טבעונים, אם מסתכלים על זה באופן כללי, הם מאוד מאוד מעטים". הוא הסביר, "אלה שיש להם השפעה גדולה הם הפלקסיטריאנים. אנשים שמוותרים על בשר כל שבועיים או חודש".
זאת גם בשל הגידול במכירות של ארוחות מוכנות ללא בשר. השוק שם לב שמאחורי הצמיחה הזו לא עומדים טבעונים או אפילו צמחונים, אלא אלו שמסרבים לבשר בימים מסוימים.
כפי שאומר קווין ברנן, מנכ"ל Quorn, חברה להחלפת בשר טבעוני, "לפני 10 שנים הצרכן מספר אחת שלנו היה צמחוני, אבל כעת 75% מהצרכנים שלנו הם לא צמחונים. אלה האנשים שמגבילים את צריכת הבשר שלהם על בסיס קבוע. הם הקטגוריה הצומחת ביותר של צרכנים".
מסתבר שהעובדה שייצור הבשר נסגר בזה אחר זה, זה בעיקר לא טבעונים, אלא פלקסיטאריים!
טבעונים עשויים להיות מוטרדים מטבעונים ומפלקסיטאריים למרות הנתונים הסטטיסטיים האלה, אבל במקרה זה, הם שוכחים משהו.
הולך לטבעוני
כמה טבעונים יכולים להגיד שהם עברו מאכילת בשר, מוצרי חלב וביצים לטבעונים לגמרי בהינף אצבעות? כמובן, יש מי שעשה את הצעד הזה בנחישות ובמהירות, אבל עבור הרוב זה היה תהליך הדרגתי. כמעט כל הטבעונים עצמם בילו זמן מה בשלב הביניים הזה.
אולי כמה צמחונים שאוהבים בעלי חיים אבל צורכים מוצרי חלב אפילו לא מבינים שהם משלמים כדי שיטפלו בבעלי חיים ובסופו של דבר יהרגו אותם. וטוב שהטבעונים הראשונים שהם פוגשים ושמסבירים להם הכל הם אנשים סבלניים ואדיבים. במקום לשפוט צמחונים על אורח חייהם השנוי במחלוקת, טבעונים יכולים לעזור להם לחצות את הגבול הזה.
קורה גם שלאנשים המעוניינים לעבור לתזונה צמחית אין מזל עם היכרות חדשה. חלקם מסתבכים בצמחונות במשך שנים כי כל הטבעונים שהם נתקלו בהם היו כל כך גסים וכל כך שיפוטיים שעצם הרעיון של להיות טבעוני התחיל להיראות דוחה.
אפשר לטעון שלמי שבאמת אכפת לו מחיות ומכדור הארץ לא צריך להיות אכפת איך טבעונים מדברים אליו. ברגע שהוא מבין כמה זה חשוב, עליו בכל מקרה לעבור מיד לתזונה מהצומח. אבל בחיים זה קורה רק לעתים רחוקות שהכל הולך כל כך בקלות וחלק, ואנשים, מטבעם, אינם מושלמים.
המציאות הפשוטה היא שברגע שמישהו מתחיל לקצץ בבשר, הסיכוי שלו להפוך לטבעוני גדל. אבל אם טבעונים לועגים לו, הסיכויים נוטים לרדת שוב.
טבעונים צריכים לזכור זאת בעת אינטראקציה עם צמחונים או פלקסיטאריים. עדיף לעודד בחום מתעניינים להפוך לטבעונים, במקום להדוף אותם בלעג ובגסות. בכל מקרה, הגישה הראשונה תועיל בבירור לבעלי החיים.