מבשלים אורז לבן מבושל במשך 12 דקות -15 דקות, ואורז חום בשקיות-20 דקות -25 דקות.
איך לבשל אורז בשקיות
תצטרך - שקית אורז, מים
1. קחו שקית אורז, בדקו אם תקינותה נשברה.
2. שמים את השקית בסיר והעריכו בערך את כמות המים - אתם צריכים כמות כפולה של מים מגובה שקית האורז כדי שהאורז יהיה מכוסה לגמרי במים במהלך הבישול.
3. מביאים לרתיחה מים, שמים שקית (או שקיות) עם אורז.
4. ממליחים את המים כך שניתן להגיש מיד את האורז המבושל מהשקית.
5. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את האורז במשך 20-25 דקות ברתיחה נמוכה, תוך שמירה על כמות המים במהלך הבישול.
6. בתום הבישול, הרימו שקית אורז בלולאה עם מזלג והעבירו למסננת כדי לכוס את המים (יהיה מעט מהם).
7. ברגע שהשקית התקררה מעט, תומכים בה בעדינות, חותכים את השקית והופכים אותה, מניחים את האורז מהשקית על צלחת.
8. אורז משקית מוכן - מוסיפים שמן ומגישים, או משתמשים לפי ההוראות.
עובדות טעימות
- לבישול אורז בשקיות בתנור מיקרוגל, כוחו חייב להיות לפחות 800 וואט - בהספק נמוך יותר, האורז לא יתבשל לגמרי, הוא יהיה יבש, קשוח. לבישול אורז במיקרוגל של 600 וואט, הגדילו את זמן הבישול ב -5 דקות.
אין צורך לשטוף אורז בשקית לאחר הרתיחה, מכיוון שהוא כבר מעובד בייצור באופן שהוא יתפורר לאחר הרתיחה.
אורז בשקית נוח להכנה, אך יקר למדי: עבור 5 שקיות במשקל כולל של 400 גרם, 70-80 רובל. (מיסטרל, יובל, הוגן). במקביל, קילוגרם אחד של אורז רגיל עולה 1-60 רובל. (כל המחירים בממוצע במוסקבה ליוני 70).
אורז חייב לספוג את כל הלחות בעת רתיחה, אך משתמשים בהרבה יותר מים כאשר רותחים אורז בשקית. ישנם שקיות מיוחדות על שקיות האורז, שבזכותן האורז רווי לחות ויחד עם זאת אינו מאבד מערכו התזונתי.
אורז משקית, בזכות החבילה והעיבוד המיוחד של אורז, אינו נדבק ביחד ותמיד מתגלה כפירורי. עם זאת, אם תנאי האחסון מופרים והאורז עדיין נדבק יחד, מומלץ להוסיף שמן ולהגיש את האורז עם רוטב.