איורוודה לירידה במשקל: קיצ'רי, תבלינים, כללים בסיסיים

תוכנית "פופולרית" נפוצה מציעה להכין קיצ'רי, תבשיל עציץ עבה עשוי דגנים ותבלינים, כמנה היחידה בתפריט. מיטיבי לכת ממליצים לשבת על דיאטה כזו במשך שבועיים או שלושה, מבטיחים שאחרי הזמן הזה תראו במראה אדם שמצא הרמוניה בנס, ואיתו הרמוניה. אך אל תמהרו לחנות האיורוודית הקרובה ביותר למרכיבים. קיצ'רי נודע מזה זמן רב כמזון המתאים לאנשים מכל דושא (באיורוודה דושות נקראות שלושה סוגי גוף עיקריים; יש צורך לבנות את התזונה בהתאם למאזן המרכיבים הממלאים את גוף הוואטה, פיתה. או למידע נוסף על כללי התזונה הבסיסיים לדושות, קרא את המאמר שלנו "ירידה במשקל על פי האיורוודה"). עם זאת, צדדיות זו אינה הופכת את התבשיל ההודי כלל לתרופה המחליפה את כל האיורוודה ועוזרת לרדת קילוגרמים מיותרים אלה.

יוגים הביאו אופנה לקיצ'רי מהודו, וביד קלה של מישהו הם החלו לייחס למאכל הזה נכסים שאינם קיימים ", ממשיך המומחה. - ב- Sushruta Samhita, אחד הטקסטים העיקריים מהאיורוודיה, נאמר בבירור שקיצ'רי הוא מזון כבד שלוקח זמן רב לעיכול. וכל מה שמתעכל לאורך זמן תורם לעלייה במשקל. כמובן שלקיצ'רי יתרונות רבים: הוא מאוזן היטב מבחינת חלבון, פחמימות ושומן, ומתאים למי שעובד קשה ומכפיף את עצמו לפעילות גופנית אינטנסיבית. אך בשום מקום במקורות האיורוודים לא תמצא מידע כי קיצ'רי מתאים לתזונת הרזיה. "

אוכל בריא בקרבת מקום שאל את אלנה אולקסיוק כמה שאלות, בעיקר הדאגה למי שמעוניין לעזור באיורוודה להשיג דמות דקה, אך עדיין לא מוכן לשתף באופן מוחלט ופזיז את כללי החיים שהתגלו על ידי חכמים הודים.

כיצד קשורה האיורוודה לעודף משקל ולמה היא מקשרת את המראה שלה?

צ'רקה סמהיטה, מסה סמכותית על התורות, מודיע לקוראיו כי עודף משקל תורם להתפתחות מחלות ומקצר את החיים.

בתרגול האיורוודי, לעתים קרובות אנו מסתכלים לא על המשקל בצורה של מספרים, אלא על גודל הבגדים. מכיוון שזו לא בדיחה או מיתוס - יש אנשים עם עצמות כבדות יותר (זה אחד הסימנים לדומיננטיות של קאפה דושה בגוף), ושומן, כידוע, קל יותר מעצמות ורקמות שריר. עדיף להתמקד באיך אדם נראה ובאיזה גודל לבוש הוא לבש בין הגילאים 17 עד 25 כנקודת מוצא מותנית. במהלך שנות החיים הבאות מותר להוסיף עד 5 ק"ג - לפי משקל והערכה ויזואלית.

אתה יכול גם להשתמש בנוסחאות מודרניות לחישוב מדד מסת הגוף שלך (BMI). אם זה מעל 24, אז זה נחשב שיש יותר מדי, אבל אתה תמיד צריך להסתכל על אדם - האם באמת יש לו עודף מסה, או שמא מדובר בתכונות החוקה.

מנקודת המבט של האיורוודה, הסיבה העיקרית לעודף משקל היא אכילת יתר. הבעיה הזו לא מפתיעה אף אחד היום. תושבי העיר מונחים לא על ידי תחושת הרעב הפיזיולוגית, אבל הם אוכלים פשוט כי הגיע הזמן - הפסקת צהריים, אז לא יהיה זמן לאכול, לא אכלו הרבה זמן, הגיע הזמן לאכול וכו '. לרבים יש חטיפים מיותרים, ובמשרדים הם שותים לעתים קרובות תה עם ממתקים.

אמא מצטברת תחילה על דפנות המעי, ובסופו של דבר מתפשטת בכל הגוף ו"מתמקמת ", ככלל, באותם איברים שהם חלשים גנטית וגורמים להתפתחות מחלות כרוניות.

