כיצד להתמודד עם היווצרות גז מוגברת

אי נוחות בבטן היא מצב שמוכר לא רק לאוהבים לאכול אוכל טעים ולא בריא במיוחד, אלא גם לחובבי דיאטות ותזונה נכונה. המומחית שלנו, ליירה גאפטיקאבה, אנדוקרינולוגית, תזונאית, חברה באיגוד הרוסי לאנדוקרינולוגים (RAE) ובאיגוד הלאומי לתזונה קלינית (NACP), מסבירה מדוע זה קורה וכיצד להתמודד עם זה.

על מה אתה מתלונן?

"דוקטור, אני מודאג מהנפיחות המתמדת וכאבי הבטן שגוברים לאחר האכילה," - עם תלונות כאלה, החצי היפה של האנושות פונה אלי לעתים קרובות. ראשית, זה לא נעים כאשר הבטן מנופחת כמו בלון. שנית, זה יכול להשמיע רעשים חזקים שלא תמיד ניתן לשלוט בהם. שלישית, נראה כי הינך בהריון 5-6 חודשים, כאשר אינך יכול עוד ללבוש את השמלה או החצאית המועדפים עליך, ומכנסיים או ג'ינס רק מגבירים את אי הנוחות.

היווצרות גזים במעי היא תהליך פיזיולוגי תקין. אך בתנאים מסוימים תיתכן נפיחות (גזים) - היווצרות יתר של גזים. לרוב זה קורה כאשר יש טעויות בתזונה ובאכילת מזון המכיל סיבים.

סיבים נקראים סיבים תזונתיים, הכלולים במזון. בתורם, סיבים יכולים להיות מסיסים או מסיסים במים. סיבים תזונתיים מסיסים במים יכולים להפחית את התיאבון, להאט את תהליך העיכול, להפחית את רמות הסוכר והכולסטרול, אך לעתים קרובות יותר לגרום להיווצרות גזים. סיבים תזונתיים כאלה אינם מתעכלים על ידי האנזימים בגופנו (חומרים בעלי אופי חלבוני המווסתים את כל התהליכים הביוכימיים, הם נחוצים לתפקוד תקין של גופנו), אלא משמשים כמדיום מזין למיקרופלורה המועילה של המעי הגס. . מיקרופלורת מעיים בריאה היא מרכיב חשוב בבריאותנו. הוא משתתף בחילוף החומרים בשומן, במלח מים, בסינתזה של ויטמינים וחומצות אמינו, מווסת את מערכת החיסון, מסיר רעלים.

צריכה מספקת של סיבים משמשת כמניעה של מחלות רבות, כמו השמנת יתר וסוכרת, טרשת עורקים ויתר לחץ דם, סרטן. במאבק נגד עודף משקל, הכללת סיבים בתזונה מאפשרת לך לשפר את תפקוד המעיים, אשר בתורו משמש לא רק למניעת עצירות, אלא גם מאפשר לנרמל את רמת הכולסטרול והסוכר בדם. לדברי תזונאים, מומלץ לצרוך לפחות 20-25 גרם סיבים מדי יום.

מדוע מתרחשת נפיחות?

כדי לפתור בהצלחה כל בעיה, יש צורך להשפיע על הסיבה שלה, ויכולים להיות רבים מהם עם היווצרות גז מוגברת:

• דפוסי אכילה לא סדירים;
• התעללות במזונות מתוקים ומעודנים;
• "שיגעון" על מאכלים מסוימים;
• מעבר לסוג אוכל מסוים, למשל, צמחונות;
• נטילת אנטיביוטיקה או תרופות אחרות;
• לחץ;
• צריכת אלכוהול;
• הפרעות שינה ומנוחה;
• דיסביוזה של המעי.

דיסביוזיס מעיים (אשר נקרא באופן עממי דיסביוזיס) הוא מצב בו מופר האיזון בין חיידקים מועילים לפתוגניים בגופנו, מה שמוביל להתפתחות מחלות שונות.

כמו כן, אי נוחות זו יכולה להיות עונתית, לעתים קרובות יותר בקיץ, כאשר אנו מתחילים "להישען" על ירקות ופירות טריים. אך בדרך כלל אז גופנו נבנה בהדרגה ואחרי 3-4 שבועות יכול להרגיש מצוין.

אילו מוצרים יכולים לגרום להיווצרות גזים?

ניתן לחלק את כל המוצרים ל-4 קבוצות:

• פירות יער ופירות;
• קטניות;
• ירקות ועשבי תיבול;
• קמח ומתוק.

כל אחת מהקבוצות הללו מכילה מוצרים שעלולים לגרום להיווצרות גזים מוגזמת ומתונה כאחד. אי הנוחות הגדולה ביותר נגרמת מאכילת פחמימות כמו ממתקים, עוגות, עוגות, מזון מהיר. מדוע קבוצת המוצרים הספציפית הזו שאנו הכי אוהבים מעוררת היווצרות גזים?

