חדשות טובות: באוגוסט גינות הירק ושדות הגידולים מלאים מתמיד! הירקות ספוגים בשמש כדי לאפשר לנו ליהנות מכל סגולותיהם למען בריאותנו. משהו לחגוג גם את בלוטות הטעם שלנו!

להלן הירקות שאתם צריכים ליהנות מהם באוגוסט:

• ארטישוק
• חציל
• עורך דין
• בלט
• מיטה
• ברוקולי
• גזר
• סלרי
• כרובית
• מלפפון
• קישואים
• גַרגִיר
• תרד
• שומר
• שעועית ירוקה
• סלט
• לפת
• פילפלים
• צנון
• עגבנייה: זהו פרי במובן הבוטני של המונח אך נצרך כירקות, ומכאן מקומו ברשימה זו!

הנה מה להכין סלטים מעורבים נהדרים, וליווי טעים למנגלים ולפנצ'ות!

זכרו שכל הירקות הללו עשירים אחד מהשני בויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון. כדי ליהנות מהיתרונות שלהם על הבריאות שלך, הדבר הטוב ביותר הוא לבחור אותם מצרפת (או יותר טוב, מהאזור שלך), הכי פחות מטופלים שאפשר עם מוצרים מחקלאות אורגנית או בת קיימא.