ארוחת בוקר בקליפה: שבעה מתכונים מעניינים למנות ביצים

ארוחת בוקר בקליפה: שבעה מתכוני ביצים מעניינים

לא במקרה ביציות נקראות סמל לחיים. לא רק במובן הפילוסופי הם ניתנים על ידי עמים רבים. הביצה היא מקור אנרגיה, יסודות שלא יסולא בפז לבריאות, ופשוט מצב רוח נהדר. מה עוד אתה צריך לארוחת בוקר מושלמת?

על מיטת נוצות אוויר

אגב, יום הביצה העולמי נחגג ב -14 באוקטובר. מה אין סיבה להתייחס למשפחתכם בארוחת בוקר מקורית? ממיסים 60 גרם חמאה בסיר, מוסיפים 3 כפות קמח, 300 מ"ל חלב ובוחשים ללא הפסקה עד להסמכה. לאחר מכן, אנו נוסעים ב -4 חלמונים עם קורט מלח ואגוז מוסקט. אנו מוסיפים צרור תרד קצוץ בשמן ויחד עם 150 גרם גבינה מגוררת אנו מכניסים אותו למסת הביצים. לאחר מכן מערבבים 5 חלבונים, מוקצפים לקצף תפוח. ממלאים את המסה בתבניות משומנות, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. ילדים בהחלט יאהבו את המתכון הזה לביצים בגבינה. אתה יכול גם להוסיף פרוסות בשר חזיר או נקניק לקאפקייקס האלה!

חביתה כאמנות

מתכון יוצא דופן לביצים מקושקשות בבצק יגרום לכם להתאהב שוב במנה לכאורה חסרת התייחסות הזו. מטגנים את הבצל, 200 גרם פטריות וחזיר, חתוכים לקוביות. ממלאים אותם בתערובת של 7 ביצים, 150 גרם גבינה מגוררת וחופן פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם, מטגנים כחביתה. על החביתה המוגמרת מהקצה, אנו מורחים את המלית לטעמכם: בשר חזיר, גבינה, ירקות. מגלגלים בזהירות את הגליל ומתקנים אותו בשיפודי עץ. חותכים את המנות בין השיפודים. ארוחת הבוקר המפוארת הזו היא דרך מצוינת להתחיל את היום.

עגבניות גדולות עיניים

וריאציה מעניינת נוספת של מנת הבוקר התורנית היא המתכון לביצים מקושקשות בעגבניות. חותכים את המכסים משתי עגבניות ומניחים בצד. מנסה לא לפגוע בקירות, הסר בזהירות את כל העיסה עם הזרעים. בכוסות שהתקבלו שוברים בזהירות את הביצה, מלח ופלפל קלות. שלחו את העגבניות והביצים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-12 דקות. לאחר כ -5 דקות אפשר לפזר עליהם גבינה מגוררת. הביצים המוגמרות מעוטרות בעשבי תיבול קצוצים דק, ולאחר מכן מכסים במכסי עגבניות. ביצה מטוגנת כה קומפקטית תוסיף כמה צבעים בהירים לבוקר הסתיו הקודר.

ארוחת בוקר עם צרפתייה

ביצים יעניקו קסם קטן לכריכים רגילים, במיוחד אם מדובר במתכון של כרכום. נכין 2 ביצים מטוגנות מראש. למרוח חרדל דיז'ון על 2 טוסטים, לפזר גבינה מגוררת, לשים פרוסות בשר חזיר, לפזר שוב גבינה ולכסות עם 2 טוסטים נוספים. מפזרים את הכריכים בשמן זית ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה. מטגנים ב 40 גרם חמאה 1 כף קמח. מוסיפים 1 כף חלב, קורט מלח, טימין, אגוז מוסקט ומבשלים את הרוטב עד שהוא רך. אנו משמנים אותם בכריכים חמים, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לכמה דקות. ועכשיו הנגיעה האחרונה - אנו מורחים אותן על ביצים מטוגנות ומקשטים בירקות.

בוקר בגוונים ירוקים

האם אתה מעדיף ארוחות בוקר דיאטיות? אז המתכון לביצי אבוקדו ממולאות ימשוך אותך. חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את העצם. שוברים ביצת שליו אחת לכל שקע. ניתן להוסיף מלח ופלפל מיד או לאחר הבישול. מניחים את הסירות בתבנית מרופדת בקלף או בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ -20 דקות. מלאו את האבוקדו שלכם בביצים עם לחם שיפון פריך-וארוחת הבוקר הבריאה שלכם מוכנה!

אשליית בשר

המתכון לפטה ביצים יוסיף הערות מעניינות לתפריט ארוחת הבוקר. ראשית, מרתיחים 4 ביצים קשות. לאחר מכן מטגנים 3 בצלים בקוביות עד להזהבה בתערובת של 50 גרם חמאה ו -10 מ"ל שמן צמחי. במחבת יבשה משחימים 60 גרם אגוזי מלך. מערבבים בצל מטוגן, ביצים מבושלות, אגוזים, 2-3 שיני שום, ¼ כפית תערובת פלפלים ומלח בקערה של בלנדר. כל שעליך לעשות הוא לטרוף את החומרים לפטה. עדיף לעשות זאת בערב ולהשאיר במקרר כל הלילה. אגב, לפייט הזה יש טעם של בשר, כך שאורני הטעם הביתי אפילו לא יבינו ממה הוא עשוי.

מאולתר קוטל

אם יש לכם מספיק זמן בבוקר, נסו את המתכון לקציצות ביצים. 6 ביצים קשות, קלופות מהקליפה ומגררות בפומפייה גסה. קוצצים דק צרור שמיר, 2-3 נוצות בצל ירוק ומערבבים אותם עם ביצים. מוסיפים 1 כף קמח, 2 כפות סולת, 1 כף שמנת חמוצה שמנת ומלח לפי הטעם. ללוש במרץ מסה צמיגה הומוגנית. לאחר שהרטיבנו את הידיים במים, אנו מכינים קציצות קטנות, מגלגלות אותן בפירורי לחם ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת חמה עם שמן. קציצות חמות ואדומות יהפכו לטעימות עוד יותר בשילוב עם שמנת חמוצה קרירה וסלט ירקות טריים.

ארוחות בוקר של ביצים יכולות להיות ממש טעימות, מעניינות ושונות. רוצים עוד רעיונות מקוריים? חפשו אותם בקטגוריית המתכונים "אוכל בריא בקרבת מקום". ואם יש לכם מנה שתשלים את הדירוג שלנו, הקפידו לספר לנו עליה בתגובות.