קמח ומזונות מתוקים הם מזונות המכילים שפע של אוליגוסכרידים (סוגים מורכבים של פחמימות, למשל, לקטוז, פרוקטוז, סוכרוז). במעי הם מתפרקים לחד-סוכרים (פחמימות פשוטות) ונספגים בזרם הדם. אנזימים מסוימים נדרשים לפירוק אוליגוסכרידים לחד-סוכרים. אם הסינתזה של אנזימים אלה בגוף מופרעת, למשל, עקב דיסביוזיס מעיים, אכילת מזונות עשירים בפחמימות מובילה ליצירת גזים מוגברת.

גורם נוסף הוא נוכחות של כמות גדולה של סיבים בלתי ניתנים לעיכול במזון, שעיבודם על ידי מיקרואורגניזמים של המעי הגס מלווה ביצירת גזים מוגברת. לדוגמה, בעת אכילת לחם שיפון או חיטה, יצירת גזים עלולה להיות גבוהה יותר מאשר כשכוללים מוצרים כמו סובין או לחם בתזונה, מאחר שהם מכילים כמות גדולה יותר של סיבים בלתי מסיסים במים. פטריות מכילות סיבים בלתי ניתנים לעיכול, כך שאחריהם, אי נוחות במעי יכולה להיות בולטת יותר מאשר בעת אכילת מלפפונים או קישואים. אם נאכל אבטיח או שזיפים מיובשים, בגלל התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים, הסיכון להיווצרות גזים יהיה גבוה יותר מאשר באכילת פטל או תותים.

איפה להתחיל?

במקרה של היווצרות יתר של גז, קודם כל, יש צורך לשקול היטב את הדיאטה שלך. ההמלצות הבאות יכולות לעזור:

• נורמליזציה של הדיאטה (מומלץ לאכול 3 פעמים ביום, אם יש צורך, ניתן לכלול 1-2 חטיפים)
• אל תשכח משטר שתייה מספיק, במיוחד כאשר כלולים מזונות עשירים בסיבים בתזונה, מכיוון שחוסר נוזלים בתזונה יכול לעורר עצירות. יש צורך לשתות לפי הצורך, אך לא פחות מליטר מים נקיים ביום.
• נרמל דפוסי שינה והתעוררות. מה זה אומר? למד ללכת לישון בשעה מסוימת לא יאוחר משעה 23: 00-00: 00 שעות בלילה.
• הוסיפו פעילות גופנית (מומלץ למצוא לפחות 30-40 דקות ביום לספורט או לכל פעילות אירובית אחרת).

מה לעשות אם למרות השינויים בתזונה ובאורח החיים, התלונות נמשכות?

תוכלו לוותר על האוכל האהוב עליכם או להשתמש בסמים המפחיתים את יצירת הגז. בבתי מרקחת ישנם אמצעים רבים כאלה, שאחד המנגנונים שלהם הוא הפחתת מתח הפנים של הגז (בועות גז במעי מתפוצצות, מתרחשת הקלה). תרופות כאלה אינן משפיעות ישירות על הסיבה, אלא רק מסירות את אי הנוחות כאשר היא כבר התרחשה.

והאם ניתן למנוע היווצרות גז, במקום להילחם בו, ובאותה עת לא להגביל את עצמך בבחירת הכלים? למטרות אלה, תזונאים ממליצים על האנזים אלפא-גלקטוזידאז. זהו אנזים המסייע בפירוק אוליגוסכרידים לחד-סוכרים גם בשלב העיכול במעי הדק, ובכך מונע את תהליך היווצרות הגז במעי הגס. מוצר זה יכול לשמש כתוסף למזון בעת ​​אכילת מזונות הגורמים לגזים. *

לפני השימוש מומלץ להתייעץ עם רופא. להיות בריא!

_{*מוצרים יוצרי גז: ירקות (ארטישוק, פטריות, כרובית, נבטי שעועית, פלפל מתוק, כרוב סיני, גזר, כרוב, מלפפונים, חצילים, שעועית ירוקה, חסה, דלעת, תפוחי אדמה, צנוניות, אצות (נורי), תרד, עגבניות , לפת, קישואים), פירות (תפוחים, משמשים, פטל שחור, פירות משומרים, תמרים, פירות יבשים, תאנים, מנגו, נקטרינות, פפאיה, אפרסקים, אגסים, שזיפים, אפרסמון, שזיפים מיובשים, אבטיח, בננות, אוכמניות, מלונים, חמוציות, ענבים, קיווי, לימון, ליים, מנדרינה, תפוז, פסיפלורה, אננס, פטל, תותים, קלמנטינות), דגנים (חיטה, שעורה, שיפון, דגנים, תירס, שיבולת שועל, דגנים, צ'יפס, פנקייק, פסטה, אטריות, בייגלה, וופלים, דגני שיבולת שועל, סובין שיבולת שועל, פופקורן, קינואה, אורז, סובין אורז), קטניות (פולי סויה, מוצרי סויה (חלב סויה, טופו), כל סוגי השעועית, אפונה, קשיו, בורגול, עדשים, מיסו, פיסטוקים), עשבי תיבול. (עולש, ארטישוק, כל סוגי הסלטים, בצל, שום, גזר, פטרוזיליה, חומצה, סלרי, תרד, שן הארי, אספרגוס), מוצרי מאפה (לחם מקמח שיפון, לחם בורודינו, לחם דגנים, לחם חיטה, סובין שיפון, סובין חיטה, לחם).}