איך לגדל פטריות בבית

היכן לקנות פטריות לגידול ביתי

רבים מתארים לעצמם: כדי לגדל פטריה צריך קודם כל למצוא אותה ביער, לחפור אותה, לקצוץ ולזרוע אותה בגינה. עכשיו הכל הרבה יותר קל. בכל חנות גן - ויטרינות שלמות של חפיסות פטריות עם תפטיר.

זה מספיק רק לקנות חבילה, שעל גבה יש הדרכה שלב אחר שלב כיצד לגדל כראוי ולטפל בסוג מסוים של פטריות זה.

תנאי גידול

כמה פטריות, כמו פטריות צדפות ושמפיניון, אפשר לגדל בבית - במרתף או במזווה. אבל הרבה יותר קל לגדל אותם בגינה.

גידול פטריות אינו קשה כפי שהוא עשוי להיראות במבט ראשון. קודם כל, אתה צריך להחליט איזה מהם אתה רוצה - פטריות חלב, פטריות, בולטוס, פטריות או שמפיניון. אם באתר שלך יש פיסת יער - זה יהיה אידיאלי. עם זאת, אתה צריך להבין איזה יער הוא נשיר או מחטני. זה תלוי איזה תפטיר יכול להשתרש שם וליצור גוף פרי. אבל גם אם אין יער בקרבת מקום, זה לא משנה, לכל אתר יש גינה.

אתה יכול להשתמש בגדמים לגידול פטריות. לדוגמה, נשאר גדם מאיזה עץ, אל תעקור - כאן אתה יכול לגדל משפחה שלמה של פטריות. קנה תפטיר - ולך! יש אפילו פטריות חורף שבהן הגדם חייב להיות "נגוע" בסתיו. אל תדאג, הם לא ימותו. להיפך, באביב, ברגע שהשמש תחמם את הצל, הם יתחילו לצמוח. אתה יכול גם לבחור מגוון קיץ - גם אתה לא יכול לטעות.

שתילת פטריות

שתילת פטריות תלויה בסוג התפטיר.

על הגדמים. פטריות עצים כמו פטריות צדפות, פטריות סתיו, שיטאקי, נאמקו ופטריות קרח טרמלה נמכרות בצורה של מקלות נגועים בתפטיר. הם גדלים על בולי עץ של מיני עצים מסוימים (מצוין בהוראות) בקוטר של 10 - 20 ס"מ ואורך של כ-1 מ', בהם יש לעשות חורים במרחק של 20 ס"מ זה מזה ועמוק מהשני. אורך המקל. המקלות נדחפים עד לעצירה, והחור עצמו נאטם בפקקי עץ, שעווה או חימר - כדי שחיידקים ונבבי עובש לא ייכנסו פנימה.

את בולי העץ מסירים בחדר חשוך ולח, שאמור להיות מאוורר היטב, ומשאירים אותם לגידול תפטיר. לאחר 2 - 4 חודשים תראה "עובש" לבן - זה התפטיר. אבל עד שהוא מופיע, יש להשקות את היומנים 2-3 פעמים בשבוע במשך 10-15 דקות.

לאחר הופעת התפטיר, חופרים את בולי העץ בגינה או בחממה בזווית. ואחרי בערך 1 - 2 שבועות, יופיעו עליהם יסודות של גופי פרי.

ישנן אפשרויות אחרות לגידול פטריות עצים. לדוגמה, תפטיר פטריות צדפות מוצע למכירה על מצע דגנים (1), המשמש בדרך כלל לגידול פטריות בשקיות - הן ממולאות בכל חומר צמחי: עלים, נסורת, קש, קליפות כוסמת ואפילו קרטון. ופטריות שיטאקי ניתן לגדל בנסורת אורן (2).

באדמה. באדמה שותלים פטריות טחונות, למשל, פורצ'יני, בולטוס, בולטוס, בולטוס, פטריות חלב. והתפטיר שלהם נמכר בצורה של גרגירי דגנים נגועים בתפטיר. כל סוג של פטריות דורש עץ משלו אם הם גדלים בסימביוזה. אילו עצים דרושים - מצוין בהוראות שעל האריזה.

כדי לגדל פטריות כאלה, 3 חורים נעשים סביב העץ בקוטר של 10 - 15 ס"מ ועומק של 20 ס"מ. הם מכוסים למחצה בקומפוסט, מניחים עליו חתיכות של תפטיר, וגם הם מכוסים בקומפוסט מלמעלה ומהודקים קלות. החורים מכוסים אזוב, עלים יבשים וענפים, ולאחר מכן משקים את הנטיעות - בדלי מים לכל חור. כדי שתפטיר כזה ישרש היטב, כדאי להשקות אותו מעת לעת בתמיסת סוכר - 1 כפיות לכל 2 ליטר מים.

