האם ידעת שכמה עשרות מהפירות האלו בגלל השפעתו דומים לטבלית אספירין אחת? כן! הוא מדבר על דובדבן, על אותה תרבות גינה, המשמחת את עינינו עם פריחה יפהפייה ומעניקה לנו פרי חמוץ-מתוק נפלא וטעים מאוד.
עונה
זנים מוקדמים של דובדבנים כבר בשלים בתחילת יולי והוא יהיה זמין עד אוגוסט.
איך לבחור
בחר פירות יבשים ללא נזק או כתמים נרקבים. בהחלט לא אמור להריח תסיסה. אחסן דובדבנים במקרר עם הגבעולים ולשטוף ממש לפני השימוש, זה יגדיל את חיי המדף של הפירות.
תכונות ריפוי
עבור הלב ומערכת הדם
אנשים מכנים דובדבן "גרגרי הלב" ואלה אינן מילים ריקות, משום שבשל נוכחותם של טאנינים R-vitaminking בשילוב עם חומצה אסקורבית ופיגמנטים, דובדבנים תורמים לחיזוק נימי הדם, להגברת הטונוס ולהפחתת דם גבוה. לַחַץ.
למען חסינות
הימצאותו של ויטמין C מגן על הגוף מפני וירוסים וזיהומים, ובשל הכמות הגדולה של פיטונצידים המונעת צמיחת חיידקים, הדובדבן נחשב לאנטיביוטיקה טבעית.
לתהליכי עיכול ומטבוליזם
דובדבן משפר את התיאבון, כמו גם חלק קטן מהדובדבנים, יכולים להפעיל את חילוף החומרים, לסלק רעלים ולשפר את תפקוד מערכת העיכול.
ליופי ולנוער
דובדבן נמצא בשימוש נרחב לייצור מסכות קוסמטיות, למשל, מיץ דובדבן הוא תרופה יעילה מאוד לעור שמן, הוא מהדק נקבוביות, בעל השפעה מרעננת ומקל על אקנה.
כמו כן מיץ דובדבנים יעיל במאבק בשומניות השיער.
אך היזהר, יש לא לכלול אכילת דובדבנים עבור אנשים הסובלים מגסטריטיס וכיב בקיבה.
כיצד להשתמש
שרי תפסה את מקומה בבישול, מכינה רטבים נפלאים לבשר, מבשלים קומפוטים, ג'לי. זה הולך טוב עם בשר שיאשר את כל מי שאי פעם הכין רולדת חזיר במילוי דובדבן או ברווז ברוטב דובדבנים באפייה זה מדהים במיוחד (פשטידות, לחמניות, עוגות), ואיזו כיסונים טעימים עם זה!
כמובן, דובדבן הוא ריבה, ריבות, ריבות ולביבות וליקרים פשוט לא צריכים שום פרסום. ואיזו גלידה טעימה מהפירות האלה!
נוסף על יתרונות ופוגעים בדובדבן קרא במאמר הגדול שלנו: