רכיבים קרוטונים עם גבינה
| לחם חיטה | 1165.0 (גרם) |
| גבינה קשה | 350.0 (גרם) |
| חמאה | 115.0 (גרם) |
אופן ההכנה
”מסה של גבינה מגוררת. כיכרות לחם חיטה קלופות, חתוכות לפרוסות דקות, הניחו על דף מאפה, פזרו גבינה מגוררת, פזרו חמאה מומסת וטגנו בתנור.
אתה יכול ליצור מתכון משלך תוך התחשבות באובדן ויטמינים ומינרלים באמצעות מחשבון המתכונים ביישום.
ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 295.2 קק"ל | 1684 קק"ל | 17.5% | 5.9% | 570 גרם |
| חלבונים | 13.9 גרם | 76 גרם | 18.3% | 6.2% | 547 גרם |
| שומנים | 13.6 גרם | 56 גרם | 24.3% | 8.2% | 412 גרם |
| פחמימות | 31.3 גרם | 219 גרם | 14.3% | 4.8% | 700 גרם |
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 גרם |
| רטינול | 0.1 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.1 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.7% | 2.3% | 1500 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 1.9% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 41 מ"ג | 500 מ"ג | 8.2% | 2.8% | 1220 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.2 מ"ג | 5 מ"ג | 4% | 1.4% | 2500 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.1 מ"ג | 2 מ"ג | 5% | 1.7% | 2000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.4 מ"ג | 90 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 22500 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 גרם | |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.9 מ"ג | 15 מ"ג | 6% | 2% | 1667 גרם |
| ויטמין H, ביוטין | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 גרם |
| ויטמין PP, NE | 3.6074 מ"ג | 20 מ"ג | 18% | 6.1% | 554 גרם |
| ניאצין | 1.3 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 122.8 מ"ג | 2500 מ"ג | 4.9% | 1.7% | 2036 גרם |
| סידן, Ca | 283.1 מ"ג | 1000 מ"ג | 28.3% | 9.6% | 353 גרם |
| סיליקון, סי | 1.6 מ"ג | 30 מ"ג | 5.3% | 1.8% | 1875 גרם |
| מגנזיום, מג | 37.7 מ"ג | 400 מ"ג | 9.4% | 3.2% | 1061 גרם |
| נתרן, נא | 602.4 מ"ג | 1300 מ"ג | 46.3% | 15.7% | 216 גרם |
| גופרית, ש | 43.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 4.4% | 1.5% | 2288 גרם |
| זרחן, פ | 198 מ"ג | 800 מ"ג | 24.8% | 8.4% | 404 גרם |
| כלור, קל | 620.5 מ"ג | 2300 מ"ג | 27% | 9.1% | 371 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.7 מ"ג | 18 מ"ג | 9.4% | 3.2% | 1059 גרם |
| קובלט, קו | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 גרם |
| מנגן, מינ | 0.6378 מ"ג | 2 מ"ג | 31.9% | 10.8% | 314 גרם |
| נחושת, קו | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 גרם |
| מוליבדן, מו. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 גרם |
| כרום, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 גרם |
| אבץ, זן | 1.5949 מ"ג | 12 מ"ג | 13.3% | 4.5% | 752 גרם |
ערך האנרגיה הוא 295,2 קק"ל.
קרוטונים עם גבינה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 11,1%, ויטמין PP - 18%, סידן - 28,3%, זרחן - 24,8%, כלור - 27%, קובלט - 14%, מנגן - 31,9, 11,8, 13,6%, נחושת - 13,3%, מוליבדן - XNUMX%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- כְּלוֹר הכרחי להיווצרות והפרשת חומצה הידרוכלורית בגוף.
- קובלט הוא חלק מוויטמין B12. מפעיל אנזימים של מטבוליזם של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- מוליבדן הוא גורם גורם של אנזימים רבים המספקים את חילוף החומרים של חומצות אמינו המכילות גופרית, פורינים ופירימידינים.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תכולת קלוריות והרכב כימי של חומרי המתכון קרוטונים עם גבינה פר 100 גרם
- 235 קק"ל
- 364 קק"ל
- 661 קק"ל
תגיות: איך לבשל, תכולת קלוריות 295,2 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, איזה ויטמינים, מינרלים, איך לבשל קרוטונים עם גבינה, מתכון, קלוריות, חומרים מזינים