ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 312 קק"ל | 1684 קק"ל | 18.5% | 5.9% | 540 גרם |
| חלבונים | 12 גרם | 76 גרם | 15.8% | 5.1% | 633 גרם |
| שומנים | 28.51 גרם | 56 גרם | 50.9% | 16.3% | 196 גרם |
| פחמימות | 1.8 גרם | 219 גרם | 0.8% | 0.3% | 12167 גרם |
| מים | 56.7 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 0.8% | 4009 גרם |
| אֵפֶר | 0.99 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.05 מ"ג | 1.5 מ"ג | 3.3% | 1.1% | 3000 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.1 מ"ג | 1.8 מ"ג | 5.6% | 1.8% | 1800 גרם |
| ויטמין B4, כולין | 41.2 מ"ג | 500 מ"ג | 8.2% | 2.6% | 1214 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.12 מ"ג | 2 מ"ג | 6% | 1.9% | 1667 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 16.4% | 195 גרם |
| ויטמין D, קלציפרול | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.17 מ"ג | 15 מ"ג | 1.1% | 0.4% | 8824 גרם |
| ויטמין K, פילוקינון | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.42 מ"ג | 20 מ"ג | 12.1% | 3.9% | 826 גרם |
| Betaine | 3.6 מ"ג | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 166 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.6% | 2.1% | 1506 גרם |
| סידן, Ca | 20 מ"ג | 1000 מ"ג | 2% | 0.6% | 5000 גרם |
| מגנזיום, מג | 3 מ"ג | 400 מ"ג | 0.8% | 0.3% | 13333 גרם |
| נתרן, נא | 311 מ"ג | 1300 מ"ג | 23.9% | 7.7% | 418 גרם |
| גופרית, ש | 120 מ"ג | 1000 מ"ג | 12% | 3.8% | 833 גרם |
| זרחן, פ | 87 מ"ג | 800 מ"ג | 10.9% | 3.5% | 920 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 1.43 מ"ג | 18 מ"ג | 7.9% | 2.5% | 1259 גרם |
| נחושת, קו | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.9% | 1667 גרם |
| סלניום, Se | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 7% | 458 גרם |
| אבץ, זן | 2.17 מ"ג | 12 מ"ג | 18.1% | 5.8% | 553 גרם |
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 61 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 12.038 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 10: 0 גדי | 0.08 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.06 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.939 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 6.514 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 3.956 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 13.606 גרם | דקה 16.8 г | 81% | 26% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 1.628 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 11.978 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 1.379 גרם | מ11.2 ל20.6 | 12.3% | 3.9% | |
| 18: 2 לינולאיק | 1.109 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.27 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.27 גרם | מ0.9 ל3.7 | 30% | 9.6% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 1.109 גרם | מ4.7 ל16.8 | 23.6% | 7.6% |
ערך האנרגיה הוא 312 קק"ל.
- כוס פרוסה = 151 גרם (471.1 קק"ל)
- פרנקפורטר = 57 גרם (177.8 קק"ל)
נקניק (נקניק), תוכן נמוך. נתרן עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B12 - 51,3%, ויטמין PP - 12,1%, סלניום - 21,8%, אבץ - 18,1%
- ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובהמרה של חומצות אמינו. חומצה פולית וויטמין B12 הם ויטמינים הקשורים זה לזה ומעורבים ביצירת דם. מחסור בוויטמין B12 מוביל להתפתחות מחסור חומצה פולית חלקית או משנית, כמו גם אנמיה, לוקופניה, טרומבוציטופניה.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת הקלוריות 312 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל נקניק (נקניק), בעל תכולה נמוכה. נתרן, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות נקניק (נקניק), תכולה נמוכה. נתרן