E904 Shellac

צדף (שלאק, E904) - זגג. שרף טבעי המיוצר על ידי תולעת החרקים (Laccifer lacca), טפילי על כמה עצים טרופיים וסובטרופיים בהודו ובדרום מזרח אסיה (Croton laccifera ואחרים).

שילק משמש לייצור לכות, חומרי בידוד ובצילום. לפני המצאת הוויניל בשנת 1938, נעשה שימוש בשאלאק לייצור תקליטים.

Shellac - מילה זו אצל רוב האנשים קשורה להליך המניקור. למעשה, החומר, למרות שהוא קשור לקוסמטיקה דקורטיבית לציפורניים, מוכר תחת הקוד E904 בסיווגים בינלאומיים של תוספי מזון, ומתייחס לרכיבים נגד התלקחות וזיגוג המשמשים בתעשיית המזון. הדובדבן המבריק על ממתקים, דראג'ים, סוכריות על מקל, שוקולד ואפילו פירות, חייב לרוב את המראה שלו לשלק מזון. שמות נוספים של התוסף הם sticklak, gummilak resin או stocklak, ואחד היתרונות שבגינם הוא מוערך על ידי יצרני המזון הוא מקורו הטבעי.

תיאור של SHELLAC E904

Shellac E904 הוא שרף גרגירי אמפורה, השייך לקטגוריות של תוספי מזון: חומר נגד התלקחות וזכוכית זיגוג. לשרף מקורו טבעי לחלוטין והוא מותר. הוא משמש הן בתעשיית המזון והן ברפואה, קוסמטולוגיה ובנייה. שכבות עליונות עם E904 עמידות מאוד בפני לכלוך, אבק, שריטות ואור. הצבע הטבעי של השלאק מעניק לרהיטים מראה עתיק מלוכני.

שיטה להשגת Shellac E904

Shellac הוא תוצר פסולת של תולעים. בית הגידול של חרקים הוא תאילנד והודו. התולעים חיות על עצים וניזונות מהמיצים שלהן. החומר הממוחזר משתחרר דרך נקבוביות העור. זהו חומר הגלם לקבלת תוסף E904. חומרי הגלם ניתנים לעיבוד, אשר תלוי במוצר התעשייתי הסופי. ניתן למכור שרף בצורה יבשה. זה או פתיתים או חלוקי נחל. נפוץ גם הוא שלאק נוזלי. כדי להשיג אותו, השרף מומס באלכוהול אתילי.

מאפיינים של E904, מאפיינים כימיים ומנגנון ייצור

תוסף מזון Shellac מייצג מבחינה מבנית תרכובות ואסטרים של חומצות הידרוקסיות ארומטיות ושומניות - אלורטית, שלית ואחרות. ההרכב מכיל לקטונים, פיגמנטים ושעוות שלאק. החומר הפעיל העיקרי (שרף) הוא 60-80% מהתוסף E904.

החומר נכנס לרוב לייצור בצורת פתיתים בעובי של כמה מילימטרים בלבד. Shellac אינו מתמוסס כלל במים, שומנים, אצטון ואתרים. יש לו מסיסות טובה באלקליות, אלכוהולים אליפטים, מסיסות בינונית בבנזן, אתנול.

נקודת ההיתוך של החומר היא 80 מעלות צלזיוס. בנוסף לעמידות למים, יש לו גם עמידות בפני חשיפה לאור, כמו גם אפקט בידוד חשמלי.

האזכור הראשון לשימוש בשרף זה מתוארך לאלף ה-1 לפני הספירה. הודו ומדינות דרום מזרח אסיה - בית הגידול של חרקים הנקראים Laccifer lacca (פשפשי לכה), הדומים לפשפשים.

חרקים אלו ניזונים משרף עצים וממיץ המופרשים מהענפים, הקליפות והעלים של העצים. עקב תהליכי העיכול של התולעים, החומרים שהן אוכלות הופכים לשרף, אותו מפקידים החרקים כתוצאה מכך על ענפי העצים וקליפת העצים. השרף או הלכה מתייבשים ליצירת קרום שנאסף לעיבוד נוסף.

ראשית, חומר הגלם מומס עם נתרן קרבונט - בדרך זו מנקים את השלאק העתידי מזיהומים אורגניים שונים (חלקיקי חרקים, עלים).

החומר המתקבל מולבן באמצעות חומצה תת-כלורית של נתרן ולאחר מכן מיובש.

