ערך תזונתי והרכב כימי.
הטבלה מציגה את תכולת החומרים המזינים (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל גרם 100 חלק אכיל.
| תזונה | כמות | נוֹרמָה** | % מהנורמה ב 100 גרם | % מהנורמה ב 100 קק"ל | 100% נורמלי |
| ערך קלורי | 424 קק"ל | 1684 קק"ל | 25.2% | 5.9% | 397 גרם |
| חלבונים | 7.6 גרם | 76 גרם | 10% | 2.4% | 1000 גרם |
| שומנים | 10 גרם | 56 גרם | 17.9% | 4.2% | 560 גרם |
| פחמימות | 75.2 גרם | 219 גרם | 34.3% | 8.1% | 291 גרם |
| סיבי עיכול | 0.2 גרם | 20 גרם | 1% | 0.2% | 10000 גרם |
| מים | 5.6 גרם | 2273 גרם | 0.2% | 40589 גרם | |
| אֵפֶר | 1.4 גרם | ~ | |||
| ויטמינים | |||||
| ויטמין B1, תיאמין | 0.499 מ"ג | 1.5 מ"ג | 33.3% | 7.9% | 301 גרם |
| ויטמין B2, ריבופלבין | 0.429 מ"ג | 1.8 מ"ג | 23.8% | 5.6% | 420 גרם |
| ויטמין B5, פנטותני | 0.531 מ"ג | 5 מ"ג | 10.6% | 2.5% | 942 גרם |
| ויטמין B6, פירידוקסין | 0.04 מ"ג | 2 מ"ג | 2% | 0.5% | 5000 גרם |
| ויטמין B9, חומצה פולית | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 גרם |
| ויטמין B12, קובלאמין | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 גרם |
| ויטמין C, אסקורבי | 5.5 מ"ג | 90 מ"ג | 6.1% | 1.4% | 1636 גרם |
| ויטמין E, אלפא טוקופרול, TE | 3.86 מ"ג | 15 מ"ג | 25.7% | 6.1% | 389 גרם |
| ויטמין E נוסף | 3.3 מ"ג | ~ | |||
| ויטמין K, פילוקינון | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 גרם |
| ויטמין PP, NE | 5.739 מ"ג | 20 מ"ג | 28.7% | 6.8% | 348 גרם |
| macronutrients | |||||
| אשלגן, ק | 156 מ"ג | 2500 מ"ג | 6.2% | 1.5% | 1603 גרם |
| סידן, Ca | 32 מ"ג | 1000 מ"ג | 3.2% | 0.8% | 3125 גרם |
| מגנזיום, מג | 22 מ"ג | 400 מ"ג | 5.5% | 1.3% | 1818 גרם |
| נתרן, נא | 319 מ"ג | 1300 מ"ג | 24.5% | 5.8% | 408 גרם |
| גופרית, ש | 76 מ"ג | 1000 מ"ג | 7.6% | 1.8% | 1316 גרם |
| זרחן, פ | 116 מ"ג | 800 מ"ג | 14.5% | 3.4% | 690 גרם |
| מרכיבי עקבות | |||||
| ברזל, פה | 3 מ"ג | 18 מ"ג | 16.7% | 3.9% | 600 גרם |
| נחושת, קו | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 גרם |
| סלניום, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 גרם |
| אבץ, זן | 0.53 מ"ג | 12 מ"ג | 4.4% | 1% | 2264 גרם |
| חומצות שומן רוויות | |||||
| חומצות שומן רוויות | 1.048 גרם | מקסימום 18.7 г | |||
| 4: 0 שמנוני | 0.003 גרם | ~ | |||
| 8: 0 קפרילי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 10: 0 גדי | 0.001 גרם | ~ | |||
| 12: 0 לוריק | 0.001 גרם | ~ | |||
| 14: 0 מוריסטי | 0.011 גרם | ~ | |||
| 15: 0 פנטדקנו | 0.075 גרם | ~ | |||
| 16: 0 פלמיטיק | 0.447 גרם | ~ | |||
| 18: 0 סטארין | 0.415 גרם | ~ | |||
| 22: 0 | 0.094 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן חד בלתי רוויות | 7.922 גרם | דקה 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 פלמיטולאי | 0.011 גרם | ~ | |||
| 18: 1 Olein (אומגה 9) | 7.821 גרם | ~ | |||
| 20: 1 גדולי (אומגה 9) | 0.091 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן רב בלתי רוויות | 0.591 גרם | מ11.2 ל20.6 | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 לינולאיק | 0.56 גרם | ~ | |||
| 18: 3 לינולניק | 0.032 גרם | ~ | |||
| חומצות שומן אומגה 3 | 0.032 גרם | מ0.9 ל3.7 | 3.6% | 0.8% | |
| חומצות שומן אומגה 6 | 0.56 גרם | מ4.7 ל16.8 | 11.9% | 2.8% |
ערך האנרגיה הוא 424 קק"ל.
