מזון ללב: 10 מזונות עשירים באשלגן

סימנים לכך שהגוף אינו מקבל מספיק אשלגן

רק ניתוח מתאים ורופא יכולים לבסוף ובביטחון מלא לאשר שיש לך מחסור ביסוד קורט זה. עם זאת, ישנם גם סימנים עקיפים שאמורים לגרום לך להיזהר ולהתייעץ עם רופא. 

• חולשת שרירים, עייפות, עייפות כרונית, התכווצויות (במיוחד בלילה), אדישות;

• בצקת מתמשכת - עם מחסור באשלגן, מצטבר נתרן בגוף, ששומר על לחות בגוף;

• ירידות בלחץ הדם;

• עצירות;

• סְחַרחוֹרֶת. 

מחסור באשלגן מתרחש לעיתים קרובות בקרב אנשים העוסקים בפעילות ספורטיבית, נשים המכורות למשתנים ולמשלשלים, וכן לאלה הנמצאים בדיאטה ותזונה לא מאוזנת. 

מזונות עשירים באשלגן

שעועית לבנה - כל 100 גרם של שעועית מבושלת מכילה כ -390 מ"ג אשלגן. המינון הוא נהדר, אך השאלה היא אם אתה יכול לאכול מספיק שעועית כדי לענות על צרכי המיקרו -חומרים היומיים שלך. בנוסף, שעועית עשירה בסיבים תזונתיים, תיאמין, חומצה פולית, ברזל, מגנזיום ומנגן.

חומוס - מכיל 718 מ"ג אשלגן לכל 100 גרם שעועית יבשה. סיבה טובה להכין לפעמים סלטי פלאפל או חומוס. אבל בשעועית מבושלת, מינון האשלגן מופחת באופן משמעותי. 

בטן - אגוזים גולמיים (אגב, בוטנים אינם אגוז, אלא קטניה) מכילים 705 מ"ג אשלגן ל -100 גרם. ב מטוגנים, כמות יסוד קורט מצטמצמת ל 630 מ"ג. חשוב לאכול בוטנים ללא מלח, כי נתרן הוא האויב הכי גרוע של אשלגן. 

תפוחי אדמה - בטטה רגילה וגם בטטה הם מקורות מצוינים לאשלגן. רק תפוח אדמה אחד אפוי של 300 גרם יספק לך שליש מדרישת המיקרו -חומרים היומית שלך. אך חשוב לזכור שרובו מצוי בעור. לכן, יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולאכול עם הקליפה. 

שורש סלק - מזון העל המקומי שלנו. 100 גרם מכיל 288 מ"ג אשלגן, שהם 12% מהערך היומי. בנוסף, סלק הוא מקור לחומצה פולית, מנגן ונוגדי חמצון. קראו כאן כיצד לאכול סלק כראוי כדי להפיק ממנו את המרב. 

ירקות - פטרוזיליה, גרגיר הנחלים, הכוסברה, גבעולי הסלרי, התרד, החמוץ - מוכן לספק לגוף 17 עד 30% מכמות האשלגן הנדרשת על כל 100 גרם. בנוסף, זהו מקור יקר לסידן. והקלוריות בירוקים, אתה יודע, הן מינימום. 

בננות – אולי לא הפרי הכי נדיב לאשלגן, אבל טעים מאוד. בננה אחת בגודל בינוני יש כ-422 מ"ג של אשלגן. עם זאת, מאמני כושר מורדים נגדו, כמו גם נגד הסלק: מוצרים אלה עשירים בסוכר. 

אבוקדו - ירק ייחודי זה מכיל לא רק שומנים בריאים, אלא גם תהום של מיקרואלמנטים חיוניים. אבוקדו בינוני אחד יספק 20% מדרישת האשלגן היומית שלך. בנוסף, הוא יעשיר את הגוף בסיבים, נוגדי חמצון, ויטמין C, ויטמין K, ויטמין B6, חומצה פולית ופנטוטנית.

משמשים מיובשים, משמשים ואפרסקים מיובשים - ככל שהם נראים יותר לא סימפטיים, כך ייטב. המשמעות היא שהם יבשו באופן טבעי, מבלי להשרות אותם בסירופ סוכר. משמש מכיל 1780 מ"ג אשלגן לכל 100 גרם, אפרסק מיובש - 2040, משמשים מיובשים - 1700. 

תהיה כרוב - הוא אהוב או שנוא, אך אין טעם להתכחש ליתרונותיו. כל 100 גרם אצה מכיל 970 מ"ג אשלגן. ומה יקרה אם תאכל אותו כל יום, קרא כאן. 

איפה עוד

מכילים הרבה אשלגן פטריות, במיוחד לבנים. 100 גרם של בולטוס מיובש מכיל כמעט 4000 מ"ג של יסוד קורט. עשיר באשלגן אגוזים, גרעיני חמנייה, סובין חיטה וסויה... ולקינוח - פירות יבשים: אגס, שזיפים מיובשים, צימוקים.