כמה זמן לבשל ריבת עוזרד?

יש להרתיח ריבת עוזרד במשך 25 דקות. בסך הכל לוקח שעה להכין ליטר ריבת עוזרד.

איך מכינים ריבת עוזרד

מוצרים

עוזרר - קילוגרם אחד

מים - 500 מיליליטר

סוכר - 800 גרם

חומצת לימון - 3 גרם

איך מכינים ריבת עוזרד

1. שוטפים 1 ק"ג פירות עוזרר ומייבשים אותם.

2. מעבירים את העוזרר לסיר ויוצקים עליו 500 מ"ל מים.

3. שמים את הסיר על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.

4. מבשלים את העוזרר עד שהוא רך, כרבע שעה.

5. לאחר 15 דקות מרוקנים את מרק העוזרר מהתבנית למיכל נפרד.

6. משפשפים את העוזרד המבושל דרך מסננת, כך שהזרעים והעור מופרדים מהחלק הארי.

7. מערבבים מחית עוזרד עם 800 גרם סוכר ומרתח של פירות יער.

8. הניחו את הסיר על אש קטנה ובשלו את הריבה כ- 25 דקות, עד שהיא מתחילה לפגר מאחורי התבנית.

9. יוצקים ריבה חמה לצנצנות ומגלגלים.