חלב אם - האם זה סטנדרט בתזונת תינוקות?

האם אתה יודע מה יש באוכל שלך? חלב אם כבר מזמן נתפס כמזון ייחודי ואידיאלי לתינוקות. אבל למה זה המצב? מדענים מכל העולם לומדים ללא הרף את הרכבו במשך שנים רבות, ומנסים לפרק את השלמות הזו של הטבע לגורמים ראשוניים. הודות לטכנולוגיה מתקדמת, אנו לומדים יותר ויותר על חלב אם, ובכל זאת כמה מרכיבים ותפקודים של נס הטבע הזה עדיין אפויים במסתורין.

אידיאל פשוט שאין לו תחליף

למרות מחקרים רבים על הרכב חלב אם, שאלות רבות לגבי חלב אם נותרו ללא מענה. עם זאת, על דבר אחד אין עוררין - חלב אם הוא מזון בעל ערך במיוחד עבור תינוק. מומחים מארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליצים על הנקה בלעדית במשך 6 החודשים הראשונים לחייו של התינוק והמשכו עד גיל שנתיים לערך ומעלה, בהרחבה בו זמנית של תזונת הילד. מעניין, אי אפשר לשחזר באופן מלא מזון נשי. למה? הרכב חלב האישה הוא עניין אינדיבידואלי - לכל אמא, בהתאם לסביבה שבה היא חיה, למצב הבריאותי או לתזונה, יש הרכב מזון שונה במקצת. הרכב חלב האם תלוי גם בשעה ביום - למשל בלילה יש בו הרבה יותר שומן.

זה כולל מרכיבים אלה יוצרים את תופעת הטבע

לא כולם מודעים לכוחו הרב של חלב האם – בהתבסס על ניתוחים של מדענים, נמצא שהוא מכיל כמעט את כל אבות המזון הדרושים בכמויות ובפרופורציות הנכונות (פרט לוויטמינים D ו-K, אותם יש להשלים כמו שנקבע על ידי רופא). כולם יחד יוצרים הרכב מרכיבים ייחודי, הקרוב ביותר לצרכי הילד. ביניהם יש לציין:

1. מרכיבים ייחודיים - כולל נוגדנים, הורמונים ואנזימים;
2. נוקלאוטידים - מרכיב חיוני בתהליכים מטבוליים רבים. הם ממריצים את ייצור הנוגדנים ומגבירים את פעילותם של תאים אנטי-מיקרוביאליים;
3. מינרלים וויטמינים – תומכים בהתפתחות הרמונית, תפקודם של איברים ומבנה השיניים והעצמות של הילד [1]; l אוליגוסכרידים [2] – במזון האם ישנם למעלה מ-1000 אוליגוסוכרים שונים בעלי שרשרת קצרה וארוכה ביחס 9:1, היוצרים עד כ-200 מבנים שונים;
4. שומנים - מקור האנרגיה העיקרי. ביניהן חומצות שומן רב בלתי רוויות ארוכות שרשרת, החשובות להתפתחות המוח והראייה;
5. פחמימות – מזון לאישה מכיל בעיקר לקטוז, כלומר סוכר חלב, המרכיב המוצק העיקרי של חלב אם.

1. מרכיבים ייחודיים - כולל נוגדנים, הורמונים ואנזימים;
2. נוקלאוטידים - מרכיב חיוני בתהליכים מטבוליים רבים. הם ממריצים את ייצור הנוגדנים ומגבירים את פעילותם של תאים אנטי-מיקרוביאליים;
3. מינרלים וויטמינים – תומכים בהתפתחות הרמונית, תפקודם של איברים ומבנה השיניים והעצמות של הילד [1]; l אוליגוסכרידים [2] – במזון האם ישנם למעלה מ-1000 אוליגוסוכרים שונים בעלי שרשרת קצרה וארוכה ביחס 9:1, היוצרים עד כ-200 מבנים שונים;
4. שומנים - מקור האנרגיה העיקרי. ביניהן חומצות שומן רב בלתי רוויות ארוכות שרשרת, החשובות להתפתחות המוח והראייה;
5. פחמימות – מזון לאישה מכיל בעיקר לקטוז, כלומר סוכר חלב, המרכיב המוצק העיקרי של חלב אם.

האם אתה יודע מדוע תינוק מקבל בקלות את הטעם של האוכל של אמא?

הודות לתכולת הלקטוז, לחלב אם יש טעם לוואי מתוק. תינוק נולד עם העדפה טבעית לטעם מתוק, ולכן הוא להוט לאכול את האוכל של האם.

קרבה כל כך חשובה...

כל אמא רוצה להיות עם הילד שלה. הודות לקרבה, התינוק מרגיש אהוב ובטוח. אבל קרבה חשובה מאוד גם בהיבטים אחרים, כמו הדרך שבה אנחנו אוכלים. חלב האם הכי קרוב לצרכי התינוק - הרכב המרכיבים הייחודי מספק לגוף הצעיר את המרכיבים הדרושים להתפתחות הרמונית. כאשר האכלה במזון טבעי אינה אפשרית, על ההורים לבחור את הנוסחה המתאימה לאחר התייעצות עם רופא הילדים. כדאי לזכור זאת בין אם למוצר יש הרכב בהשראת חלב אם, זה לא מרכיב אחד, אלא רק הרכב כולו. מדעני Nutricia חוקרים את מגוון המרכיבים במזון של אמא במשך למעלה מ-40 שנה, ומנסים לקבל השראה מהשלמות של הטבע. לכן נוצר בבילון 2 - הרכב שלם [3] המכיל גם כמה מרכיבים המופיעים באופן טבעי בחלב האם. הודות לכך היא מספקת לילד יתרונות רבים, לרבות תומך בהתפתחות תקינה, לרבות תפקוד מערכת החיסון, ופיתוח תפקודים קוגניטיביים [4]. הכל עושה את זה חלב שונה מומלץ לרוב על ידי רופאי ילדים בפולין[5].

מידע חשוב: הנקה היא הדרך המתאימה והזולה ביותר להאכלת תינוקות ומומלצת לילדים צעירים יחד עם תזונה מגוונת. חלב אם מכיל את אבות המזון הנחוצים להתפתחות תקינה של התינוק ומגן עליו מפני מחלות וזיהומים. הנקה נותנת את התוצאות הטובות ביותר כאשר האם ניזונה כראוי במהלך ההריון וההנקה, וכאשר אין האכלה לא מוצדקת של התינוק. לפני שמחליטים לשנות את שיטת ההאכלה, על האם להתייעץ עם הרופא שלה.

[1] Ballard O, Morrow AL. הרכב חלב אם: חומרים מזינים וגורמים ביו-אקטיביים. רופא ילדים Clin North Am. 2013;60(1):49-74.

[2] Moukarzel S, Bode L. אוליגוסכרידים בחלב אם והפג: מסע בחולי ובבריאות. קלינ פרינאטול. 2017;44(1):193-207.

[3] בבילון 2 הרכב בהתאם לחוק. חלב אם מכיל גם מרכיבים ייחודיים, ביניהם נוגדנים, הורמונים ואנזימים.

[4] בבילון 2, על פי החוק, מכיל ויטמינים A, C ו-D החשובים לתפקוד מערכת החיסון ויוד וברזל החשובים לפיתוח תפקודים קוגניטיביים.

[5] בין החלב הבא, מבוסס על מחקר שנערך על ידי Kantar Polska SA בפברואר 2019.