תוכן
ללמוד איך לבשל פילאף אמיתי זו משימה לא פשוטה! מנה זו של המטבח המזרחי דורשת ידע מיוחד. מכינים קדרה מברזל יצוק, כבש טרי, שומן עוף ואורז איכותי. וגם להצטייד במתכון מוכח, ואז המזל בהחלט יהיה בצד שלך. אנו לא מגבילים אתכם בניסויים קולינריים ומציעים להכין פילאף ריחני יחד עם "לאכול בבית"!
פרגנה פילאף
הסופר אלבינה מציע לנסות פילאף בפרגאנה. הבשר עסיסי ורך, הגזר מתוק ולא מפותח, והאורז מתפורר. מנה זו יכולה ואף צריכה להיות מבושלת על מדורה בארץ או בטבע.
פילאף חריף של ירקות הודים
הודות לכמות התבלינים הגדולה האורז הופך צבעוני ונראה חגיגי מאוד על השולחן. בהודו, פילאף זה נקרא "ביריאני", והוא מכין באופן מסורתי לשולחן השנה החדשה. תודה על המתכון של הסופרת אירינה!
פילאף פרסי מלכותי עם לולה של קבב טלה
אם אתה רוצה לרצות ולהפתיע את משפחתך במנה מפנקת, להרגיש כמו אורח של משפחת המלוכה הפרסית, אז הקפד להכין פילאף לפי המתכון של הסופרת ויקטוריה! לא תתחרט!
פילאף מרוקאי
הכינו פילאף מהסופר ירוסלבה! הקסם המיוחד של מנה זו ניתן על ידי תבלינים ארומטיים שנבחרו היטב. עם דבש, צימוקים ואגוזים, אתה מקבל לוח טעמים מדהים.
פילאף
המחברת אינה טוענת שאפשר להכין פילאף טוב עם חזיר, עוף ופירות ים. אבל הכי טעים מתקבל עם כבש. נסה את המנה הטעימה הזו על ידי ביצוע המתכון שלב אחר שלב!
פילאף בבצק פילו של יוליה אוכל בריא ליד
אתה בהחלט יעניין אותך בפילאף יוצא דופן של יוליה אוכל בריא בקרבת מקום! אם אין בצק פילו, קחו לחם פיתה דק. כדי להפוך את הבצק עם הפילאף פנימה ולא להישרף, השתמשו בשתי מרית עץ או סיליקון. המנה תצא טעימה ומקורית למדי.
פרגנה פילאף
את הפילאף הנכון מכינים כמובן עם בשר כבש ועל שומן שמן. אבל לכל מארחת יש את המתכון שלה עם שינויים קטנים, והמנה הזו רק משתפרת. אנו מציעים לכם להכין פינוק מזרחי ריחני על פי המתכון של הסופרת אירינה! כולם בבית יאהבו את זה!
פילאף עם טלה
במתכון שלה, הסופרת יבגניה מספרת לא רק על איך לבשל פילאף טעים, אלא גם על התכונות של בחירת המאכלים, הבשר, התבלינים והכי חשוב, האורז. תהליך הכנת פילאף אמיתי הוא אמנות. אנו מזמינים אתכם להצטרף אליו!
פילאף מתוק פרסי עם תפוחי אדמה
מי אמר שפילאף רזה אינו טעים? המחברת אלנה מציעה לבשל פילאף מתוק פרסי עם תפוחי אדמה. לאפשרות משביעה יותר, מוסיפים חמאה לתבשיל. בתאבון!
פילאף בטג'יק, או גלק-פלאב
פילאף בסגנון טג'יקי מוכן עם קציצות בשר שהן עסיסיות מאוד. הוא מוגש במנה גדולה, תל אורז מעוטר בכדורי בשר, ומעליו מפזרים עשבי תיבול קצוצים. תודה על המתכון של הסופרת יקטרינה!
ניתן למצוא עוד מתכונים נוספים עם הוראות מפורטות ותמונות צעד אחר צעד במדור "מתכונים". תיהנו מארוחה ושיהיה לכם מצב רוח נהדר!