ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 314 קק"ל | 1684 קק"ל | 18.6% | 5.9% | 536 גרם |
| חלבונים | 8.9 גרם | 76 גרם | 11.7% | 3.7% | 854 גרם |
| שומנים | 3.7 גרם | 56 גרם | 6.6% | 2.1% | 1514 גרם |
| פחמימות | 70.21 גרם | 219 גרם | 32.1% | 10.2% | 312 גרם |
| סיבי עיכול | 4.1 גרם | 20 גרם | 20.5% | 6.5% | 488 גרם |
| מים | 4.97 גרם | 2273 גרם | 0.2% | 0.1% | 45734 גרם |
| אֵפֶר | 8.12 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין A, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 גרם |
| רטינול | 0.049 מ"ג | ~ | |||
| בטא קרוטן | 0.06 מ"ג | 5 מ"ג | 1.2% | 0.4% | 8333 גרם |
| ויטמין B1, תיאמין | 0.07 מ"ג | 1.5 מ"ג | 4.7% | 1.5% | 2143 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.253 מ"ג | 1.8 מ"ג | 14.1% | 4.5% | 711 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.92 מ"ג | 5 מ"ג | 18.4% | 5.9% | 543 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.15 מ"ג | 2 מ"ג | 7.5% | 2.4% | 1333 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 15.5 מ"ג | 90 מ"ג | 17.2% | 5.5% | 581 גרם |
| ויטמין PP, NE | 4.063 מ"ג | 20 מ"ג | 20.3% | 6.5% | 492 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 990 מ"ג | 2500 מ"ג | 39.6% | 12.6% | 253 גרם |
| סידן, Ca | 311 מ"ג | 1000 מ"ג | 31.1% | 9.9% | 322 גרם |
| מגנזיום, מג | 64 מ"ג | 400 מ"ג | 16% | 5.1% | 625 גרם |
| נתרן, נא | 2095 מ"ג | 1300 מ"ג | 161.2% | 51.3% | 62 גרם |
| גופרית, ש | 89 מ"ג | 1000 מ"ג | 8.9% | 2.8% | 1124 גרם |
| זרחן, פ | 404 מ"ג | 800 מ"ג | 50.5% | 16.1% | 198 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.63 מ"ג | 18 מ"ג | 9.1% | 2.9% | 1104 גרם |
| מנגן, מינ | 0.59 מ"ג | 2 מ"ג | 29.5% | 9.4% | 339 גרם |
| נחושת, קו | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 גרם |
| סלניום, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 גרם |
| אבץ, זן | 0.9 מ"ג | 12 מ"ג | 7.5% | 2.4% | 1333 גרם |
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 2.323 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.118 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.065 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.036 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.08 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.082 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.371 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 1.032 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.448 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 1.055 גרם | דקה 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.096 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.903 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.121 גרם | מ11.2 ל20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.075 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.048 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.048 גרם | מ0.9 ל3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.075 גרם | מ4.7 ל16.8 | 1.6% | 0.5% |
ערך האנרגיה הוא 314 קק"ל.
- חבילה (5.5 גר ') = 156 גרם (489.8 קק"ל)
- 0,167 חבילה (5.5 גרם) = 26 גרם (81.6 קק"ל)
גרטן תפוח אדמה, תערובת יבשה, לא מבושל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B2 - 14,1%, ויטמין B5 - 18,4%, ויטמין C - 17,2%, ויטמין PP - 20,3%, אשלגן - 39,6%, סידן - 31,1 , 16, 50,5%, מגנזיום - 29,5%, זרחן - 24%, מנגן - 18,2%, נחושת - XNUMX%, סלניום - XNUMX%
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B5 משתתף בחלבון, שומן, חילוף חומרים בפחמימות, חילוף חומרים בכולסטרול, סינתזה של מספר הורמונים, המוגלובין, מקדם ספיגה של חומצות אמינו וסוכרים במעי, תומך בתפקוד קליפת האדרנל. מחסור בחומצה פנטותנית עלול לגרום לפגיעה בעור ובריריות.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת הקלוריות 314 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה היתרונות של גרטן תפוחי אדמה, תערובת יבשה, לא מבושלת, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של גרטן תפוחי אדמה, תערובת יבשה, לא מבושל