הכבד הוא איבר חשוב מאוד - קודם כל, הוא עוזר להסיר חומרים מזיקים ותומך בחסינות. אז בואו נוודא שהוא במצב טוב. כידוע, אלכוהול הוא הגורם המזיק העיקרי לכבד. אבל הוא גם מושפע קשות מצריכה מופרזת של משקאות ממותקים.
- הפטולוגים מדגישים כי הכבד הוא איבר שיכול לסבול הרבה
- זה לא אומר שאנחנו לא יכולים להזיק לה עם תזונה לא מספקת
- כדאי לשים לב למה אנחנו שותים. וזה לא קשור רק לאלכוהול
- אנו יכולים להזיק לכבד על ידי צריכת כמויות גדולות של משקאות ממותקים
- מידע נוסף על מידע מעניין ניתן למצוא בעמוד הבית של Oneet
משקאות ממותקים מובילים למחלות רבות
צריכה מופרזת של משקאות ממותקים בסוכר (SSB), בין אם יש להם סוכר טבעי או תוספת סוכר - כגון משקאות מוגזים ומיצי פירות מובילים למגוון רחב של מצבים בריאותיים, כולל השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
כמו כן, מחלת כבד שומני לא אלכוהולי (NAFLD), הצטברות מזיקה של שומן בכבד שאינה קשורה לצריכת אלכוהול, יכולה להיגרם גם משימוש יתר במשקאות ממותקים. מחלת כבד שומני ללא אלכוהול היא מחלת הכבד הנפוצה ביותר בארצות הברית. לחולים הנאבקים ב-NAFLD מומלץ לשנות את אורח חייהם ואת התזונה שלהם, למעט משקאות ממותקים.
"אנחנו יודעים שמחלת כבד שומני לא אלכוהולי קשורה לצריכת משקאות ממותקים", אמרה ד"ר סינדי לאונג, מומחית לאפידמיולוגיה תזונתית. כדי ללמוד עוד על מערכת היחסים הזו, ד"ר ליונג חבר לד"ר אליוט טפר, רופא כבד. מומחים החליטו לחקור את הקשר בין משקאות מתוקים לשומן ופיברוזיס בכבד.
"רצינו לראות את ההשפעה הישירה של צריכת SSB על התפתחות מחלות כבד", הוא מוסיף.
- האם שתיית קפה יכולה לשפר את מצב הכבד שלנו? מה אומר המחקר האחרון?
המחקר שלהם פורסם ב-"Clinical Gastroenterology and Hepatology".
משקאות ממותקים ומחלות כבד
זוג רופאים ניתחו נתונים שנאספו כחלק מסקר בחינת הבריאות והתזונה הלאומית (NHANES), שנערך על ידי הסוכנות האמריקאית CDC בשנים 2017-2018. מחלת כבד.
בסופו של דבר, ליונג וטפר בחרו 2 לניתוח שלהם. 706 מבוגרים בריאים. אחת הבדיקות המרכזיות שעברו הנשאלים הייתה אולטרסאונד כבד, שאיפשר להעריך את רמת השומן בכבד. כל אחד מהם רואיין על גורמי המפתח המשפיעים על אורח חייהם, עם דגש מיוחד על הארוחות והמשקאות הנצרכים.
- משקאות ממותקים פוגעים בזיכרון
לאחר מכן, הכמות המוצהרת של SBB שנצרכה הושוו לרמת השומן והפיברוזיס בכבד. התברר שהמסקנות די חד משמעיות. ככל שאדם צרך יותר משקאות ממותקים, כך רמת הכבד השומני עולה.
- ראינו קשר כמעט ליניארי. שיעורים גבוהים יותר של צריכת SSB היו קשורים לשיעורים גבוהים של נוקשות כבד מוגברת, אמר Leung. "זה פקח לנו את העיניים כי מחלת כבד קשורה בדרך כלל לאלכוהוליזם, אבל היא הופכת שכיחה יותר אצל אנשים שצורכים הרבה מזונות עתירי סוכר", הוסיפה.
הכבד נתמך על ידי עשבי תיבול רבים, כגון כורכום, ארטישוק או מזל רע ועשבונים. הזמינו עוד היום FOR THE LIVER – תה צמחים, בו תמצאו בין היתר רק את עשבי התיבול הנ"ל.
- מצאנו שצריכת SSB קשורה מאוד לפיברוזיס ומחלת כבד שומני. נתונים אלה מראים את התפקיד העצום של הפחתת צריכת משקאות מתוקים כעמוד התווך של כל מאמץ להפחית את נטל NAFLD, אמר טפר.
אנו ממליצים לך להאזין לפרק האחרון של הפודקאסט RESET. הפעם אנחנו מקדישים את זה לרגשות. פעמים רבות, מראה, צליל או ריח מסוימים מעלים לתודעה מצב דומה שכבר חווינו. אילו הזדמנויות זה נותן לנו? איך הגוף שלנו מגיב לרגש כזה? על זה ועל היבטים רבים אחרים הקשורים לרגשות תשמעו בהמשך.
גם לקרוא:
- קפה דגנים - סוגים, ערכים תזונתיים, ערך קלורי, התוויות נגד
- פולנים בדיאטה. מה אנחנו עושים לא בסדר? מסביר התזונאית
- איך לעשות קקי נכון? אנחנו עושים את זה לא בסדר כל החיים שלנו [ספר שבר]