בניסיון להגביל את כמות הסוכר בתזונה, אנו מפספסים לעיתים קרובות את נוכחותו במוצרים אחרים ואפילו לא חושדים שהוא כלול בהרכבם. כמובן שסוכר נמצא בפירות, אבל אנחנו מדברים על אותם מוצרים שנוספו באופן מלאכותי. איפה הסוכר החבוי, וממה כדאי להימנע בתזונה?
לחם מלא
תזונאי לחם מחיטה מלאה ממליצים להעדיף את אלו שצופים בתזונה ובבריאותם. עם זאת, תכולת הסוכר מעט נחותה מלחם העשוי מקמח מזוקק. כמובן שקמח חיטה מלאה הוא בריא יותר, אך נושא הסוכר אינו סגור.
מזונות דלי שומן
מוצרים, במיוחד דיאטות ללא שומן, מכילים יותר סוכר מאשר עמיתיהם השומנים הרגילים. העובדה היא שעל ידי איבוד שומן, הם מאבדים את המשיכה והמבנה שלהם. ותוספים שונים, כולל הממתיק, עוזרים לשמור על עקביות.
רטבים מוכנים
סוכר לא רק משפר את טעמו של המוצר המוגמר אלא גם משמש כחומר משמר עבורו. המצב עם הרטבים. כדי להאריך את חיי המדף שלהם, הם רטבים תעשייתיים בטעם נדיב עם סוכר. רצוי להכין רטבים וחבישות לכלים לבד.
סלמי ונקניקיות
נקניקים - לא האוכל הטוב ביותר מבחינת תזונה בריאה. הם מכילים חומרים משמרים רבים, משפרי טעם, סויה, מלח וסוכר של 20 כפיות לק"ג מוצר.
דייסה בבישול מהיר
דייסות הכנה מהירה נוחות לקחת איתכם לטיול או בעבודה מכיוון שהכנתן דורשת רק מים רותחים. אנו מאמינים כי חטיף זה בריא בהרבה מכריך. למעשה, בדגנים אלה יש הרבה מאוד סוכר, והנזק שהוא גורם, גבוה בהרבה מהתועלת.
יוגורט
ליוגורט מתוק יש טעם עשיר, לא על חשבון תוספות של פירות טבעיים, ובגלל כמות גדולה של סוכר - 8 כפיות בבקבוק קטן של יוגורט שתייה. זה עלול להוביל לשחרור של אינסולין בדם, ואז לאותה ירידה חדה.
מיצים
מיצים ארוזים מכילים גם סוכר, אם כי זה לא תמיד בא לידי ביטוי על התווית עם הרכב. במיץ יש הרבה חומרים משמרים, צבעים ומשפרי טעם שאינם מתאימים לתזונה נכונה באופן כללי. מיץ, כמקור לוויטמינים, מינרלים וסיבים, הוא רק אם אתה סוחט אותו מפירות טבעיים.
סודה "ללא סוכר".
הכיתוב על התווית - 0% סוכר - לא נכון. זה רק מהלך שיווקי לשיפור מכירות המוצר. תכולת הסוכר של הסודה עשויה עדיין להיות גבוהה בצורה מסוכנת (9 כפות לכוס).
