"גלה את ההשפעה הסביבתית של הצלחת שלך", הנה ההבטחה של AGRIBALYSE, מאגר המידע החינמי והציבורי החדש, המיועד לחקלאים ולצרכנים. 

שפר את ההשפעה הסביבתית של הצלחת שלך

ADAM (סוכנות המעבר האקולוגי) ו-INRAE ​​(מכון המחקר הלאומי לחקלאות, מזון וסביבה) עובדים על הפרויקט הזה כבר יותר מ-10 שנים, שהפך למציאותי היום. הם יצרו את הכלי הזה, בשירותם של אנשי מקצוע בחקלאות, מזון וצרכנים, כדי לשפר את שיטות העבודה שלהם. הפלטפורמה מאגדת 2 מוצרי מזון ו-500 מוצרים חקלאיים, בהתחשב במספר מסוים של יסודות (מים, אוויר, אדמה וכו'). הוא לוקח בחשבון את כל שלבי מחזור החיים של המוצר: איך הוא גדל, אילו טרנספורמציות הוא עבר וכיצד הוא הועבר. המטרה היא לבצע את מוצריה תוך הפחתת השפעתם על הסביבה. לכן ליצרנים יש גישה אליו באינטרנט, אבל גם לחקלאים, מגדלים וצרכנים. דפוסי הצריכה מתחילים להשתנות בצרפת והאוכלוסייה מבקשת יותר ויותר לדעת את מקור רכישת המזון או את אופן גידולו או ייצורם. היא גם הופכת בהדרגה להיות מודעת להימור שיש לאופן הצריכה שלה על הסביבה.

איזה מידע זמין בפלטפורמה? 

מדענים ומומחים ממגזרי המזון החקלאי, החקלאות והסביבה אספו נתונים מקיפים, ממוצרים גולמיים ועד למוצרים מעובדים. לכן הם יכולים להתייחס לחיטה או להזנת פרות, למוצר שיוצא מהחווה או למוצר שמוכן לצריכה. העובדים השונים התייחסו למזון לפי 14 מדדים, כמו צריכת מים, שימוש בקרקע, קרינה מייננת או שינויי אקלים. AGRIBALYSE מיועדת בעיקר לשחקני חקלאות ומזון חקלאי, בתקווה שהם ישתמשו בנתונים אלה ו"יניחו אסטרטגיית עיצוב אקולוגי כדי להפחית את ההשפעה של הייצור שלהם". אנשים יכולים לראות את הנתונים ובכך להפחית את ההשפעה הסביבתית שלהם בעת קניות. עבור מוצר, ככל שהניקוד נמוך יותר, ההשפעה נמוכה יותר. רשימת המזונות נוגעת גם לקייטרינג קולקטיבי, כדי לסייע לו לשפר את התפריטים והמתכונים שלו, מבחינה תזונתית וסביבתית.

קרא גם: הפרעות קשב: מחקר מגלה שהמספרים מעל המציאות