כדי להיפטר מהשעווה שבתוסף, בסוף הוא נתון לתגובה עם תמיסה חלשה של חומצה גופרתית והשעווה הבלתי מסיסה מסוננת החוצה. כתוצאה מכך מתקבל שלאק מולבן מטוהר משעווה.

בנוסף לצבעים לבנים, זה יכול להיות כתום או חום בהיר. אפשר גם לסנתז תוסף חסר צבע.

המטרה הטכנולוגית של תוסף E904 היא היווצרות ציפויי זיגוג, מניעה או הפחתת עוצמת היווצרות הקצף ומניעת הידבקות של חלקיקי זיגוג זה לזה.

אופן השימוש בחומר בתעשייה

בתעשייה הכימית משתמשים ב-E904 לייצור צבעים, ליטושים, לכות לכלי נגינה ורהיטים מעץ. לפני המצאת הויניל בשנות ה-40 של המאה הקודמת, נעשה שימוש ברכיב בתהליך הכנת תקליטים.

Shellac הוא הבסיס לסרט פוליאתילן ולרדיד אלומיניום, משמש בתעשיית הטקסטיל להקשחת לבד ובדים דומים, ומהווה גם מרכיב בלכות בידוד חשמלי להספגת סלילים של מכשירי חשמל ועיבוד רכיבים חשמליים.

Shellac הוא רכיב של ספריי שיער ושמפו, מוצרי עיצוב שונים עמידים, כמו גם מסקרה עמידה למים.

תעשיית הקוסמטיקה אינה שלמה ללא shellac: היצרנים העריכו מאוד את תכונותיו דוחי המים, יציבות הטמפרטורה ויכולת ליצור את המרקם הדרוש של המוצר.

מאז 2010, החל ייצור המוני של לק ג'ל עמיד בארצות הברית, המכיל את התוסף E904, בהתאמה, הוא נקרא "Shellac". הציפוי מובחן בחוזקו המיוחד, ברוויון הצבע וביכולת הרמה של צלחת הציפורן.

הוא מתווסף גם לתוספי תזונה וקליפות הגנה על שעווה עבור סוגים מסוימים של גבינה.

בצורה של רכיב זיגוג או מסיר קצף, E904 נמצא במזונות כאלה:

• פירות טריים (פירות הדר, אפרסקים, אגסים, תפוחים, מלונים - לטיפול פני השטח);
• ממתקים, סוכריות על מקל, דראג'ים, שוקולד;
• מוצרי קמח עם ציפוי;
• קפה דגנים;
• מסטיק;
• מסת מרציפן.

בנוסף לייצור מזון, שלאק מצא את היישום שלו גם בתעשיית התרופות - כציפוי זיגוג לתרופות מסוימות בצורה של טבליות ודראג'ים.

יכול שלאק להשפיע על בריאות האדם

אין תשובה ברורה בעד או נגד השימוש בשלק במזון כיום.

החומר נחקר בתנאי מעבדה, ולא הוכרזו נתונים רשמיים על הרעילות האפשרית או האונקוגניות שלו. הסכנה היחידה שהיא יכולה להוות היא תגובות אלרגיות.

במקרים מסוימים של אי סבילות אינדיבידואלית, מזונות ומוצרי קוסמטיקה עם חומר בהרכב עלולים לגרום לגירוד ולפריחות בעור.

תוסף מזון E904 אינו נספג בגוף בשום צורה ומופרש ממנו ללא שינוי.

כללי אריזה ואחסון

ניתן לשנע ולאחסן את השלאק במיכלים שונים, למשל, שקיות יוטה או בד סינטטי (יש לאשר חומרים למגע עם מוצרי מזון), בקופסאות עץ או קופסאות קרטון, קופסאות, תופים.

בקמעונאות, החומר נמצא במיכלי נייר כסף או באריזות פלסטיק.

תוסף E904 מסווג על ידי הקהילה העולמית כבטוח יחסית. השימוש בו מותר במדינות רבות: בארה"ב, קנדה, מדינות האיחוד האירופי, רוסיה. שוקולד הספורט הפופולרי Ritter בהרכבו מכיל שלאק כרכיב זיגוג.

היות והחומר ממקור טבעי, יש לו מעט מתנגדים: ככלל, השימוש בו כמרכיב של מוצרי מזון אינו גורם למחלוקת.

חקר השפעות השלאק על בריאות האדם נמשך כיום, אך עד כה כל המחקרים מצביעים על כך שתוסף המזון E904 אינו מועיל, אך אינו מזיק לגוף.