ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
ערך קלורי | 87 קק"ל | 1684 קק"ל | 5.2% | 6% | 1936 גרם |
חלבונים | 1.87 גרם | 76 גרם | 2.5% | 2.9% | 4064 גרם |
שומנים | 0.1 גרם | 56 גרם | 0.2% | 0.2% | 56000 גרם |
פחמימות | 18.33 גרם | 219 גרם | 8.4% | 9.7% | 1195 גרם |
סיבי עיכול | 1.8 גרם | 20 גרם | 9% | 10.3% | 1111 גרם |
מים | 76.98 גרם | 2273 גרם | 3.4% | 3.9% | 2953 גרם |
אֵפֶר | 0.92 גרם | ~ | |||
ויטמינים | |||||
בטא קרוטן | 0.002 מ"ג | 5 מ"ג | 250000 גרם | ||
לוטאין + זקסנטין | 10 μg | ~ | |||
ויטמין B1, תיאמין | 0.106 מ"ג | 1.5 מ"ג | 7.1% | 8.2% | 1415 גרם |
ויטמין B2, ריבופלבין | 0.02 מ"ג | 1.8 מ"ג | 1.1% | 1.3% | 9000 גרם |
ויטמין B4, כולין | 13.5 מ"ג | 500 מ"ג | 2.7% | 3.1% | 3704 גרם |
ויטמין B5, פנטותני | 0.52 מ"ג | 5 מ"ג | 10.4% | 12% | 962 גרם |
ויטמין B6, פירידוקסין | 0.299 מ"ג | 2 מ"ג | 15% | 17.2% | 669 גרם |
ויטמין B9, חומצה פולית | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.9% | 4000 גרם |
ויטמין C, אסקורבי | 13 מ"ג | 90 מ"ג | 14.4% | 16.6% | 692 גרם |
ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 0.01 מ"ג | 15 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 150000 גרם |
ויטמין K, פילוקינון | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 2.1% | 5455 גרם |
ויטמין PP, NE | 1.439 מ"ג | 20 מ"ג | 7.2% | 8.3% | 1390 גרם |
Betaine | 0.2 מ"ג | ~ | |||
macronutrients | |||||
אשלגן, ק | 379 מ"ג | 2500 מ"ג | 15.2% | 17.5% | 660 גרם |
סידן, Ca | 5 מ"ג | 1000 מ"ג | 0.5% | 0.6% | 20000 גרם |
מגנזיום, מג | 22 מ"ג | 400 מ"ג | 5.5% | 6.3% | 1818 גרם |
נתרן, נא | 4 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.3% | 0.3% | 32500 גרם |
גופרית, ש | 18.7 מ"ג | 1000 מ"ג | 1.9% | 2.2% | 5348 גרם |
זרחן, פ | 44 מ"ג | 800 מ"ג | 5.5% | 6.3% | 1818 גרם |
מרכיבי עקבות | |||||
ברזל, פה | 0.31 מ"ג | 18 מ"ג | 1.7% | 2% | 5806 גרם |
מנגן, מינ | 0.138 מ"ג | 2 מ"ג | 6.9% | 7.9% | 1449 גרם |
נחושת, קו | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 21.6% | 532 גרם |
סלניום, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 גרם |
פלואור, F | 49.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.4% | 8097 גרם |
אבץ, זן | 0.3 מ"ג | 12 מ"ג | 2.5% | 2.9% | 4000 גרם |
פחמימות לעיכול | |||||
מונו וסוכרים (סוכרים) | 0.91 גרם | מקסימום 100 г | |||
גלוקוז (דקסטרוז) | 0.34 גרם | ~ | |||
סוכרוז | 0.19 גרם | ~ | |||
פרוקטוז | 0.29 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו חיוניות | |||||
ארגינין * | 0.086 גרם | ~ | |||
valine | 0.105 גרם | ~ | |||
היסטידין * | 0.041 גרם | ~ | |||
Isoleucine | 0.076 גרם | ~ | |||
אוצין | 0.112 גרם | ~ | |||
ליזין | 0.114 גרם | ~ | |||
מתיונין | 0.03 גרם | ~ | |||
תראונין | 0.068 גרם | ~ | |||
