כמה זמן לבשל פולוק?

פולוק נשטף, מנקה מקשקשים, דגים גדולים נחתכים לחתיכות רוחביות. פולוק טובלים במים רותחים מומלחים עם תבלינים ועשבי תיבול, ומבשלים במשך 10 דקות. אתה יכול לבשל פולוק במיץ שלך אם אתה קושר אותו היטב בשקית ניילון לפני הבישול.

איך לבשל פולוק

תזדקק - פולוק, מים, מלח, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם

איך לבשל פולוק בסיר

1. שוטפים פולוק, מקלפים קשקשים, חותכים סנפירים, זנב, ראש.

2. קרעו את בטן הפולק, הסירו את החלק הפנימי מבלי לשבור את כיס המרה.

3. חותכים את הפולוק למספר מנות.

4. שופכים מים לסיר כך שהם מכסים את הפולוק לחלוטין, מניחים על אש גבוהה, ומניחים לו לרתיחה.

5. מי מלח, מנמיכים כמה עלי דפנה, מחליפים את האש לבינונית.

6. מבשלים 10 דקות.

7. פולוק מוכן מוציאים את המחבתות, מעבירים לכלי.

איך לבשל פולוק בסיר כפול

1. מקלפים פולוק, מעיים ושוטפים.

2. הניחו את חלקי הפולוק בכלי אידוי.

3. שופכים מים למיכל המים.

4. מבשלים פולוק בסיר כפול למשך 15 דקות.

איך לבשל פולוק טעים בסיר כפול

מוצרים

פולוק - 700 גרם

לימון - חתיכה אחת

עלה דפנה - 3 עלים

פלפל אנגלי - 3 אפונים

בצל - 2 בצלים

שמיר - כמה זרדים

מלח - חצי כפית

איך לבשל פולוק בסיר כפול

1. שוטפים פולוק, מקלפים קשקשים, חותכים סנפירים, זנב, ראש.

2. קרעו את בטן הפולק, הסירו את החלק הפנימי מבלי לשבור את כיס המרה.

3. חותכים את הפולוק למספר מנות.

4. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות.

5. מניחים את הבצל בשכבה אחידה בקערת דוד כפול.

6. מפלפלים שכבת בצל, שמים עלי דפנה.

7. שמים חתיכות פולוק על הבצל.

8. שוטפים את הלימון, חותכים לפרוסות דקות.

9. שים את פרוסות הלימון על נתחי הפולוק.

10. שוטפים את השמיר, קוצצים, מפזרים על הפולוק.

11. מניחים את הקערה בסיר כפול ומפעילים אותה למשך 40 דקות.

איך לבשל פולוק בחלב

מוצרים

פולוק - 2 דגים

חלב ומים - כוס כל אחת

גזר - 2 יח '.

בצל - ראש אחד

בישול פולוק בחלב

מקלפים פולוק וחותכים לקוביות עם צלע של 1-1,5 ס"מ, מטגנים מעט. מגרדים את הגזר בפומפיה גסה, קוצצים את הבצל דק.

שמים דגים, גזר, בצל בשכבות בתחתית התבנית. ממליחים כל שכבה. יוצקים הכל יחד עם מים וחלב, מניחים, מבלי להפריע, על אש קטנה. לאחר 20 דקות המנה מוכנה.

בדוק את המתכון למרק דגים פולוק!

עובדות טעימות

פולוק טוב במיוחד לילדים, מכיוון שהוא נמוך בעצמות. עם זאת, פולוק מבושל (מבושל או מטוגן) פשוט אינו עסיסי וקשה, מדוע עדיף לבשל אותו ברוטב (למשל, בחלב) או במרק דגים.

ערך קלורי פולוק (ל 100 גרם) - 79 קלוריות.

הרכב פולוק (ל 100 גרם):

חלבונים - 17,6 גרם, שומנים - גרם אחד, אינו מכיל פחמימות.

איך לבשל פולוק במולטי קוקר

מוצרים

פולוק - 4 חתיכות

בצל - 2 בצלים

גזר - 2 חתיכות

לימון - 1/2 לימון

שום - שן אחת

פפריקה יבשה - 2 כפיות

משחת עגבניות - 2 כפות

קרם 15% - 200 מיליליטר

שמן צמחי - 4 כפות

מים - 50 מיליליטר

מלח ופלפל לפי הטעם

איך לבשל פולוק במולטי קוקר

1. מקלפים פולוק, מעיים ושוטפים, חותכים לחתיכות בינוניות.

2. מלח ופלפל חתיכות פולוק, מפזרים מיץ לימון.

3. לקלף ולשטוף גזר, בצל, שום. מגרדים את הגזר, קוצצים את השום דק, מחלקים את הבצל לארבעה חלקים וחותכים לרצועות.

4. על המולטי -קוקר הגדר את מצב "אפייה" ו -30 דקות. יוצקים 4 כפות שמן צמחי לכלי רב -בישול.

5. הכניסו את המיכל למולטי קוקר, חממו אותו לדקה אחת. מכניסים גזר, בצל ושום לכלי מולטי-קוקר, ממליחים ומטגנים 1 דקות, מערבבים מדי פעם.

6. לאחר שחלף הזמן מוציאים את המיכל, מניחים חצי מהירקות בצלחת עמוקה.

7. שמים חתיכות פולוק על גבי הירקות הנותרים, שמים את מחצית הירקות מעל.

8. הכינו רוטב מ -200 מיליליטר שמנת, 2 כפות רסק עגבניות ו -50 מיליליטר מים.

9. מערבבים היטב. מוסיפים לדגים עם ירקות.

10. בחר במצב "כיבוי" והגדר שעה אחת.

לאחר שעה הפולק במולטי קוקר יהיה מוכן.