איך מכינים חטיף ביצה מבושלת?

להכנת חטיף הביצים הפשוט ביותר - ביצי עוף ממולאות - זה עשוי להימשך בין 20 דקות לשעה, תלוי במורכבות המלית.

המילויים לביצים ממולאות

איך מכינים ביצים ממולאות

1. מרתיחים ביצי עוף (10 חתיכות), מצננים וקולפים.

2. חותכים כל ביצה לאורכו, מסירים את החלמון.

3. מכינים את המילוי על פי אחד המתכונים.

4. ממלאים את חצאי הביצים המבושלות במילוי בעזרת שקף קטן.

5. שים את הביצים הממולאות על צלחת, מקשטים בעשבי תיבול.

הביצים הממולאות שלך מוכנות!

סלמון + חלמונים + מיונז ושמיר

1. מועכים את פילה הסלמון המבושל (200 גרם) בעזרת מזלג ומערבבים עם חלמונים קצוצים (8 חתיכות).

2. מוסיפים שמיר קצוץ דק (3 ענפים), מתבלים במיונז (2 כפות) ומקשטים בקוויאר.

2 סוגי גבינה + חלמונים + מיונז

1. גבינה "אמנטל" (100 גרם) מגרדת דק ומשלבת עם חלמונים מרוסקים (8 חתיכות).

2. מערבבים גבינת שמנת (2 כפות) עם נוצות בצל ירוק קצוצות (5 חתיכות), מוסיפים את תערובת החלמונים ולשים מיונז (2 כפות).

חזיר + פלפל חריף + חרדל + חלמונים

1. חותכים חזיר (100 גרם) לחתיכות קטנות ומשלבים עם חלמונים קצוצים (8 חתיכות).

2. טוחנים פלפל אדום אדום (1/2 חתיכה), מערבבים בתערובת של חזיר וחלמונים ומתבלים בחרדל (1 כף).

שפרוט + מיונז וחלמון

1. מועכים ריסוסים (350 גרם) עם מזלג, מוסיפים שמיר קצוץ דק (לפי הטעם).

2. שלבו חלמונים מרוסקים (6 חתיכות) עם שפריץ ושפכו על מיונז (2 כפות).

גבינה + מיונז, שום וחלמון

1. חלמונים (3 חתיכות) ללוש באופן שווה ומערבבים עם מיונז (3 כפות).

2. מוסיפים גבינה קשה (50 גרם) מגורדת דק לבשר הטחון וסוחטים את השום (2 שיני).

סלמון ורוד מלוח + חלמון + מיונז

1. חלמונים (4 חתיכות) מועכים בעזרת מזלג ומערבבים עם פטרוזיליה קצוצה דק (לפי הטעם).

2. חותכים את פילה הסלמון הוורוד המלוח (150 גרם) לחתיכות קטנות, מערבבים עם מסת החלמון ומתבלים במיונז (3 כפות).

גבינה + גזר + חלמונים

1. מערבבים חלמונים כתושים במזלג (5 חתיכות) עם גזר מבושל מגורד בפומפיה דקה (2 כפות).

2. גבינה מגוררת (3 כפות) ואגוזי מלך טחונים (1 כפית), מתבלים במיץ לימון (1 כפית) ומשלבים עם תערובת החלמונים.

מלפפון כבוש + חלמונים ומיונז

1. שלב חלמונים (5 חתיכות) עם שום (2 שיני), מלח והוסף מיונז (3 כפות).

2. טוחנים את המלפפון הכבוש (חתיכה אחת) על פומפיה גסה ומאחדים עם מסת החלמון.

מולים + חלמונים + מלפפון ומיונז

1. חלמונים (4 חתיכות) מועכים בעזרת מזלג, מוסיפים מולים מעושנים קצוצים דק (150 גרם) ומלח.

2. מוסיפים מלפפון טרי מגורד על פומפיה גסה (חתיכה אחת) ומתבלים במיונז (1 כפיות).

שרימפס + שמנת, חרדל וחלמונים

1. קוצצים את החלמונים דק (5 חתיכות), מוסיפים שרימפס מבושל דק (150 גרם) ומלפפון טרי (1 יח ').

2. מערבבים שמנת כבדה (50 מ"ל) עם חרדל (1 כפית), מלח ומשלבים הכל.

ביצים עם גבינה ורוטב עגבניות

מוצרים

ביצי עוף - 8 חתיכות

גבינה - 150 גרם

קרם (10% שומן) - 3 כפות

עגבניות - 500 גרם

בצל - דבר אחד

פלפל אנגלי (ירוק) - חתיכה אחת

פטרוזיליה לפי הטעם

חמאה - כף אחת

פלפל ומלח לפי הטעם

איך לבשל ביצים עם גבינה ורוטב עגבניות

1. מחלקים ביצים קשות (8 חתיכות) לאורך לשני חצאים. מסירים את החלמונים, מועכים בעזרת מזלג.

2. השתמש בפומפיה גסה כדי לטחון את הגבינה ולחלק לשלושה חלקים. מערבבים את הראשון עם החלמונים, יוצקים על הקרם, מוסיפים את הפלפל והמלח.

3. מכניסים את המילוי שנוצר לחצאי החלבונים המבושלים. שים את הביצים בתבנית תנור.

4. מערבבים בצל קצוץ דק עם פלפלים קצוצים דק ומטגנים אותם בסיר למשך 3 דקות.

5. קוצצים חצי ק"ג עגבניות עם סכין לחתיכות ומוסיפים יחד עם המיץ לסיר לבצל ופלפלים. מבשלים על אש גבוהה למשך 5 דקות.

6. מפזרים את החלק השני של הגבינה מעל ומבשלים עוד 5 דקות (מכוסה). יוצקים את התערובת שהתקבלה על הביצים, מפזרים את הגבינה שנותרה ומחממים 10 דקות נוספות.