טריפטופן | 0.029 גרם | ~ | |||
פנילאלנין | 0.083 גרם | ~ | |||
חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
אלנין | 0.057 גרם | ~ | |||
חומצה אספרטית | 0.457 גרם | ~ | |||
גליצין | 0.056 גרם | ~ | |||
חומצה גלוטמית | 0.314 גרם | ~ | |||
פרולין | 0.067 גרם | ~ | |||
סרין | 0.081 גרם | ~ | |||
טירוזין | 0.069 גרם | ~ | |||
ציסטאין | 0.024 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רוויות | |||||
חומצות שומן רוויות | 0.026 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
10: 0 גדי | 0.001 גרם | ~ | |||
12: 0 לוריק | 0.003 גרם | ~ | |||
14: 0 מוריסטי | 0.001 גרם | ~ | |||
16: 0 פלמיטיק | 0.016 גרם | ~ | |||
18: 0 סטארין | 0.004 גרם | ~ | |||
חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.002 גרם | דקה 16.8 г | |||
16: 1 פלמיטולאי | 0.001 גרם | ~ | |||
18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.001 גרם | ~ | |||
חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.043 גרם | מ11.2 ל20.6 | 0.4% | 0.5% | |
18: 2 לינולאיק | 0.032 גרם | ~ | |||
18: 3 לינולניק | 0.01 גרם | ~ | |||
חומצות שומן אומגה 3 | 0.01 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1.1% | 1.3% | |
חומצות שומן אומגה 6 | 0.032 גרם | מ4.7 ל16.8 | 0.7% | 0.8% |
ערך האנרגיה הוא 87 קק"ל.
- 0,5 כוס = 78 גרם (67.9 kCal)
- תפוח אדמה (2-1 / 2 ″ קוטר, כדור) = 136 גרם (118.3 kCal)
תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם (בקליפתם), ללא מלח עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B6 - 15%, ויטמין C - 14,4%, אשלגן - 15,2%, נחושת - 18,8%
- ויטמין B6 משתתף בשמירה על תהליכי התגובה החיסונית, עיכוב ועירור במערכת העצבים המרכזית, בהמרה של חומצות אמינו, בחילוף החומרים של טריפטופן, ליפידים וחומצות גרעין, תורם להיווצרות תקינה של אריתרוציטים, שמירה על הרמה הנורמלית של הומוציסטאין בדם. צריכה לא מספקת של ויטמין B6 מלווה בירידה בתיאבון, הפרה של מצב העור, התפתחות הומוציסטינמיה, אנמיה.
- ויטמין C משתתף בתגובות חיזור, תפקוד מערכת החיסון, מקדם את ספיגת הברזל. מחסור מוביל לחניכיים רופפות ומדממות, דימום באף עקב חדירות מוגברת ושבריריות של נימי הדם.
- אשלגן הוא היון התוך-תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות איזון המים, החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכים של דחפים עצביים, ויסות לחץ.
- נְחוֹשֶׁת הוא חלק מהאנזימים עם פעילות החמצון המעורב בחילוף החומרים בברזל, ממריץ את ספיגת החלבונים והפחמימות. משתתף בתהליכי אספקת חמצן לרקמות גוף האדם. המחסור מתבטא בהפרעות בהיווצרות מערכת הלב וכלי הדם והשלד, התפתחות דיספלסיה של רקמות חיבור.
תגיות: תכולת הקלוריות 87 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי תפוחי אדמה מבושלים בקליפה (בז'קט), ללא מלח, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות תפוחי אדמה מבושלים בקליפה (במעיל), ללא מלח