מרכיבים תבשיל תוספות 19
| עגבניות | 20.0 (גרם) |
| אפונה ירוקה משומר | 40.0 (גרם) |
| גזר | 70.0 (גרם) |
| תפוחים אפויים | 40.0 (גרם) |
אופן ההכנה
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 122.7 קק"ל | 1684 קק"ל | 7.3% | 5.9% | 1372 גרם |
| חלבונים | 7.1 גרם | 76 גרם | 9.3% | 7.6% | 1070 גרם |
| שומנים | 0.9 גרם | 56 גרם | 1.6% | 1.3% | 6222 גרם |
| פחמימות | 23 גרם | 219 גרם | 10.5% | 8.6% | 952 גרם |
| חומצה אורגנית | 0.5 גרם | ~ | |||
| סיבי עיכול | 3.9 גרם | 20 גרם | 19.5% | 15.9% | 513 גרם |
| מים | 110.7 גרם | 2273 גרם | 4.9% | 4% | 2053 גרם |
| אֵפֶר | 1.7 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 גרם |
| רטינול | 4.6 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.3 מ"ג | 1.5 מ"ג | 20% | 16.3% | 500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.09 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5% | 4.1% | 2000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 53 מ"ג | 500 מ"ג | 10.6% | 8.6% | 943 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.8 מ"ג | 5 מ"ג | 16% | 13% | 625 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.2 מ"ג | 2 מ"ג | 10% | 8.1% | 1000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 7.2 מ"ג | 90 מ"ג | 8% | 6.5% | 1250 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 3 מ"ג | 15 מ"ג | 20% | 16.3% | 500 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.3786 מ"ג | 20 מ"ג | 11.9% | 9.7% | 841 גרם |
| ניאצין | 1.2 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 495 מ"ג | 2500 מ"ג | 19.8% | 16.1% | 505 גרם |
| סידן, Ca | 54.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.4% | 4.4% | 1848 גרם |
| סיליקון, סי | 22 מ"ג | 30 מ"ג | 73.3% | 59.7% | 136 גרם |
| מגנזיום, מג | 56.1 מ"ג | 400 מ"ג | 14% | 11.4% | 713 גרם |
| נתרן, נא | 45.7 מ"ג | 1300 מ"ג | 3.5% | 2.9% | 2845 גרם |
| גופרית, ש | 57.4 מ"ג | 1000 מ"ג | 5.7% | 4.6% | 1742 גרם |
| זרחן, פ | 126.2 מ"ג | 800 מ"ג | 15.8% | 12.9% | 634 גרם |
| כלור, קל | 80 מ"ג | 2300 מ"ג | 3.5% | 2.9% | 2875 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| אלומיניום, אל | 536.8 μg | ~ | |||
| בוהר, ב | 403.7 μg | ~ | |||
| ונדיום, V. | 96.5 μg | ~ | |||
| ברזל, פה | 3.9 מ"ג | 18 מ"ג | 21.7% | 17.7% | 462 גרם |
| יוד, אני | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 גרם |
| קובלט, קו | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 גרם |
| ליתיום, לי | 3.3 μg | ~ | |||
| מנגן, מינ | 0.6133 מ"ג | 2 מ"ג | 30.7% | 25% | 326 גרם |
| נחושת, קו | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 גרם |
| מוליבדן, מו. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 גרם |
| ניקל, ני | 77.3 μg | ~ | |||
| אולובו, סנו | 4.3 μg | ~ | |||
| רובידיום, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
| סלניום, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 גרם |
| סטרונציום, האב | 21.2 μg | ~ | |||
| טיטאן, אתה | 48 μg | ~ | |||
| פלואור, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 גרם |
| כרום, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 גרם |
| אבץ, זן | 1.1537 מ"ג | 12 מ"ג | 9.6% | 7.8% | 1040 גרם |
| זירקוניום, זר | 3 μg | ~ | |||
| פחמימות לעיכול | |||||
| עמילן ודקסטרינים | 12.7 גרם | ~ | |||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 8.2 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 122,7 קק"ל.
תוספת מורכבת 19 עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 511,1%, ויטמין B1 - 20%, ויטמין B5 - 16%, ויטמין E - 20%, ויטמין PP - 11,9%, אשלגן - 19,8%, סיליקון - 73,3%, מגנזיום - 14%, זרחן - 15,8%, ברזל - 21,7%, קובלט - 58%, מנגן - 30,7%, נחושת - 30,3%, מוליבדן - 52,6% , כרום - 12,8%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סיליקון נכלל כמרכיב מבני בגליקוזאמינוגליקנים וממריץ את סינתזת הקולגן.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- Chrome משתתף בוויסות רמות הגלוקוז בדם, ומשפר את השפעת האינסולין. מחסור מוביל לירידה בסובלנות לגלוקוז.
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון תוספת מורכבת 19 פר 100 גרם
- 24 קק"ל
- 40 קק"ל
- 35 קק"ל
תגיות: אופן בישול, תכולת קלוריות 122,7 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, שיטת בישול תוספת מורכבת 19, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים