כיצד להרתיח את הביצה המושלמת המושלמת: 4 דרכים מוכחות

1. שימוש קלף

מכסים דף קלף בחמאה ומכניסים לקערה, שוברים בו ביצה בעדינות ומצטרפים לקצוות הנייר. הכיס כביכול טובל במים רותחים (לא מבעבעים!) למשך 3,5 דקות! אנחנו גם מוציאים בזהירות ופותחים את "הכיס".

2. שימוש בשקית ניילון

שקית ניילון מזון, כמו קלף, מצופה בחמאה, מונחת בקערה ונפרצת לביצה. אנו מהדקים את הקצוות בעזרת גומייה ומבשלים קצת יותר מארבע דקות. החזק את השקית כך שלא תיגע בתחתית הסיר.

3. בעזרת "ציד" מיוחד

אידיאלי עבור עקרות בית שרוצות לחסוך זמן. היצרנית החטויה עצמה דומה באופן ויזואלי לכף מחוררת רגילה. יש לשמן אותו גם בשמן, לשבור אותו לביצה ולטבול בסיר עם מים רותחים מעט במשך 3,5 דקות.

4. הדרך הקלאסית

אפשרות זו היא הקשה ביותר, אך אינה דורשת עזרים והתקנים נוספים. מרתיחים מים, מוסיפים שתי טיפות חומץ ומנמיכים את האש. שוברים את הביצה למסננת קטנה ומרוקנים את החלבון הנוזלי (זה שמייצר סמרטוטים מכוערים). שמנו אותו במים למשך 3,5 דקות. וגם וואלה!