באר לפה: היסטוריה, סקירת סוגים וטעם + עובדות מעניינות

לף – משקה שנחשב בצדק לבירה הבלגית הנמכרת ביותר. וזה לא מקרי: הטעם של הבירה פשוט מדהים ולנצח ייזכר למי שניסה אותה לפחות פעם אחת.

היסטוריה של בירה לפ

לבירה של Löff יש היסטוריה עמוקה, החל מאמצע המאה ה- XNUMX. אז נוסד המנזר בעל שם הרמוני - נוטרדאם דה לאפה. הטירונים שחיו בשטחה היו מסבירי פנים ביותר, ולכן משכו כל מטייל.

עם זאת, לא היו מספיק מי שתייה לכולם: המגיפות שהתפשטו באזור אפילו דבקו במעיינות. ממצב זה, הנזירים מצאו מוצא לא טריוויאלי, כלומר, הם החלו לחטא את הנוזל, וליצור ממנו בירה, כי תהליך התסיסה הורג את רוב החיידקים.

המהפכה הצרפתית המפורסמת הרסה כמעט לחלוטין את המנזר. ייצור הבירה התחדש רק בשנת 1952. גם כיום, המתכון של המשקה נותר ללא שינוי, והזכויות על המותג נמצאות בידי יצרנית הבירה המשפיעה ביותר בעולם – Anheuser-Busch InBev.

סוגי בירה לפה

בלגיה עצמה מייצרת 19 סוגי בירה, אך רק חמישה סוגים מיוצאים לרוסיה, עליהם נדון בהמשך.

1. לפה טריפל

   בירה קלה קלאסית עם ABV של 8,5%.

   צבע המשקה דומה לזהב כהה, ישנה עכירות מסוימת בבקבוק עקב תהליך התסיסה המשני.

   המשקה מתהדר בניחוח ייחודי, המכיל גם אפרסק, אננס, תפוז וכוסברה.

   הטעם אורגני ובעל גוף מלא, מרגיש גם את המרירות האצילית של הכשות וגם את בסיס הלתת בתוספת פירות.

2. לפה בלונדינית

   הוא מאופיין בברק ייחודי, כמו גם בצבע של ענבר מובהר.

   כמו תתי מחלקות רבות אחרות של המותג, המתכון נטוע בהיסטוריה - הוא קרוב ככל האפשר למקור של הימים ההם ולכשות שנרקחה במנזר.

   יש צרור שלם של גוונים בבירה: יש וניל, משמש מיובש, ציפורן ואפילו תירס.

   הניחוח מהכוס מזכיר ריח של לחם טרי, הטעם העשיר מאיר את טעם הלוואי המר. חוזק המשקה הזה הוא 6,6%.

3. Leffe Brune (חום)

   בניגוד למותג הקודם, המתכון של Leffe Brune זהה לחלוטין למשקה שאיפשר לנזירים לשרוד באזור שורץ המגיפות.

   בירה זו מאופיינת בקצף גבוה, צבע ערמונים, כמו גם חוזק של 6,6%.

   טעם הלתת מפותח במלואו ומעוטר בתווים של תפוחים, דבש ומאפים טריים. טעם הלוואי העמוק של שמרים בלגיים רק משלים את הזר הייחודי של אייל אבי.

4. לפה קורנת

   בירה כהה רוויה נבדלת בפירות יבשים הקיימים בזר הטעמים: שזיפים מיובשים, תפוחים, ענבים, משמשים ואפילו בננות מיובשות.

   ארומה פיקנטית וטעם לוואי אלגנטי, שמאחוריהם לא ניתן להבחין בדרגה גבוהה למדי של המשקה (8,2%), הופכים את הבירה הזו לאחד ממוצרי הלף הפופולריים ביותר.

5. לאפה רובי

   למשקה צבע אדום עשיר, כמו גם חוזק של 5% בלבד.

   פירות יער המוספים בשפע לזר מוסיפים צבע לאלכוהול: דובדבנים, פטל, דומדמניות אדומות, דובדבנים מתוקים ואפילו תותים.

   בניחוח, באופן מוזר, מורגשים תווי הדרים, טעם הלוואי הרענן אידיאלי להעלמת צמא ביום קיץ חם.

עובדות מעניינות על בירה לפה

1. במהלך השתוללות המגיפות חולקה בירה כמעט ללא תשלום וצברה במהירות פופולריות בקרב בני הקהילה.

   זה הגיע לקיצוניות - אנשים העדיפו לבלות את ימי ראשון בחברת אייל, במקום להשתתף בשירות.

   מאותו רגע הוגבלה מכירת המשקה המשכר, והמחיר עלה יותר מפי 7.

2. בתקופה שבין 2004 ל-2017 זכה מותג הבירה ביותר מ-17 מדליות פרסים בתחרויות בינלאומיות, כולל זהב.

   ושנת 2015 הייתה בסימן הישג חדש למשקה - קבלת המקום הראשון בתחרות טעימות המשקאות הבלגיים הבינלאומית.

3. הודות למילה "זוהר" בשם "Leffe Radieuse", היא מזוהה עם הילה של גבירתנו.

   ההשוואה הזו עדיין מעלה סערה של שאלות מהמבקרים: איך אפשר לקשר בירה מדממת עם טוהר וטוהר?

רלוונטיות: 16.02.2020

תגיות: בירה, סיידר, אייל, מותגי בירה