ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 169 קק"ל | 1684 קק"ל | 10% | 5.9% | 996 גרם |
חלבונים | 1.07 גרם | 76 גרם | 1.4% | 0.8% | 7103 גרם |
שומנים | 1.47 גרם | 56 גרם | 2.6% | 1.5% | 3810 גרם |
פחמימות | 37.23 גרם | 219 גרם | 17% | 10.1% | 588 גרם |
סיבי עיכול | 1.2 גרם | 20 גרם | 6% | 3.6% | 1667 גרם |
מים | 56.17 גרם | 2273 גרם | 2.5% | 1.5% | 4047 גרם |
אֵפֶר | 2.86 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
ויטמין A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 גרם |
רטינול | 0.004 מ"ג | ~ | |||
בטא קרוטן | 0.002 מ"ג | 5 מ"ג | 250000 גרם | ||
לוטאין + זקסנטין | 15 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.043 מ"ג | 1.5 מ"ג | 2.9% | 1.7% | 3488 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.021 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.2% | 0.7% | 8571 גרם |
ויטמין B4, כולין | 5.5 מ"ג | 500 מ"ג | 1.1% | 0.7% | 9091 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.074 מ"ג | 5 מ"ג | 1.5% | 0.9% | 6757 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.053 מ"ג | 2 מ"ג | 2.7% | 1.6% | 3774 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 גרם |
ויטמין B12, קובלאמין | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 2.1 מ"ג | 90 מ"ג | 2.3% | 1.4% | 4286 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.8 מ"ג | 15 מ"ג | 5.3% | 3.1% | 1875 גרם |
ויטמין E נוסף | 0.65 מ"ג | ~ | |||
ויטמין K, פילוקינון | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 גרם |
ויטמין PP, NE | 0.151 מ"ג | 20 מ"ג | 0.8% | 0.5% | 13245 גרם |
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 69 מ"ג | 2500 מ"ג | 2.8% | 1.7% | 3623 גרם |
סידן, Ca | 24 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.4% | 1.4% | 4167 גרם |
מגנזיום, מג | 13 מ"ג | 400 מ"ג | 3.3% | 2% | 3077 גרם |
נתרן, נא | 1004 מ"ג | 1300 מ"ג | 77.2% | 45.7% | 129 גרם |
גופרית, ש | 10.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.1% | 0.7% | 9346 גרם |
זרחן, פ | 37 מ"ג | 800 מ"ג | 4.6% | 2.7% | 2162 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.36 מ"ג | 18 מ"ג | 2% | 1.2% | 5000 גרם |
מנגן, מינ | 0.115 מ"ג | 2 מ"ג | 5.8% | 3.4% | 1739 גרם |
נחושת, קו | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 גרם |
סלניום, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 גרם |
אבץ, זן | 0.29 מ"ג | 12 מ"ג | 2.4% | 1.4% | 4138 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 17.75 גרם | מקסימום 100 г | |||
סטרולים | |||||
כולסטרול | 1 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.349 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
4: 0 שמנוני | 0.017 גרם | ~ | |||
6: 0 ניילון | 0.01 גרם | ~ | |||
8: 0 קפרילי | 0.005 גרם | ~ | |||
10: 0 גדי | 0.011 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.013 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.045 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.157 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.068 גרם | ~ | |||
20: 0 ארכיני | 0.008 גרם | ~ | |||
22: 0 | 0.004 גרם | ~ | |||
24: 0 ליגנוקריק | 0.003 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.708 גרם | דקה 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
14: 1 מיריסטולי | 0.004 גרם | ~ | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.009 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.336 גרם | ~ | |||
20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.103 גרם | ~ | |||
22: 1 Erucova (אומגה 9) | 0.239 גרם | ~ | |||
24: 1 Nervonic, cis (אומגה 9) | 0.016 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.287 גרם | מ11.2 ל20.6 | 2.6% | 1.5% | |
18: 2 לינולאיק | 0.174 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.1 גרם | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, אומגה 6, cis, cis | 0.006 גרם | ~ | |||
20: 4 ארכידונית | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.1 גרם | מ0.9 ל3.7 | 11.1% | 6.6% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.181 גרם | מ4.7 ל16.8 | 3.9% | 2.3% |
ערך האנרגיה הוא 169 קק"ל.
רוטב דבש-חרדל דל שומן עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: סלניום - 11,3%
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 169 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי רוטב חרדל דבש דל שומן, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות רוטב חרדל דבש דל שומן