סלט סלק מאוד פופולרי, רק ויניגרט והרינג מתחת למעיל פרווה שווים משהו! אבל הנה המשימה, בישול סלק לסלט לוקח הרבה זמן, ירק השורש הזה מבושל הרבה מאוד זמן.
עם זאת, על ידי ניסוי וניסוי, התגלו פריצות נפלאות! אם יש לכם תנור מיקרוגל, תוכלו לשכוח מהסלק המגרגר בתבנית.
השיטה הראשונה
שוטפים היטב את הסלק, מכניסים לשקית ניילון או שרוול אפייה.
לקשור, לעשות פנצ'ר בתיק.
מכניסים את הסלק למיקרוגל למשך 10-15 דקות. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל ירקות השורש.
השאירו את הסלק בשקית עד שהם התקררו לחלוטין, חתכו. אם האמצע עדיין לח, הכניסו את החצאים לשקית, שלחו אותם למיקרוגל ובשלו למשך 5 דקות נוספות.
שיטה שנייה
שוטפים את הסלק ביסודיות ודוקרים במזלג בכמה מקומות.
שמנו אותו במיכל שמתאים לשימוש בתנור מיקרוגל, מכסים במכסה ואופים 10-15 דקות.
תן לו להתקרר, חתוך אותו, אם האמצע לח, הביא אותו למוכנות עוד 5 דקות.
נזכיר לכם כי קודם לכן סיפרנו כיצד להכין מרק שמנת עם קרוטונים וגבינת עיזים המבוססת על סלק, וגם חלקנו מתכון ללביבות סלק של התזונאי "זבז'ני טא שחסליבי".