ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 112 קק"ל | 1684 קק"ל | 6.7% | 6% | 1504 גרם |
| חלבונים | 2.32 גרם | 76 גרם | 3.1% | 2.8% | 3276 גרם |
| שומנים | 0.83 גרם | 56 גרם | 1.5% | 1.3% | 6747 גרם |
| פחמימות | 21.71 גרם | 219 גרם | 9.9% | 8.8% | 1009 גרם |
| סיבי עיכול | 1.8 גרם | 20 גרם | 9% | 8% | 1111 גרם |
| מים | 72.96 גרם | 2273 גרם | 3.2% | 2.9% | 3115 גרם |
| אֵפֶר | 0.39 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.102 מ"ג | 1.5 מ"ג | 6.8% | 6.1% | 1471 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.012 מ"ג | 1.8 מ"ג | 0.7% | 0.6% | 15000 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.392 מ"ג | 5 מ"ג | 7.8% | 7% | 1276 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.149 מ"ג | 2 מ"ג | 7.5% | 6.7% | 1342 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 1.33 מ"ג | 20 מ"ג | 6.7% | 6% | 1504 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 79 מ"ג | 2500 מ"ג | 3.2% | 2.9% | 3165 גרם |
| סידן, Ca | 10 מ"ג | 1000 מ"ג | 1% | 0.9% | 10000 גרם |
| מגנזיום, מג | 44 מ"ג | 400 מ"ג | 11% | 9.8% | 909 גרם |
| נתרן, נא | 1 מ"ג | 1300 מ"ג | 0.1% | 0.1% | 130000 גרם |
| גופרית, ש | 23.2 מ"ג | 1000 מ"ג | 2.3% | 2.1% | 4310 גרם |
| זרחן, פ | 77 מ"ג | 800 מ"ג | 9.6% | 8.6% | 1039 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 0.53 מ"ג | 18 מ"ג | 2.9% | 2.6% | 3396 גרם |
| מנגן, מינ | 1.097 מ"ג | 2 מ"ג | 54.9% | 49% | 182 גרם |
| נחושת, קו | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 7.2% | 1235 גרם |
| אבץ, זן | 0.62 מ"ג | 12 מ"ג | 5.2% | 4.6% | 1935 גרם |
| חומצות אמינו חיוניות | |||||
| ארגינין * | 0.175 גרם | ~ | |||
| valine | 0.136 גרם | ~ | |||
| היסטידין * | 0.059 גרם | ~ | |||
| Isoleucine | 0.098 גרם | ~ | |||
| אוצין | 0.191 גרם | ~ | |||
| ליזין | 0.088 גרם | ~ | |||
| מתיונין | 0.052 גרם | ~ | |||
| תראונין | 0.085 גרם | ~ | |||
| טריפטופן | 0.03 גרם | ~ | |||
| פנילאלנין | 0.119 גרם | ~ | |||
| חומצות אמינו הניתנות להחלפה | |||||
| אלנין | 0.135 גרם | ~ | |||
| חומצה אספרטית | 0.217 גרם | ~ | |||
| גליצין | 0.114 גרם | ~ | |||
| חומצה גלוטמית | 0.472 גרם | ~ | |||
| פרולין | 0.109 גרם | ~ | |||
| סרין | 0.12 גרם | ~ | |||
| טירוזין | 0.087 גרם | ~ | |||
| ציסטאין | 0.028 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 0.165 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 12: 0 לוריק | 0.001 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.003 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.141 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.015 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 0.3 גרם | דקה 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.003 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 0.297 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.296 גרם | מ11.2 ל20.6 | 2.6% | 2.3% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.283 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.013 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.013 גרם | מ0.9 ל3.7 | 1.4% | 1.3% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.283 גרם | מ4.7 ל16.8 | 6% | 5.4% |
ערך האנרגיה הוא 112 קק"ל.
- כוס = 195 גרם (218.4 kCal)
אורז חום (לא מלוטש) בינוני, מבושל עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: מגנזיום - 11%, מנגן - 54,9%
- מגנזיום משתתף בחילוף החומרים האנרגטי, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, משפיעה על ייצוב על הממברנות, יש צורך לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. חוסר במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר ללקות יתר לחץ דם, מחלות לב.
- מַנגָן משתתף ביצירת עצמות ורקמות חיבור, הוא חלק מהאנזימים המעורבים בחילוף החומרים של חומצות אמינו, פחמימות, קטכולאמינים; חיוני לסינתזה של כולסטרול ונוקליאוטידים. צריכה לא מספקת מלווה בהאטת הצמיחה, הפרעות במערכת הרבייה, שבריריות מוגברת של רקמת העצם, הפרעות בחילוף החומרים בפחמימות ובליפידים.
תגיות: תכולת קלוריות 112 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי אורז חום (לא מלוטש) בינוני, מבושל, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות אורז חום (לא מלוטש) בינוני, מבושל