כמה זמן לאדות כוסמת בלי לבשל?

יוצקים כוסמת עם מים רותחים מומלחים ואדים במשך 4 שעות.

איך לבשל כוסמת בלי לבשל

תצטרך - כוס כוסמת, 2 כוסות מים

1. יוצקים כוס כוסמת למסננת ושוטפים היטב.

2. שים את הכוסמת בקערה מרווחת. לחצי כוס כוסמת, צלחת עמוקה היא המתאימה ביותר, לכוס צריך סיר, ולחימום נוח לשימוש בכלים אחרים - מחבת. אתה יכול אפילו לקחת כוסמת איתך לבישול בטיול - אם אתה מאדה אותו בתרמוס.

3. יוצקים פנימה 2 כוסות מים רותחים, ממיסים 1/4 כפית מלח בכוס השנייה.

4. מכסים את הצלחת בפלטה שטוחה ומשאירים למשך 4 שעות לפחות. הזמן המרבי הוא כמעט בלתי מוגבל, כוסמת יכולה אפילו להישאר בן לילה. רק אחרי שהכוסמת התקררה, הכניסו למקרר - בבוקר היא תהיה מוכנה.

5. כוסמת ללא בישול מוכנה: במידת הצורך מרוקנים את עודפי המים.

עובדות טעימות

כוסמת מאודה במים רותחים נחשבת לשימושית ביותר ואף משמשת בתזונה תזונתית. עדיין היה! מינימום הפרעות בטמפרטורה גבוהה ובהתאם מקסימום התכונות המועילות המקוריות. בעת הכנת כוסמת ללא רתיחה, חשוב להשתמש בדגנים באיכות טובה, מכיוון שטיפול החום, אשר מחטא חיידקים פתוגניים, בשיטת האידוי יהיה מינימלי. מאותה סיבה יש לשטוף היטב את הגרגירים.

הפרופורציות של כוסמת ומים זהות לשיטה המקובלת - בשיטה זו מים אינם מתאדים, אלא נספגים לחלוטין בדגנים. אם יתברר כי הדגנים מבושלים, ונשארו מעט מים, פשוט מרוקנים אותו ומשתמשים בכוסמת למטרה המיועדת לה.

כוסמת היא הדגנים היחידים שניתן לבשל בלי להרתיח בכלל. מוצר חשוב מבחינה אסטרטגית שיש לכל עקרת בית במלאי. ובהתחשב בתכונות התזונה והטעם של כוסמת, אתה יכול להיות בטוח שהשמורות לא יאבדו.

כוסמת מאודה עם מים רותחים טעמם זהה לזה שבושל בצורה הרגילה, יתכן שהוא מעט גרגירי יותר. כדי להשיג רכות מקסימאלית, ניתן לכבוש כוסמת לפני אידוי: הכניסו את הכוסמת הרטובה שטופת למחבת חמה וחממו למשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד על אש בינונית.

אחסן כוסמת מאודה לא יותר מיומיים.