איך מכינים מנה ”רולדת פירות יער»
להקציף את החלבונים לשיאים. מערבבים את החלמונים עם קמח, סוכר וניל, אבקת אפייה ומלח לפי הטעם, מערבבים עם החלבונים ומערבבים בעדינות, יוצקים את התערובת לצורה מלבנית מכוסה קלף. אופים 12 דקות ב-170 גרם בתנור. לקרם מקציפים בבלנדר 2 סוגי גבינת קוטג', פירות יער ו-s/w. אנו משמנים את הסדין בקרם גבינת קוטג', עוטפים אותו בגליל, עוטפים אותו בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר להשרות למשך 1.5 שעות.
מרכיבי מתכון “רולדת פירות יער»:
- 4 ביצים
- 4 כפות.קמח תירס
- 100 גרם גבינת קוטג '5%
- 5 כפות גבינת קוטג '0.2%
- פטל 100 גרם
- סוכר וניל 10 גרם
- אבקת אפייה 1/2 כפית.
הערך התזונתי של המנה "גליל פירות יער" (לפי גרם 100):
קלוריות: 146.6 קק"ל.
סנאים: 11.4 גר.
שומנים: 5 גר.
פחמימות: 13.1 גר.
מספר מנות: 5מרכיבים ותכולת קלוריות במתכון "גליל פירות יער" »
| המוצר | לִמְדוֹד | משקל, גרם | לבן, gr | שומן, ז | זווית, gr | קאל, קק"ל |
| ביצה של תרנגולת | חתיכות 4 | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| קמח תירס תזונתי | 4 כפות. | 80 | 5.76 | 1.2 | 56.16 | 264 |
| גבינת קוטג '5% | 100 גרם | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| גבינת קוטג '0.2% | 5 כפות. | 100 | 18 | 0.2 | 1.8 | 81 |
| פטל | 100 גרם | 100 | 0.8 | 0.5 | 8.3 | 46 |
| סוכר וניל | 10 GR | 10 | 0 | 0 | 9.85 | 39.4 |
| אבקת אפייה | כפית אחת | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
| סה"כ | 614 | 69.7 | 30.9 | 80.1 | 899.6 | |
| 1 המשרת | 123 | 13.9 | 6.2 | 16 | 179.9 | |
| גרם 100 | 100 | 11.4 | 5 | 13.1 | 146.6 |