"תהיה מוכן לעובדה שאחרי שמילאת את כל הדרישות, לא תקבל יבול בשנה הראשונה", מזהיר מומחית הגינון טטיאנה קודריאשובה. - זה יקרה בשנה הבאה או שנתיים מאוחר יותר. פטריה קפריזית כזו! עדיף לזרוע פטריות בתחילת האביב, ברגע שהשלג נמס וכדור הארץ התחמם. עד שיהיה חם, זה רע להישרדות. באביב יש הרבה לחות, יורד גשם בכמות מספקת והשמש לא כל כך חמה. כמו כן, חשוב שתצטרכו להשקות את התפטיר לא פעם בשבוע, כפי שרבים רגילים, אלא לעתים קרובות ככל האפשר.

והצמיחה של פטריות תלויה בטמפרטורה. ככל שנמוך יותר, כך היווצרות התפטיר ארוכה יותר.

פטריות לבנות

פטריות לבנות, או פטריות, קשות יותר לגידול. הצעד הראשון הוא לחפור חריץ עמוק ורחב על כידון האת.

"לאחר מכן חפרו רצועה מימין ומשמאל, חלקו אותה לריבועים אחידים והפכו את הדשא", חולק את עצתו טטיאנה קודריאשובה. – נדרש מצעי חומוס לבולטוס, אחרת הוא לא ישרוד. מניחים עליו חתיכות של תפטיר ומפזרים חומוס, מכוסים בדשא שהוסר ונשפכו בזהירות במים.

כאשר התפטיר משתרש ומופיעים גופי פרי של פטריות, ניתן להפסיק לחלוטין את ההשקיה והטיפול.

כך, ניתן לגדל באתר פטריות פורצ'יני, בולטוס, בולטוס, בולטוס.

מפיניון

כדי לגדל שמפיניון, אתה צריך קומפוסט טוב או זבל סוס קש מפורק למחצה (3).

פטריות אלה די גחמניות: הן אינן צומחות על הקרקע או בשמש הפתוחה, הן זקוקות להצללה, לתנאי לחות וטמפרטורה מסוימים, ולכן יש למצוא להן מקום איפשהו בפינה מוצלת של הגן.

יריות של שמפיניון נראים כמו עובש לבן, שמתקפל בהדרגה לקשרים קטנים - אלה הפטריות העתידיות. ואז מופיעים גבעול זעיר וכובע בגודל של ראש סיכה, ואז פטרייה.

כיצד להגדיל את התפוקה של פטריות בגינה

התשואה של פטריות שגדלו מתפטיר קנוי יכולה להיות מוצקה למדי. לדוגמה, ניתן לאסוף שמן מתחת לעץ אחד 6 - 17 חתיכות, בולטוס ובולטוס - 5 - 15 חתיכות, פטריות פורצ'יני - 2 - 5 ק"ג, שיטאקי - עד 4 ק"ג לבול עץ, פטריות צדפות - 20 - 50% משקל היומן.

אבל אם אתה רוצה להגדיל את התשואה של פטריות, להביא אדמה מהיער. אתה רק צריך למצוא מקום עם התפטיר שמעניין אותנו, למשל, לבן או שמנוני, להסיר בזהירות את האדמה בעובי 15 ס"מ ולהביא אותה לאתר שלך. ובאתר, הסר את הכרב באותו גודל בדיוק ושם על המקום הזה אדמת יער. וכבר עליו זורעים את התפטיר הקנוי.

אגב, אתה לא יכול לקנות תפטיר. הביאו מהיער פטריה ישנה או תולעת, קוצצו את הכובע שלה, מערבבים אותה עם אבק עץ ומפזרים אותה מתחת לעצים. ואחרי זמן מה יופיעו במקום הזה פטריות.

שאלות ותשובות פופולריות

דיברנו על גידול פטריות עם אגרונומית-מגדלת סבטלנה מיכאילובה - היא שיתפה פרטים על גידול סוגים שונים של פטריות.

מקורות של

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI תכונות של גידול התפטיר של פטריות Plearotus ostreatus // מנגנוני רגולציה בביוסיסטמות, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA גידול מלאכותי של פטריות שיטאקי (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) על נסורת מחטניים // עלון של האוניברסיטה החקלאית הממלכתית של קרסנויארסק, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. גן מהאביב עד הסתיו // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 p.