ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 15 קק"ל | 1684 קק"ל | 0.9% | 6% | 11227 גרם |
| חלבונים | 0.1 גרם | 76 גרם | 0.1% | 0.7% | 76000 גרם |
| פחמימות | 3.7 גרם | 219 גרם | 1.7% | 11.3% | 5919 גרם |
| מים | 95.7 גרם | 2273 גרם | 4.2% | 28% | 2375 גרם |
| אֵפֶר | 0.5 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.01 מ"ג | 1.5 מ"ג | 0.7% | 4.7% | 15000 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 0.1 מ"ג | 500 מ"ג | 500000 גרם | ||
| ויטמין B5, פנטותני | 0.027 מ"ג | 5 מ"ג | 0.5% | 3.3% | 18519 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.01 מ"ג | 2 מ"ג | 0.5% | 3.3% | 20000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 8.1 מ"ג | 90 מ"ג | 9% | 60% | 1111 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 2.56 מ"ג | 15 מ"ג | 17.1% | 114% | 586 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 גרם |
| ויטמין PP, NE | 0.06 מ"ג | 20 מ"ג | 0.3% | 2% | 33333 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 33 מ"ג | 2500 מ"ג | 1.3% | 8.7% | 7576 גרם |
| סידן, Ca | 4 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.4% | 2.7% | 25000 גרם |
| מגנזיום, מג | 3 מ"ג | 400 מ"ג | 0.8% | 5.3% | 13333 גרם |
| נתרן, נא | 208 מ"ג | 1300 מ"ג | 16% | 106.7% | 625 גרם |
| גופרית, ש | 1 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.1% | 0.7% | 100000 גרם |
| זרחן, פ | 3 מ"ג | 800 מ"ג | 0.4% | 2.7% | 26667 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.04 מ"ג | 18 מ"ג | 0.2% | 1.3% | 45000 גרם |
| מנגן, מינ | 0.06 מ"ג | 2 מ"ג | 3% | 20% | 3333 גרם |
| נחושת, קו | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 גרם |
| סלניום, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 גרם |
| אבץ, זן | 0.02 מ"ג | 12 מ"ג | 0.2% | 1.3% | 60000 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 3.7 גרם | מקסימום 100 г |
ערך האנרגיה הוא 15 קק"ל.
- כוס = 250 גרם (37.5 kCal)
- כף = 16 גרם (2.4 kCal)
רוטב חמוץ מתוק עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין E - 17,1%, ויטמין K - 33%
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 15 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל רוטב חמוץ מתוק, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות רוטב חמוץ מתוק