ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 250 קק"ל | 1684 קק"ל | 14.8% | 5.9% | 674 גרם |
| חלבונים | 11.19 גרם | 76 גרם | 14.7% | 5.9% | 679 גרם |
| שומנים | 15.33 גרם | 56 גרם | 27.4% | 11% | 365 גרם |
| פחמימות | 15.7 גרם | 219 גרם | 7.2% | 2.9% | 1395 גרם |
| סיבי עיכול | 1 גרם | 20 גרם | 5% | 2% | 2000 גרם |
| מים | 54.92 גרם | 2273 גרם | 2.4% | 1% | 4139 גרם |
| אֵפֶר | 1.86 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.213 מ"ג | 1.5 מ"ג | 14.2% | 5.7% | 704 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.2 מ"ג | 1.8 מ"ג | 11.1% | 4.4% | 900 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.18 מ"ג | 5 מ"ג | 3.6% | 1.4% | 2778 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.073 מ"ג | 2 מ"ג | 3.7% | 1.5% | 2740 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 0.2 מ"ג | 90 מ"ג | 0.2% | 0.1% | 45000 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.08 מ"ג | 15 מ"ג | 0.5% | 0.2% | 18750 גרם |
| בטא טופרופרול | 0.01 מ"ג | ~ | |||
| גמא טוקופרול | 3.56 מ"ג | ~ | |||
| טוקופרול | 0.37 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 גרם |
| ויטמין PP, NE | 2.56 מ"ג | 20 מ"ג | 12.8% | 5.1% | 781 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 169 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.8% | 2.7% | 1479 גרם |
| סידן, Ca | 82 מ"ג | 1000 מ"ג | 8.2% | 3.3% | 1220 גרם |
| מגנזיום, מג | 18 מ"ג | 400 מ"ג | 4.5% | 1.8% | 2222 גרם |
| נתרן, נא | 453 מ"ג | 1300 מ"ג | 34.8% | 13.9% | 287 גרם |
| גופרית, ש | 111.9 מ"ג | 1000 מ"ג | 11.2% | 4.5% | 894 גרם |
| זרחן, פ | 113 מ"ג | 800 מ"ג | 14.1% | 5.6% | 708 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 2 מ"ג | 18 מ"ג | 11.1% | 4.4% | 900 גרם |
| מנגן, מינ | 0.18 מ"ג | 2 מ"ג | 9% | 3.6% | 1111 גרם |
| נחושת, קו | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 גרם |
| סלניום, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 גרם |
| אבץ, זן | 1.6 מ"ג | 12 מ"ג | 13.3% | 5.3% | 750 גרם |
| פחמימות לעיכול | |||||
| מונו וסוכרים (סוכרים) | 4.11 גרם | מקסימום 100 г | |||
| גלקטוז | 0.07 גרם | ~ | |||
| לקטוז | 0.07 גרם | ~ | |||
| מלטוז | 0.69 גרם | ~ | |||
| סוכרוז | 1.61 גרם | ~ | |||
| פרוקטוז | 1.66 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.69 גרם | ~ | |||
| valine | 0.6 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.32 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.96 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.84 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.26 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.44 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.09 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.56 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.59 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.92 גרם | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.15 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.84 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 2.5 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.93 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.48 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.38 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.11 גרם | ~ | |||
| סטרולים | |||||
| כולסטרול | 36 מ"ג | מקסימום 300 מ"ג | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 5.782 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.134 גרם | ~ | |||
| 6: 0 ניילון | 0.055 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.042 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.1 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.101 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.523 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.073 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 3.155 גרם | ~ | |||
| מרגרינה 17-0 | 0.117 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 1.482 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 5.058 גרם | דקה 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| 14: 1 מיריסטולי | 0.131 גרם | ~ | |||
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.35 גרם | ~ | |||
| 17: 1 הפטדקן | 0.073 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 4.504 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 3.784 גרם | מ11.2 ל20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18: 2 לינולאיק | 3.315 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.469 גרם | ~ | |||
| 18: 3 אומגה -3, אלפא לינולנית | 0.469 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.469 גרם | מ0.9 ל3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 3.315 גרם | מ4.7 ל16.8 | 70.5% | 28.2% |
ערך האנרגיה הוא 250 קק"ל.
- פריט = 316 גרם (790 kCal)
בורגר קינג, כריך "WHOPPER", עם גבינה עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 14,2%, ויטמין B2 - 11,1%, ויטמין B9 - 18%, ויטמין K - 15,9%, ויטמין PP - 12,8%, זרחן - 14,1, 11,1, 33,5%, ברזל - 13,3%, סלניום - XNUMX%, אבץ - XNUMX%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין K מווסת את קרישת הדם. חוסר בוויטמין K מוביל לעלייה בזמן קרישת הדם, תוכן מופחת של פרותרומבין בדם.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
- אבץ הוא חלק מיותר מ -300 אנזימים, משתתף בתהליכי סינתזה ופירוק של פחמימות, חלבונים, שומנים, חומצות גרעין ובוויסות הביטוי של מספר גנים. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה, מחסור חיסוני משני, שחמת כבד, הפרעות בתפקוד המיני ומומים בעובר. מחקרים אחרונים גילו את היכולת של מינונים גבוהים של אבץ לשבש את ספיגת הנחושת ובכך לתרום להתפתחות אנמיה.
תגיות: תכולת קלוריות 250 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, למה BURGER KING, WHOPPER כריך, עם גבינה, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות של BURGER KING, כריך WHOPPER, עם גבינה