פסטה אל דנטה מכונה לעתים קרובות מאכל לא מבושל - הפסטה במצב זה שומרת על גמישות הבצק, אך מוכנה לאכילה.
פסטת אל דנטה מבושלת כראוי תופיע מעט קל יותר מבפנים מאשר מבחוץ. מבשלים פסטה כזו 2-3 דקות פחות ממה שהורגלתם או מהמצוין על האריזה. מהפעם הראשונה, טריק כזה אולי לא יעבוד, עליכם להתרגל ולהביא את המתכון האידיאלי שלכם לפסטה לא מבושלת.
וודאו שלא נשארו מים בפסטה לאחר ניקוז הנוזל - הפסטה נוטה לבשל במים חמים בפני עצמה.
פסטה אל דנטה מבושלת מכילה יותר ויטמינים ומינרלים, כמו גם סיבים גסים הטובים למעיים. הם קלים יותר לעיכול, והטעם הרבה יותר נעים מדייסת פסטה דביקה מבושלת.