עוגיות, כמו מוצרים רבים אחרים, יש לקנות רק בחנויות מהימנות. אז אתה יודע בוודאות שהמוכר לא יטעה אותך ולא יערבב סחורה טרייה עם ישנה. זה נעשה לרוב, למשל, בשווקים. כתוצאה מכך, אריזה אחת מכילה גם ביסקוויטים רכים ומתפוררים וגם ביסקוויטים ישנים, קשים ושבירים. זה קורה לעתים רחוקות יותר עם עוגיות שכבר עטופות בשקית ניילון. רק שימו לב: השקית חייבת להיות אטומה היטב, ואסור שתהיה רטיבות בפנים.
1. הקפד לקרוא את המידע על האריזה. על פי GOST 24901-2014, שיבולת שועל חייבת להכיל לפחות 14% קמח שיבולת שועל (או פתיתים) ולא יותר מ -40% סוכר.
2. גם תאריך התפוגה יספר הרבה על הרכב המוצר. אם התקופה היא כ- 6 חודשים, ישנם תוספים כימיים בעוגיות.
3. לא אמורים להיות פריטים שרופים בחבילת העוגיות. הם לא רק חסרי טעם, אלא גם לא בריאים. האפשרות הטובה ביותר היא אם לכל עוגיה יש גב בהיר, והקצוות והתחתית כהים יותר.
4. מותר כתמי חלקיקי סוכר וחומרי גלם פירות על פני השטח. אך הצורה הלא נכונה של העוגיה כלל אינה רצויה. המשמעות היא שהטכנולוגיה של הייצור מופרת, וכתוצאה מכך הבצק נפרס על תבנית האפייה. זוהי סיבה רצינית לסרב לרכישה.
5. רק 250 עוגיות שבורות יכולות להיות נוכחות באריזת 2 גרם באופן חוקי. שבירות של עוגיות שיבולת שועל אינה רק פגם "קוסמטי", אלא אינדיקטור לעוגיות מיובשות מדי.