פייג'ואה התגלה בשנת 1815 בברזיל על ידי הבוטנאי הגרמני פרידריך זל, ו 75 שנים לאחר מכן, הם הובאו לאירופה. הופעת המטעים הראשונים התרחשה בגאורגיה וב אזרבייג'ן, עוד בשנת 1914.
עיסת הפירות חמוצה-מתוקה, בעלת טעם תות-אננס נעים; גויאבה אננס מועילה.
5 סיבות ליהנות מפייג'ואות
- יוד. פייג'ואה מכילה כמות שיא של יוד. קילוגרם אחד של פייג'ואה מכיל 2 עד 4 מ"ג, אפילו יותר מאשר במאכלי ים. חוץ מזה, מכיוון שהיוד בפייג'ואה מסיס במים, הוא מתעכל בקלות.
- ויטמינים ומינרלים. פירות ירוקים עשירים בוויטמינים שונים, במיוחד מקבוצה B. שימוש קבוע בפייג'ואה במזון מסייע לשיפור מערכות העצבים ומחזור הדם; לכן הפרי נמצא בשימוש נרחב בדיאטות. ויטמין PP, אשלגן, זרחן, נחושת, סידן הופכים את פרי הפיג'ואה למתחם ויטמינים טבעי אמיתי.
- מאפיינים תזונתיים. למרות שגויאבה מכילה סוכר טבעי ותכולת הקלוריות שלה היא 55 קלוריות בלבד ל -100 גרם.
- תכונות אנטי-קטרליות. בפייג'ואה הרבה ויטמין C משפר את החסינות ואת גוון הגוף הכללי. השפעות חיסוניות של פרי אזמרגד שהוכח על ידי המדע, והשמנים האתריים בלינוליאום, יתמודדו במהירות עם הקור. רק כמה חלקים ביום יכולים להתמודד בהצלחה עם מחסור בוויטמין ועייפות.
איך אוכלים פייגואה
אנשים רבים מעדיפים לאכול פייג'ואה עם כפית, פרי קיווי. אבל לקלף פייג'ואס שימושי לא פחות מהבשר, ולכן עדיף לאכול את כל הפרי. הוא עשיר בנוגדי חמצון המאטים שינויים הקשורים לגיל ובעל תכונות אנטי סרטניות.
איך להיפטר מהטעם החריף? אתה יכול לייבש את הקליפה כדי להוסיף לתה או למשקאות פירות. בצורה יבשה, הוא יהפוך לחריף יותר, עם רמזים לקיווי ומנטה. להיפך, רבים אוהבים מעין טעם אשוח שהוא הקליפה הטרייה, ומכינים ריבה מפייג'ואה, מבלי להסיר אותה.
מה לבשל מפייג'ואה
הצטרפו אלינו ברשתות חברתיות:
- פייסבוק
- פינטרסט
- Vkontakte
קבלו משקאות טעימים ובריאים, מוצרים - שייקים, לפתנים, קוקטיילים. תווים מעולים מעניקים את הפרי הזה במנות בשר. מתפקד היטב באפייה. לדוגמה, אתה יכול לבשל קראמבל עם פייג'ואה וג'ינג'ר כדי לראות בעצמך. ופרי פייג'ואה קצוץ דק מוסיף רעננות וגרידה לסלטים.
מרנג עם גויאבה של אננס
מרכיבים:
- חלבונים - 4 מחשבים אישיים.
- אבקת סוכר - 200 גרם
- סוכר - 70 גרם
- מיץ פייג'ואה - 200 מ"ל
אופן ההכנה:
- מקציף חלבון עד קצף לבן.
- לאחר מכן, הוסיפו כפית סוכר, אבקת סוכר וגויאבה של אננס מיץ, מטרפה חריפה עד לשיאים יציבים.
- אופים את המרנג על נייר אפייה בתנור למשך שעה 1 דקות בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס.
מידע נוסף על יתרונות ונזקים בריאותיים של פייגואה קרא במאמר הגדול: