ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 342 קק"ל | 1684 קק"ל | 20.3% | 5.9% | 492 גרם |
חלבונים | 11.85 גרם | 76 גרם | 15.6% | 4.6% | 641 גרם |
שומנים | 16.3 גרם | 56 גרם | 29.1% | 8.5% | 344 גרם |
פחמימות | 38.05 גרם | 219 גרם | 17.4% | 5.1% | 576 גרם |
סיבי עיכול | 0.7 גרם | 20 גרם | 3.5% | 1% | 2857 גרם |
מים | 28.4 גרם | 2273 גרם | 1.2% | 0.4% | 8004 גרם |
אֵפֶר | 4.7 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.9% | 3333 גרם |
רטינול | 0.025 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.02 מ"ג | 5 מ"ג | 0.4% | 0.1% | 25000 גרם |
לוטאין + זקסנטין | 5 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.45 מ"ג | 1.5 מ"ג | 30% | 8.8% | 333 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.28 מ"ג | 1.8 מ"ג | 15.6% | 4.6% | 643 גרם |
ויטמין B4, כולין | 40.8 מ"ג | 500 מ"ג | 8.2% | 2.4% | 1225 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.36 מ"ג | 5 מ"ג | 7.2% | 2.1% | 1389 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.12 מ"ג | 2 מ"ג | 6% | 1.8% | 1667 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.9% | 755 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 0.1 מ"ג | 90 מ"ג | 0.1% | 90000 גרם | |
ויטמין D, קלציפרול | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 1.23 מ"ג | 15 מ"ג | 8.2% | 2.4% | 1220 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 5.7 μg | 120 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 גרם |
ויטמין PP, NE | 3.08 מ"ג | 20 מ"ג | 15.4% | 4.5% | 649 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 174 מ"ג | 2500 מ"ג | 7% | 2% | 1437 גרם |
סידן, Ca | 142 מ"ג | 1000 מ"ג | 14.2% | 4.2% | 704 גרם |
מגנזיום, מג | 20 מ"ג | 400 מ"ג | 5% | 1.5% | 2000 גרם |
נתרן, נא | 974 מ"ג | 1300 מ"ג | 74.9% | 21.9% | 133 גרם |
גופרית, ש | 118.5 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.9% | 3.5% | 844 גרם |
זרחן, פ | 490 מ"ג | 800 מ"ג | 61.3% | 17.9% | 163 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 2.41 מ"ג | 18 מ"ג | 13.4% | 3.9% | 747 גרם |
מנגן, מינ | 0.32 מ"ג | 2 מ"ג | 16% | 4.7% | 625 גרם |
נחושת, קו | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.9% | 3125 גרם |
סלניום, Se | 17.1 μg | 55 μg | 31.1% | 9.1% | 322 גרם |
אבץ, זן | 1.46 מ"ג | 12 מ"ג | 12.2% | 3.6% | 822 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 1.97 גרם | מקסימום 100 г | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.68 גרם | ~ | |||
valine | 0.533 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.382 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.513 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.937 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.818 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.289 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.481 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.147 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.547 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.604 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.957 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.549 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 2.558 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.794 גרם | ~ | |||
סרין | 0.533 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.4 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.196 גרם | ~ | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 22 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 10.096 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
8: 0 קפרילי | 0.363 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.346 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 2.997 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 1.28 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 2.357 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 2.644 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 4.277 גרם | דקה 16.8 г | 25.5% | 7.5% | |
16: 1 פלמיטולאי | 0.182 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.064 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.918 גרם | מ11.2 ל20.6 | 8.2% | 2.4% | |
18: 2 לינולאיק | 0.808 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.081 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.029 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.081 גרם | מ0.9 ל3.7 | 9% | 2.6% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.837 גרם | מ4.7 ל16.8 | 17.8% | 5.2% |
ערך האנרגיה הוא 342 קק"ל.
- ביסקוויט = 113 גרם (386.5 kCal)
מזון מהיר, ביסקוויט חזיר עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 30%, ויטמין B2 - 15,6%, ויטמין B9 - 13,3%, ויטמין PP - 15,4%, סידן - 14,2%, זרחן - 61,3, 13,4 %, ברזל - 16%, מנגן - 31,1%, סלניום - 12,2%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סִידָן הוא המרכיב העיקרי של העצמות שלנו, פועל כווסת של מערכת העצבים, משתתף בכיווץ השרירים. מחסור בסידן מוביל לדימינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, מגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 342 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, אופן השימוש במזון מהיר, ביסקוויט עם חזיר, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של מזון מהיר, ביסקוויט עם חזיר