רשימת ברים: משקאות אלכוהוליים פופולריים של הולנד

משקאות לאומיים יכולים לספר הרבה דברים מעניינים ומדהימים על המדינה. במובן זה ההקדמה להולנד מבטיחה להיות משעשעת במיוחד. לתושביה יש תשוקה בוערת למשקאות חזקים יותר ויודעים הרבה על בירה טובה.

הקסם של גרגרי הערער

בצדק ניתן לכנות את כרטיס הביקור של הולנד וודקה ערער "Genever". בתרגום, jeneverbes, למעשה, פירושו "ערער". הוא האמין כי משקה זה נתן השראה לבריטים ליצור את הג'ין האגדי.

איך מייצרים גנבר? הוא מתקבל מתערובת של תירס, חיטה ושיפון על ידי זיקוק בתוספת גרגרי ערער ועשבי תיבול ריחניים. לאחר זיקוק וסינון, "יין המלט" מיושן בחביות עץ אלון.

מומחים מבחינים בשלוש קטגוריות של גנבר. ישן עתיק בצבע קש בעל טעם מתוק-חריף. לצעיר הצעיר והבהיר יותר יש טעם יבש וחריף. Korenwijn עם כמות גדולה של אלכוהול מאלט שייך לזני הפרימיום. באופן מסורתי, ג'נבר שיכור בצורתו הטהורה או עם קרח. עם זאת, הוא ישלים באופן מושלם נקניקי בקר מטוגנים, הרינג חריף ופירות הדר.

המשקה של לבבות מרדניים

ההולנדים לא פחות גאים במרד הרום, או "מרד הרום". היא חייבת את שמה לאירועי 1808, שהתרחשו באוסטרליה. שם פרצה המהומה היחידה בתולדות המדינה. הסיבה הייתה החלטתו של המושל המקומי לאסור על הנפקת רום כמשכורת. אגב, הנוהג הזה היה לפי סדר הדברים. היוזמה עוררה מחאה אלימה, שהביאה למרד מזוין. המושל קצר הראייה הוחלף בחופזה, והסדר הישן הוחזר.

מרד הרום ההולנדי משדר תווים של וניל ועץ, וטעמו נשלט על ידי גווני פירות עסיסיים. לרוב ניתן למצוא שתי גרסאות של רום-Rebeillion Blanco עם ניחוח עדין ובריבליון שחור רב-צדדי בוגר יותר. תכשיט האוסף הוא Rebeillion Spiced עם זר תבלינים שלם. רום זה שיכור בצורתו הטהורה או נאכל עם פירות טרופיים, גבינה ושוקולד.

מועדון לאוהבי בירה

בירה הולנדית מכובדת בכל רחבי העולם. בין השאר מכיוון שבבירה ההולנדית המסורתית יש הרבה מן המשותף עם זנים אירופיים אחרים: בירת קפוצ'ין גרמנית, בירה טרפיסטית בלגית ואייל אבי

אולי הזן הפופולרי ביותר של קצף הולנדי היה ועדיין הוא הייניקן. בירה קלה עם טעם הרמוני ומרירות חתימה מאופיינת בטעם לוואי רך של לחם. חטיפי בשר ודגים ישלימו אותו באופן האורגני ביותר.

בהולנד עצמה, בירת אמסטרדם מרינר נערצת מאוד. זהו עוד לאגר אירופאי בעל טעם גרגיר בהיר ומרירות נעימה. שרימפס, מולים, נקניקים תוצרת בית ודגים מטוגנים יעשו לו זוג טוב.

אבל הבירה אורנג'בום מוכרת רק לאניני טעם אמיתיים. זן יוצא דופן זה ניחן בארומה פירותית בהירה ובטעם אקספרסיבי עם מוטיבים של הדרים. המשקה משולב בצורה מושלמת עם סלטי ירקות ובשר לבן.

גלריה של טעמים נוצצים

גם ליקרים הולנדים הצליחו לזכות בתהילה עולמית, ובמיוחד בזכות המותג האלכוהולי הגדול Bols. הקו שלה כולל עשרות וריאציות לכל טעם. אבל המוכר והאהוב ביותר מוכר כראוי כ ליקר הקוראסאו הכחול עם ארומת הדר מעודנת וטעם מרענן של תפוזים אדומים.

לא הרחק מאחוריו נמצא ליקר מפורסם אחר - עו"ד. המשקה הטעים הזה מקסים עם שילוב של תווים של בננה, שקדים ווניל. המתכון המקורי, המיובא מברזיל, כלל גם אבוקדו. אבל היצרנים החליטו להחליף אותו בחלמונים - והם לא הפסידו.

באוסף הליקרים ההולנדים עדיין יש הרבה וריאציות יוצאות דופן: ליקר הליצ'י יש ניחוח עדין של גרגרי ליצ'י; בולס גולד סטרייק מכיל תערובת של אגוזים, עשבי תיבול ושורשים, ולבולס באטרסקוטש יש טעם של מוכר טופי דביק מילדותו.

רוח הולנדית בכוס

ועכשיו אנו מציעים לכם לנסות קוקטיילים בניחוח הולנדי. "טום קולינס" עם תווי ערער הוא טוב במיוחד. שלב 50 מ"ל של ג'נבר, 25 מ"ל של מיץ לימון ו -15 מ"ל של סירופ סוכר בשייקר. ממלאים כוס גבוהה בקרח, יוצקים 50 מ"ל סודה ואת תכולת השייקר. לפני ההגשה מקשטים את הקוקטייל בליים.

חובבי וריאציות הקפה יאהבו את התערובת הזו. שופכים 30 מ"ל ג'נר, 15 מ"ל ליקר קפה, 1 כפית סירופ לתוך שייקר ומנערים נמרצות. לאחר מכן הוסיפו את אותה כמות גנר וליקר. כדי להפוך את הטעם ליותר אקספרסיבי, 2-3 טיפות של תמיסת מרי תפוזים או הדרים יעזרו.

האם אתה מעדיף וריאציות פירות יער? נסו את קוקטייל פרוסט. שופכים קרח לשייקר, יוצקים 30 מ"ל ג'נר ו -15 מ"ל ליקר פטל. מנערים היטב את התערובת, ממלאים את כוס השמפניה וממלאים 60 מ"ל ג'ינג'ר אייל. הנגיעה האחרונה היא תפאורה של ענף נענע.

מפת הבר של הולנד לא תאפשר לאיש להשתעמם מכיוון שהיא מכילה משקאות לכל טעם, כוח ומצב רוח. לכל אחד מהם היסטוריה ייחודית ומסורות מעניינות, ולכן לא רק נעים לגלות את הטעם של המשקאות הללו, אלא גם מרגש.