ארוחת בוקר לילדים: ארוחה בריאה ומאוזנת

ארוחת בוקר: אנו מגבילים מוצרים תעשייתיים

דגנים, מאפים... לכולנו יש אותם בארונות שלנו. סופר פרקטי, אלה

עם זאת, יש לצרוך מוצרים אלו במשורה, מכיוון שהם עמוסים לרוב בתוספת סוכרים.

"אכילת יותר מדי פחמימות לארוחת בוקר עלולה לגרום לרמות הסוכר בדם לעלות (רמות הסוכר בדם,

סוכר בדם), שגורם לתשוקה לאוכל בבוקר ומפחית ריכוז", מציינת מגלי וולקוביץ', דיאטנית-תזונאית *. בנוסף, מזונות מעובדים אלו מכילים הרבה תוספים. והם עשויים בדרך כלל מדגנים מעודנים במיוחד המספקים מעט ויטמינים, מינרלים או סיבים. "אנחנו גם נזהרים מטענות" מועשר בדגנים מלאים ", היא מזהירה, כי תכולתן נמוכה מאוד במציאות. מלכודת נוספת שכדאי להימנע ממנה, מיצי פירות. כי הם מכילים הרבה סוכרים, גם אם זה סוכר פירות.

ארוחת בוקר: חלבון לאנרגיה

ביצים, חזיר, גבינה... אנחנו לא ממש רגילים לשים חלבון בתפריט.

ארוחת בוקר. ועדיין, הם מאוד שימושיים בשעה זו של היום. האם ידעת שחלבונים גורמים לך להרגיש שובע? זה מגביל את הסיכון של חטיפים במהלך

בוקר. בנוסף, הם מהווים מקור אנרגיה כדי למנוע משיכות משאבה. על ידי הצעת ארוחות בוקר מלוחות לילד שלו, רוב הסיכויים שהוא ייהנה. אם הוא מעדיף מתיקות, אנחנו בוחרים במוצרי חלב רגילים (יוגורטים, גבינות קוטג' וכו') גם אם הם פחות עשירים בחלבון מגבינה. וכשיש לנו זמן מכינים לביבות או לביבות מקוריות מקמח קטניות (חומוס, עדשים וכו'). עשירים בחלבונים צמחיים, הם גם מספקים מינרלים וויטמינים.

זרעי שמן: יתרונות תזונתיים לארוחת בוקר

שקדים, אגוזי מלך, אגוזי לוז... מסופקים היטב עם שומנים טובים, חומצות שומן חיוניות, מעניינות לתפקוד המוחי. "בנוסף, מחקרים מראים שאכילת שומן טוב בבוקר מפחיתה את התשוקה שלך לסוכר לאורך היום", מוסיפה התזונאית. באופן כללי, שומנים טובים נמצאים בתפריט ארוחת הבוקר. למשל חמאה אורגנית ממרח על לחם מלא או טפטוף שמן זית על גבינה טרייה. אבל לא רק. זרעי שמן עשירים גם בחלבון ובמינרלים כמו מגנזיום, שימושיים במאבק בעייפות ומתח. מורחים מחית שקדים או אגוזי לוז, חמאת בוטנים, על פרוסות לחם.

לילדים גדולים יותר, מוצע להם חופן שקדים או אגוזי לוז. ואפשר לטעום יוגורט טבעי ב-1 או 2 כפות אבקת שקדים ומעט קינמון.

ארוחת בוקר: אנחנו מארגנים את עצמנו לכל השבוע

כדי למנוע מתח בבוקר, הנה כמה טיפים להכנת ארוחות בוקר בריאות ו

רודף בצע. אנחנו אופים ביום ראשון בערב, עוגה ועוגיות יבשות, הם יכולים להיות

נצרך במשך מספר ימים. בארונות ישנם שניים עד שלושה זנים של זרעי שמן, שניים עד שלושה סוגים של פירות, לחם מחמצת מלא או מרובה דגנים, חמאה אורגנית, מחית זרעי שמן, ביצים וזן אחד או שניים של גבינה.

דגני בוקר: אנחנו מכינים אותם בבית

הוא חובב דגנים תעשייתיים!? רגיל, הם טעימים, עם מרקמים פריכים ונמסים... אבל אתה יכול מאוד להכין אותם בעצמך. זה מהיר וטעים. המתכון של מגלי וולקוביץ': מערבבים 50 גרם פתיתי דגנים (כוסמת, שיבולת שועל, כוסמין וכו') עם 250 גרם זרעי שמן (שקדים, אגוזי מקדמיה וכו') קצוצים גס, 4 כפות שמן קוקוס תומך היטב בחום וכף של 4 תבלינים או וניל. הכל מונח על צלחת ומכניסים לתנור ב-150 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות. מצננים ושומרים בצנצנת סגורה מספר ימים.

* מחבר "P'tits Déj וחטיפים דלי סוכר", מהדורות Thierry Soucar.