סיבות אחרות להצטברות עודף משקל ניתן לציין אי עמידה בכללי צריכת המזון-אכילה תוך כדי תנועה, בחברת הטלוויזיה או קריאת ספרים ומגזינים, דיבור תוך כדי אכילה, לעיסת מזון לא מספקת. כמו כן, היווצרות רעלים ועלייה במשקל, על פי איורוודה, מקודמת על ידי צריכת מזון קר ועודף של שומנים מטוגנים, מן החי, מזון מזוקק (כולל קמח, סוכר לבן, פסטה וכו '). מתח וחוסר איזון הורמונלי גורמים גם לאנשים להיות שמנים.

כיצד נהוג באיורוודה להתמודד עם קילוגרמים מיותרים?

הדרך הקלה והמשתלמת ביותר היא דיאטה חד-פעמית במתכונת של יום צום. על פי איורוודה, פריקה מועילה ביותר באקדאשי. זהו צום וודי שנופל ביום האחד עשר לאחר כל ירח חדש וירח מלא. אם תרצה, תוכל למצוא בקלות לוחות שנה של Ekadashi לאזור שלך באינטרנט.

אם אנחנו מדברים על שיטות רציניות יותר, אז זו קודם כל פנצ'אקארמה - מערכת מורכבת של הליכים של תכשירים טבעיים נבחרים בנפרד המאפשרים לך לאזן גוף לא תקין.

כדי להילחם בקילוגרמים עודפים באיורוודה, הם משתמשים בתה מריר מיוחד לירידה במשקל, והם גם מתרגלים עיסוי מיוחד עם שקיות חמות של עשבי תיבול ואודוורטנה, עיסוי באבקת צמחים חמה. לפעמים, בהליך אחד כזה, אתה יכול לרדת עד 3-4 ק"ג! תרופה איורוודית "ממותגת" לצלוליט - אידוי מקומי.

אילו סודות וטקסים של איורוודה ניתן להשאיל ברווחיות אפילו בלי לתרגל את התורות?

האם איורוודה מיועדת לרוסים? אחרי הכל, המוצרים שלנו שונים מאוד מההודיים.

איורוודה לא רק אפשרית, אלא גם צריכה להיות מותאמת למאפיינים של האזור בו אתה מתרגל אותו. ההוראה מחלקת מזונות לא רק בהתאם למאזן הדושות: כל מזון יכול להזיק או שימושי, בהתאם לאקלים בו האדם שהולך לאכול אותו.

"למשל, אורז לא גדל בארצנו, ולכן הוא לא טוב לנו במיוחד: הוא מקדם היווצרות ריר והצטברות עודף משקל. באקלים של מרכז רוסיה, תפוחי אדמה טובים יותר מאורז, - מסבירה אלנה אולקסיוק. "אך מכיוון שמדובר במזון עמילני, אל תאכל תפוחי אדמה לארוחת הערב, וכאשר אתה מבשל אותם בבוקר או לארוחת צהריים, הקפד להוסיף כורכום, פלפל שחור, שום או בצל ל"אוריינטציה מחדש" ולאזן את התכונות המזיקות של עֲמִילָן."

למי שמחפש לרדת במשקל, איורוודה ממליצה לאכול מזונות חריפים יותר, עוקצים ומרים יותר - ואת הטעמים האלה הכי קל להשיג בעזרת תבלינים. למשל, על מנת להוסיף מזון אקזוטי לאוכל ובמקביל לעזור לגוף להיפטר מעודף, לתבל אוכל ומשקאות עם ג'ינג'ר חריף (ג'ינג'ר לירידה במשקל הוכיח את עצמו היטב), פלפל אדום ושחור חריף - התבלינים האלה "להאכיל את אש העיכול", לקדם זיעה ולהעלות את קצב הלב, כלומר הם שורפים שומן. התייחסו בזהירות למזונות חריפים אם אתם מועדים לכאבי בטן או הפרעות מעיים. 

חמור, או טעם הטארט נישא על ידי תבלינים ידועים כמו קינמון, כורכום וזרעי חרדל. סבורים שמאכלים עוקצים טובים לאכילת יתר רגשית מלכתחילה. אם אתם אוכלים מתח, תתבלו ארוחת ירקות או שעועית עם קורט של כורכום!

טעם מר - העוזר הראשון במאבק נגד התשוקה למתוק. אם משתמשים בה במידה, מרירות לא תגעיל את האוכלנית, להיפך, תדגיש את הטעם הטבעי של המנות. נסו עולש טבעי, כולל בצורת ירקות סלט, עשב גנטיאן כתיבול למנות בשר ודגים, גרידת הדרים כתוספת לירקות וקינוחים. כמו כן, אשכולית נשארת נושאת הטעם המר, המוכרת היטב בירידה במשקל. עם זאת, אל תשכח כי איורוודה ממליצה לאכול פירות בנפרד ממזונות אחרים. 

למרות שתזונת Kichri, על פי מומחה, לא סביר שתגרום לך לרדת במשקל באופן מופלא, המנה הזו, עם זאת, היא אוכל איורוודי קלאסי, טעים, בריא, ממלא ללא כבדות.