- עוז = 28.35 גרם (120.2 kCal)
- עוגיה = 5 גרם (21.2 kCal)
אוכל לתינוקות, עוגיות, עם שורש חץ עשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין B1 - 33,3%, ויטמין B2 - 23,8%, ויטמין B9 - 13,3%, ויטמין E - 25,7%, ויטמין PP - 28,7%, זרחן - 14,5%, ברזל - 16,7%, סלניום - 31,3%
- ויטמין B1 הוא חלק מהאנזימים החשובים ביותר של חילוף החומרים בפחמימות ובאנרגיה, המספקים לגוף חומרים אנרגטיים ופלסטיים, כמו גם מטבוליזם של חומצות אמינו מסועפות. חוסר בוויטמין זה מוביל להפרעות קשות במערכת העצבים, העיכול והלב וכלי הדם.
- ויטמין B2 משתתף בתגובות חיזור, משפר את רגישות הצבע של המנתח החזותי והתאמה כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בהפרה של מצב העור, ריריות, פגיעה באור וראיית דמדומים.
- ויטמין B6 כקואנזים, הם משתתפים בחילוף החומרים של חומצות גרעין וחומצות אמינו. מחסור בחומצה פולית מוביל לפגיעה בסינתזה של חומצות גרעין וחלבון, מה שגורם לעיכוב של צמיחת תאים וחלוקתם, במיוחד ברקמות המתרבות במהירות: מוח עצם, אפיתל מעיים וכו '. צריכה לא מספקת של חומצה פולית במהלך ההריון היא אחד הגורמים לפג, תת תזונה, מומים מולדים והפרעות התפתחות אצל הילד. הוכח קשר חזק בין רמות חומצה פולית להומוציסטאין לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם.
- ויטמין E בעל תכונות נוגדות חמצון, הוא הכרחי לתפקוד של בלוטות המין, שריר הלב, הוא מייצב אוניברסלי של קרומי התא. עם מחסור בוויטמין E נצפים המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות.
- ויטמין PP משתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בשיבוש במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
- זרחן לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל מטבוליזם אנרגיה, מווסת איזון חומצה-בסיסי, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, הוא הכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה, רככת.
- מגהץ הוא חלק מחלבונים בעלי פונקציות שונות, כולל אנזימים. משתתף בהובלת אלקטרונים, חמצן, מבטיח את מהלך תגובות החמצון והפעלת החמצון. צריכה לא מספקת מובילה לאנמיה היפוכרומטית, לאטוניה חסרת מיוגלובין של שרירי השלד, לעייפות מוגברת, למיוקרדיופתיה, דלקת קיבה אטרופית.
- סלניום - מרכיב חיוני במערכת ההגנה האנטי-אוקסידנטית של גוף האדם, בעל השפעה חיסונית, משתתף בוויסות הפעולה של הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים במפרקים, בעמוד השדרה ובגפיים), מחלת קשאן (מיוקרדיופתיה אנדמית), טרומבסטניה תורשתית.
תגיות: תכולת קלוריות 424 קק"ל, הרכב כימי, ערך תזונתי, ויטמינים, מינרלים, מה שימושי עבור מזון לתינוקות, עוגיות, עם שורש חץ, קלוריות, חומרים מזינים, תכונות שימושיות מזון לתינוקות, עוגיות, עם שורש חץ