תכולת קלוריות גזר, קפוא. הרכב כימי וערך תזונתי.

ערך תזונתי והרכב כימי.

הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונהכמותנוֹרמָה**% מהנורמה ב 100 גרם% מהנורמה ב 100 קק"ל100% נורמלי
ערך קלורי36 קק"ל1684 קק"ל2.1%5.8%4678 גרם
חלבונים0.78 גרם76 גרם1%2.8%9744 גרם
שומנים0.46 גרם56 גרם0.8%2.2%12174 גרם
פחמימות4.6 גרם219 גרם2.1%5.8%4761 גרם
סיבי עיכול3.3 גרם20 גרם16.5%45.8%606 גרם
מים90.04 גרם2273 גרם4%11.1%2524 גרם
אֵפֶר0.83 גרם~
ויטמינים
ויטמין A, RE710 μg900 μg78.9%219.2%127 גרם
אלפא קרוטן2958 μg~
בטא קרוטן7.047 מ"ג5 מ"ג140.9%391.4%71 גרם
ליקופן1 μg~
לוטאין + זקסנטין218 μg~
ויטמין B1, תיאמין0.044 מ"ג1.5 מ"ג2.9%8.1%3409 גרם
ויטמין B2, ריבופלבין0.037 מ"ג1.8 מ"ג2.1%5.8%4865 גרם
ויטמין B4, כולין7.5 מ"ג500 מ"ג1.5%4.2%6667 גרם
ויטמין B5, פנטותני0.187 מ"ג5 מ"ג3.7%10.3%2674 גרם
ויטמין B6, פירידוקסין0.095 מ"ג2 מ"ג4.8%13.3%2105 גרם
ויטמין B9, חומצה פולית10 μg400 μg2.5%6.9%4000 גרם
ויטמין C, אסקורבי2.5 מ"ג90 מ"ג2.8%7.8%3600 גרם
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE0.57 מ"ג15 מ"ג3.8%10.6%2632 גרם
ויטמין K, פילוקינון17.6 μg120 μg14.7%40.8%682 גרם
ויטמין PP, NE0.464 מ"ג20 מ"ג2.3%6.4%4310 גרם
Betaine0.3 מ"ג~
macronutrients
אשלגן, ק235 מ"ג2500 מ"ג9.4%26.1%1064 גרם
סידן, Ca36 מ"ג1000 מ"ג3.6%10%2778 גרם
מגנזיום, מג12 מ"ג400 מ"ג3%8.3%3333 גרם
נתרן, נא68 מ"ג1300 מ"ג5.2%14.4%1912 גרם
גופרית, ש7.8 מ"ג1000 מ"ג0.8%2.2%12821 גרם
זרחן, פ33 מ"ג800 מ"ג4.1%11.4%2424 גרם
מרכיבי עקבות
ברזל, פה0.44 מ"ג18 מ"ג2.4%6.7%4091 גרם
מנגן, מינ0.171 מ"ג2 מ"ג8.6%23.9%1170 גרם
נחושת, קו74 μg1000 μg7.4%20.6%1351 גרם
סלניום, Se0.7 μg55 μg1.3%3.6%7857 גרם
אבץ, זן0.33 מ"ג12 מ"ג2.8%7.8%3636 גרם
פחמימות לעיכול
עמילן ודקסטרינים0.26 גרם~
מונו וסוכרים (סוכרים)4.76 גרםמקסימום 100 г
גלוקוז (דקסטרוז)0.4 גרם~
סוכרוז4.05 גרם~
פרוקטוז0.31 גרם~
חומצות אמינו חיוניות
ארגינין *0.045 גרם~
valine0.046 גרם~
היסטידין *0.017 גרם~
Isoleucine0.043 גרם~
אוצין0.045 גרם~
ליזין0.042 גרם~
מתיונין0.007 גרם~
תראונין0.04 גרם~
טריפטופן0.011 גרם~
פנילאלנין0.034 גרם~
חומצות אמינו הניתנות להחלפה
אלנין0.062 גרם~
חומצה אספרטית0.144 גרם~
גליצין0.031 גרם~
חומצה גלוטמית0.212 גרם~
פרולין0.03 גרם~
סרין0.036 גרם~
טירוזין0.021 גרם~
ציסטאין0.009 גרם~
חומצות שומן רוויות
חומצות שומן רוויות0.047 גרםמקסימום 18.7 г
12: 0 לוריק0.003 גרם~
14: 0 מוריסטי0.001 גרם~
16: 0 פלמיטיק0.041 גרם~
18: 0 סטארין0.001 גרם~
חומצות שומן חד בלתי רוויות0.014 גרםדקה 16.8 г0.1%0.3%
16: 1 פלמיטולאי0.004 גרם~
18: 1 Olein (אומגה 9)0.01 גרם~
חומצות שומן רב בלתי רוויות0.263 גרםמ11.2 ל20.62.3%6.4%
18: 2 לינולאיק0.247 גרם~
18: 3 לינולניק0.017 גרם~
חומצות שומן אומגה 30.017 גרםמ0.9 ל3.71.9%5.3%
חומצות שומן אומגה 60.247 גרםמ4.7 ל16.85.3%14.7%
 

ערך האנרגיה הוא 36 קק"ל.

  • חבילה (10 גר ') = 284 גרם (102.2 קק"ל)
  • 0,5 כוס פרוסות = 64 גרם (23 kCal)
גזר, קפוא עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 78,9%, בטא קרוטן - 140,9%, ויטמין K - 14,7%
  • ויטמין A אחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
  • B- קרוטן הוא פרוביטמין A ובעל תכונות נוגדות חמצון. 6 מק"ג בטא קרוטן שווה ערך ל- 1 מק"ג ויטמין A.
  • ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
תגיות: תכולת קלוריות 36 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה מועיל גזר, קפוא, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות גזר, קפוא

השאירו תגובה